石和温泉 笛吹川旅館: 本所狸　ワインLOG

現地解散のツアーへ参加した後、我々はたぬちんのチェック宿へまっすぐに。

石和温泉の一番奥、笛吹川旅館へ。

古い旅館をリニューアルし（まくっ）て、すごいデザイナーズ旅館に仕立てたって勢いが感じられる。

勿論鴨居が低かったり、2階への移動が丈高の階段のみだったり、廊下がギシギシしたり・・・

でも、それをご愛敬として感じるお客様方が、もう結構いらっしゃるようで・・我らのチェックアウト時も、11時のチェックアウトに10:58にフロントに現れ、次回予約ももうお済みなご夫婦がおられたくらい。

何故かって？それは夕食の美味しい宿だから。そして・・・。

旅館は現在11室。

男女別大浴場の他に、貸し切り風呂として露天風呂３つ、

内風呂が２つ。

空いてたら自由に入れる仕組みで、チェックアウト時間まで貸し切り露天風呂が使える仕組み。休憩スペースもふんだんにあり、水分補給もストレスなし。石も庭木も作り込んだ感じ・・すごいのう。

さて、高評価の夕食にまいりましょうか。

 

”山梨でしか出会えない　旬の味覚を美しい日本料理に“

 

個室に着席。

既におつまみ風の八寸が用意されていた。 

弥生の献立 【雨水】

＊甲州八寸

飲み物リストに見入りまくり

、とうとう決断、ボトルを２本いただくことに。

そう、ここは唯一の”キスヴィンが飲める宿“なのであった。

ボトルを注文したら、壮年の殿方が登場。ここのあるじとみた。その方曰く“キスヴィン様と提携しておりまして、まだ十分というわけではありませんが、仕入れたらなるべく寝かせて飲み頃に近付けてからお出しするように・・はい”とのことであった。申し分ないお話ではありませんか～！

🍷キスヴィン シャルドネ 2022

ワイナリー：キスヴィンワイナリー

葡萄品種：シャルドネ

葡萄産地：山梨県甲州市塩山地区

ヴィンテージ：2022

販売参考価格：5940円 （11880）

香水みたいなトップノートを感じる。そのあとからまろやかで包み込むような良い香り。

口当たりはしっかりしながら上品。酸味は適度。

やわらかな果実味、アクセント程度のごく軽い苦味。

 

🍷キスヴィン ルビー 2021

ワイナリー：キスヴィンワイナリー

葡萄品種：ピノノワール67%、 シラー33%

葡萄産地：山梨県甲州市塩山地区

ヴィンテージ：2021

販売参考価格：7700円 （13860）

確かにルビーみたいな、透き通った深紅色。

鼻孔をくすぐるような、華やかで魅惑的な香り。ピノ優勢かな。

口当たりはやわらかで、酸味は適度軽い苦味を伴うやわらかな果実味。

渋味はほぼなくて、濃いめのピノノワールといった趣。シラーはどこへ行った？

それともこれがキスヴィン／日本のシラーかな。

 

グラスワインの中に、１種類だけキスヴィンがあったので、それも頂戴する。

🍷キスヴィン 甲州 レゼルヴ 2023

ワイナリー：キスヴィンワイナリー

葡萄品種：甲州

葡萄産地：山梨県甲州市塩山地区

ヴィンテージ：2023

販売参考価格：4950円

香水みたいな、甘やかさをたたえた、フルーティーな香り。

口当たりはやわらかで、酸味は適度。

喉にクッと引っかかるのど越し。

軽い苦味も感じるくっきりした味わい。

シャルドネでも感じたけど、香水みたいなのは樽香か？

 

＊造里

　　大岩魚の落とし　あしらい 猪口梅薯蕷（梅と長芋のすりおろし）

 

＊焼物

　　甲州ブランド富士の介白酒焼き

＊強 肴 ：

甲州ワインビーフ 直火焼きとローストビーフ

　　　　見たこと無い長い塗りの木の器で提供された。

＊蒸し物： 

抹茶見立て（抹茶用茶碗で提供）

＊留椀 ：

赤だし仕立て 粟麩 三つ葉

＊デザート ：

あけぼの大豆の浮島

朝食です。

（膳の外側）

 

ぎりぎりまで露天風呂を楽しみ、お宿を後にしました。ありがとうございました。

泊まって食って飲んだ日：2026年3月1日