しゅくりあ長野県ワインの会 ― 2025/12/19
１２月第二回のしゅくりあワイン会、本日は「ヴィニクローヴ・テールドシェル、ミエイケノ &長野県ワインを楽しむ会」。
当日まで正体不明のしゅくりあさん秘蔵の長野ワイン、堪能させていただこう。
まずは白から。
🍷安曇野 QUARTET blanc 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：安曇野ワイナリー
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン64%、ソーヴィニヨン ブラン27%、メルロー8%、シャルドネ1%
葡萄産地：長野県安曇野市
ヴィンテージ：2019
紹興酒っぽさにアルコールっぽさを足したような香り。
口当たりはじわっと熟成感。酸味は適度。
軽く紹興酒っぽい味わいの奥に、充実した熟成果実味。
🍷ミエ イケノ シャルドネ 2022 (Mie Ikeno Chardonnay)
種類：白ワイン
ワイナリー：ミエ イケノ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：山梨県北杜市小淵沢町下笹尾：猫の足跡畑
ヴィンテージ：2022
爽やかで、少し鋭さを感じる香り。
口当たりはシュッとして、酸味は適度。
凛々しく広がる、凛とした果実味。
☆彩り大根& 帆立のサラダ
～２種類の野菜ドレッシングにて
☆鮟鱇皮煮こごり&干し柿チーズ
🍷いにしぇ 「Narrative｣ マスカット・ベーリーA 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー： いにしぇの里葡萄酒
葡萄品種：マスカット・ベーリーA
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2021
じんわりと落ち着いた香り。口当たりはやわらかで、酸味は適度。
まろやかで豊かなうまみ。香りも味わいもMBA臭さは一切感じません。
MBAでも、これならいけます。
「信州塩尻コマツファーム」果樹栽培家・小松孔明氏の作る、高品質なマスカット・ベーリーAを100%使用。今年は選抜酵母で10日間発酵させ、MLF(乳酸発酵)後、新樽と古樽、ステンレスタンクで3ヶ月熟成・・・・とのことです。
🍷TAMAI WINE Pinot Noir ピノノワール 2024
種類：赤ワイン
ワイナリー：玉井ワイン （委託醸造先：VOTANO WINE）
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県長野県上水内郡飯綱町
ヴィンテージ：2024
初めましての玉井さん。
淡い透明な色合い。青さは全くない、朱色に近い感じ。ピノですからね。
軽い、少し酸を予感させる香り。
口当たりは軽くやわらか。
柔らかくて、軽やかなうまみ。
軽いけど薄くはないので、悪くないんじゃない？
☆鮭 酒粕焼き
(小布施ワイン酒粕使用)
☆牡蠣&もものすけ味噌焼き (ホイル)
🍷ヴィニクローブ ピノ・ノワール 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィニクローブ
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県上高井郡高山村
ヴィンテージ：2021
色は、玉井さんより少し濃い、という感じ。
香りはほのか。口当たりはきっちり。少し軽い苦味。
酸味は目立たず、やわらかく伸びやかな味わい。
軽い苦味の後口。
🍷ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロ アメリカンオーク 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌ・コーセイ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市片丘地区
ヴィンテージ：2019
樽香かメルロー香か、かぐわしい豊かな香り。
口当たりはしっかり充実感。酸味は適度。
軽く穏やかな苦味がコクを豊かに。ウマいね。
☆大根&豚の角煮 (ホイル)
☆鯵 香味フライ
🍷シャトーメルシャン 椀子シラー 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：シャトー・メルシャン
葡萄品種：シラー
葡萄産地：長野県長野県上田市丸子地区
ヴィンテージ：2015
落ち着いた、風格のある香り。口当たりから濃厚。酸味は適度。
苦味渋味はこなれていて、バランスよく豊かな味わい。さすがにうまい。
🍷五一 エステートゴイチ 柿沢メルロー 2016
種類：赤ワイン
ワイナリー：五一ワイン
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市柿沢地区
ヴィンテージ：2016
やわらかくてよい樽香。口当たりに少しの苦み渋み。酸味は適度。
苦み渋みは落ち着いていて、いいアクセントになってます。落ち着いた果実味。これもいい。
☆青パパイヤ&たこ団子スープ煮
☆京芋 &鱈の揚げ出し
当然のことですが、リザーブのワインも開けました。
🍷ヴィラデスト ピノグリ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ヴィラデストワイナリー
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：長野県長野県東御市和 田沢地区（自社畑）
ヴィンテージ：2022
豊かで落ち着いた果実香。
口当たりも豊かで、充実してます。酸味は適度。
やわらかく濃厚な果実味。グリ感は少々少なめかな。・・・時間が経って、少しグリ感が出てきたような。
以下の２本は持ち帰りました。
🍷スイス村 プルミエ 青木原 ソーヴィニヨンブラン 2012
種類：白ワイン
ワイナリー：スイス村ワイナリー あずみアップル
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町青木原
ヴィンテージ：2012
🍷テールドシエル シャルドネ 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：テールドシエル
葡萄品種：シャルドネ95%、サヴァニャン5%
葡萄産地：長野県小諸市糠地
ヴィンテージ：2023
飲んで食った日：2025年12月14日
テールドシエル シャルドネ 2023 ― 2025/12/19
種類：白ワイン
ワイナリー：テールドシエル
葡萄品種：シャルドネ95%、サヴァニヤン5%
葡萄産地：長野県小諸市糠地地区自社畑
ヴィンテージ：2023
価格：4670円
抜栓日：2025年12月14日
テールドシエルのシャルドネ2023です。
セパージュは、シャルドネ95%.サヴァニャン5%とのことです。
キリッとしてはいるけど、意外に落ち着いた香り。
口当たりはさわやかで、キリリ。酸味は適度。
軽い苦味を伴って、豊かな果実味が広がります。
時間が経って、風味にフルーティさが増してきて、大変結構です。
しゅくりあさんのワイン会で当選して持ち帰ったものなんだけれど、実はこれは以前我が家で購入してあって、しゅくりあさんに頼まれてワイン会用に譲った奴。それが会の籤で当選して、また我が家に出戻りしてきたという次第。
ワイナリー：テールドシエル
葡萄品種：シャルドネ95%、サヴァニヤン5%
葡萄産地：長野県小諸市糠地地区自社畑
ヴィンテージ：2023
価格：4670円
抜栓日：2025年12月14日
テールドシエルのシャルドネ2023です。
セパージュは、シャルドネ95%.サヴァニャン5%とのことです。
キリッとしてはいるけど、意外に落ち着いた香り。
口当たりはさわやかで、キリリ。酸味は適度。
軽い苦味を伴って、豊かな果実味が広がります。
時間が経って、風味にフルーティさが増してきて、大変結構です。
しゅくりあさんのワイン会で当選して持ち帰ったものなんだけれど、実はこれは以前我が家で購入してあって、しゅくりあさんに頼まれてワイン会用に譲った奴。それが会の籤で当選して、また我が家に出戻りしてきたという次第。
スイス村ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン プルミエ 青木原 2012 ― 2025/12/19
種類：白ワイン
ワイナリー：スイス村ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
葡萄産地：北安曇郡池田町青木原
ヴィンテージ：2021
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2025年12月14日
スイス村ワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン プルミエ 青木原 2012です。
13歳ですがな。
クリアで気持ち濃いめの色合い。
おっかなびっくりグラスを近づけたら、あらすてき、落ち着いたやわらかな香り。ひねた感じはまったくありません。フレッシュささえ感じます。13歳とは思えません。
口当たりはまろやか。酸味は控えめ。
とてもやわらかでまろやか、豊かな果実味は濃度十分。大変結構です。
しゅくりあさんのワイン会で当選して、持ち帰ったやつ。こいつは出戻りじゃなくて、しゅくりあさんで13歳まで育ったやつ。いやぁ、見事にお育ていただいて。
ワイナリー：スイス村ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
葡萄産地：北安曇郡池田町青木原
ヴィンテージ：2021
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2025年12月14日
スイス村ワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン プルミエ 青木原 2012です。
13歳ですがな。
クリアで気持ち濃いめの色合い。
おっかなびっくりグラスを近づけたら、あらすてき、落ち着いたやわらかな香り。ひねた感じはまったくありません。フレッシュささえ感じます。13歳とは思えません。
口当たりはまろやか。酸味は控えめ。
とてもやわらかでまろやか、豊かな果実味は濃度十分。大変結構です。
しゅくりあさんのワイン会で当選して、持ち帰ったやつ。こいつは出戻りじゃなくて、しゅくりあさんで13歳まで育ったやつ。いやぁ、見事にお育ていただいて。
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