カーブドッチ ワイナリーのショップで試飲 ― 2024/03/06
カーブドッチさん、マルシェとは別に、ワイナリーショップの本店(?)のカウンターでも試飲が出来ます。
マルシェのサーバー試飲の物より高級路線のようです。
2022 ブラン・ド・ブラン
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：シャルドネ100％
葡萄産地：北海道余市産,新潟産
ヴィンテージ：2022
きっちりとした味わいの泡ですよね。
このヴィンテージからベースのシャルドネが余市産になったとか。新潟産というのは、新潟市内の農家さんの葡萄の模様。
2022 サブル 赤
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：カベルネソーヴィニョンを筆頭にプチベルド、メルロ、マルベックなど
葡萄産地：新潟県新潟市
ヴィンテージ：2022
実は翌日、2021ヴィンテージを角屋さんでいただく予定。
日またぎの垂直飲みですが・・・若干酸味が目立ちますかね。
2021 ピノ・ノワール
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：新潟県新潟市自社農園
ヴィンテージ：2021
これは柔らかでまろやかで結構な。
色は薄いですねえ。
2022 Bijou カベルネ・ソーヴィニヨン
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
葡萄産地：新潟県新潟市自社農園
ヴィンテージ：2022
これもカベソーにしては結構薄い色では。
味わいもあまりカベソーっぽくなかったような。
飲んだ日：2024年2月28日
カーブドッチ コテアコテマルシェで試飲 ― 2024/03/05
カーブドッチの境内に「コテアコテマルシェ」という名の売店がありまして。
その中に、コイン式ワインサーバー形式の試飲コーナーがあります。
レジでコインを購入して、そのコインで試飲します。
全部で６本、それぞれの説明があります。
ファンピーの赤はつい先日もいただいたので、他の物を試飲しましょ。
ルサンク シャルドネ & ピノ・ノワール ロゼ
種類：ロゼワイン
ワイナリー：ルサンクワイナリー
葡萄品種：シャルドネ & ピノ・ノワール
葡萄産地：山形県産のシャルドネに自社栽培のピノ・ノワール
ヴィンテージ：N.V.
ろぜですが、わりと色は濃い方かな。
以前、真夏のフェスで、お燗を付けたような生暖かい赤ワインをいただいて以来、あまり好印象がありませんでしたが、こいつはまともでした。
フェルミエ 花火 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：フェルミエ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
葡萄産地：新潟産
ヴィンテージ：2022
フェルミエさんですからおいしいよね。
軽めだけれど、うまみというか、あじわいは十分。
カーブドッチ いっかく
種類：オレンジワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ケルナーとソーヴィニョンブラン
葡萄産地：新潟県 角田浜
ヴィンテージ：たぶん2022
いっかくは、ひょっとしたら初めてかも・・・でなければ、忘れちゃうほどの久しぶり。
なかなか結構です。香り高く、味わいに個性があります。
これはまた飲みたい。
カンティーナジーオセット ビアンコ マチェラート 2021
種類：オレンジワイン
ワイナリー：カンティーナジーオセット
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山形県庄内地方産
ヴィンテージ：2021
品種と産地は2022ヴィンテージの情報ですが、同じなんじゃないかと思います。
これは買い葡萄のようですが、なかなか結構では。甲州にしてはコクがありますね。ま、オレンジワインですから。
ルサンク デラウエア 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：ルサンクワイナリー
葡萄品種：デラウェア
葡萄産地：山形県産
ヴィンテージ：2019
デラウエア臭さはあまりないようです。
飲んだ日：2024年2月28日
OIV登録品種サミット-2 ― 2023/12/23
OIVの会、赤ワインの続きです。
牛久醸造 エピヌ 常陸太田 マスカット・ベーリーA 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：麦と葡萄 牛久醸造場
葡萄品種：マスカットベーリーＡ
葡萄産地：茨城県常陸太田市武藤観光農園
ヴィンテージ：2022
シャトー神谷の後を継いだのか継いでないのか、今一つはっきりしない牛久醸造さんが、常陸太田の葡萄で造ってます。
香りは大丈夫。
少々軽いけれど、酸味やコクのBALANCEは良いです。
シャンテY,A Vrille ヴリーユ 2013
種類：赤ワイン
ワイナリー：ダイヤモンド酒造
葡萄品種：マスカットベーリーＡ
葡萄産地：山梨県 韮崎市 穂坂地区
ヴィンテージ：2013
ダイヤモンド酒造の元トップキュベとのことです。（今のトップはHuitかな）
MBAの変な香りはなくて、ガツンと来る濃厚な味わい。
酸味も控えめで、美味しい。
シャトー酒折 マスカットベリーＡ樽熟成 キュヴェ・イケガワ 2012
種類：赤ワイン
ワイナリー：シャトー酒折
葡萄品種：マスカットベーリーＡ
葡萄産地：山梨県甲府市産 すべて池川氏による葡萄
ヴィンテージ：2012
熟れた香り。柔らかな酸味に伸びやかな味わい。
実は、この会で最初にいただいたのは
上のシャンテとこのイケガワでした。
左がイケガワで、右がシャンテです。
ヴィンテージは1年違いで、同じMBAなのに、ずいぶん違いますねえ。
グランポレール 甲斐ノワール 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：サッポログランポレール
葡萄品種：甲斐ノワール
葡萄産地：山梨県産
ヴィンテージ：2020
軽い酸味、少し苦味のある、コクのある味わい。
MBAとは違う味わいです。
TETTA マスカットベーリーＡ 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：domaine tetta（ドメーヌ・テッタ）
葡萄品種：マスカットベーリーA99% ピノ・ノワール1%
葡萄産地：岡山県産
ヴィンテージ：2022
ラズベリー香？ シナモンみたいな香辛料っぽい香りも感じます。
軽い酸味と甘みを感じます。
試飲した赤ワインは以上。
白ワインもいただきました。続きます
飲んだ日：2023年12月9日
アズアズ2023秋の8本到着 ― 2023/12/02
アズッカ エ アズッコさんの2023年秋の発売分、8本が到着しました。
写真左から
2023 Lettera : 秋のレッテラ 2023 『novello／新酒』
2022 Cotton Candy Clouds : 綿飴雲 白 2022
2022 Cotton Candy Clouds : 綿飴雲 赤 2022
2022 Orange Ash : オレンジ アッシュ 2022
2022 Color Girl : カラーガール 白 2022
2022 Color Girl : カラーガール 赤 2022
2022 Cappuccetto Rosso : 赤ずきんの本音 2022 『ブリュット・ロッソ』
2021 In Bocca al Lupo ! : オオカミのスプマンテ ロゼ 2021 『キミに幸あれ！』
アズアズさん、入手困難度がじわじわと上がっているように感じます。
今年も無事買えて良かった。
ヴィラデストワイナリーでランチ ― 2023/11/09
メルシャンの試飲に続いては、ヴィラデストワイナリーでランチです。
カジュアルな店内は人気絶頂です。
まずは先付みたいなものとサービスでシードルが出ました。
前菜は、季節の野菜尽くし、
グリルした野菜のお皿です。
野菜それぞれにソースが添えられています。
ワインもいただきます。
白はゲヴェルツトラミネール、赤はタザワメルロー
ゲヴュルツトラミネール 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ヴィラデストワイナリー
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール
葡萄産地：長野県東御市(自社畑産)
ヴィンテージ：2022
香りにちょっと茎のニュアンス。ヴィンテージは2022だけど、熟成感のある味わい。最後、甘苦いようなのど越し。
タザワメルロー 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィラデストワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県東御市(自社畑産)
ヴィンテージ：2018
落ち着いた香り。じんわりとくる味わい。酸味はひかえめで、柔らかな苦渋味のバランスが良く、おいしいです。
ワインをいただきながらメイン料理です。
魚は
シナノユキマスのポワレ
切り身がでかくて食べ応え。付け合わせも。
お肉は、
信州豚肩ロースのシードル煮
やわらかく美味しく煮えてます。サービスのシードル残しといて合わせてみればよかった。
最後はデザート
シナモンのアイスクリームに、リンゴのキャラメリゼ乗せプリン。
おされ。
食って飲んだ日：2023年10月30日
シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー ― 2023/11/08
ツアー２日め、シャトーメルシャンで試飲です。
最初にいきなり試飲ルームにご案内。
試飲は５種とのことですが、まずロゼの泡だけが出ました。
見学の前に、まずは１杯ひっかけましょう、ということのようです。
椀子のあわ ロゼ
種類：ロゼスパークリング
ワイナリー：シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
葡萄品種：メルロー、カベルネフラン主体
葡萄産地：長野県上田市産
ヴィンテージ：N.V.
甘さの無いキリッとした香り。味わいも甘さ無しの、ドライなロゼ泡です。ぎゅっと引き締まった口当たり。のど越しまでひたすらドライです。・・・あさイチの乾いた喉だったからかもしれないけど。
長野県内限定販売の品だそうです。
引っ掛けたらワイナリー見学へ
・・・・中略・・・・
見学から帰ってきました。
残り４種の試飲です。
あ、スタッフの方の講演も付いてました。
椀子ソーヴィニヨン・ブラン 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：長野県上田市丸子地区 椀子ヴィンヤード
ヴィンテージ：2020
香りが結構強いです。火薬かわらみたいなニュアンス。
酸味が結構強い味わい。その奥に果実味と苦味。
椀子シャルドネ ブロック6 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県上田市丸子地区 椀子ヴィンヤード
ヴィンテージ：2022
フレッシュでフルーティな香り。少し樽香があるかな。
酸味控えめでふくらみのある味わい。
いくつかあるシャルドネの畑のうち、ブロック指定の１本。
ワイナリー限定販売なんだそうです。（ほかにもブロック４とかもありました。）
一般に販売しているのはブロック限定でない、椀子シャルドネ。
椀子メルロー＆カベルネフラン 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
葡萄品種：メルロー60%、カベルネフラン30%、あとはカベルネソーヴィニヨンとプティヴェルド
葡萄産地：長野県上田市丸子地区 椀子ヴィンヤード
ヴィンテージ：2021
優しい香り。キリっとまとまった香り。苦味渋味は少なめ。
ワインメーカー（醸造担当者のことかな）自慢の出来栄えとのこと。3～5年先が飲み頃とのこと。
これもワイナリー限定販売でした。
椀子メルロー 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
葡萄品種：メルロー主体
葡萄産地：長野県上田市丸子地区 椀子ヴィンヤード
ヴィンテージ：2018
これだけ、醸造は勝沼ワイナリーだそうです。
香りも味わいもパワフル。口当たりからグッとくる苦渋味のコク。のど越しも刺激的。
ワインメーカが10年は行けるだろうと言う、長熟タイプだそうです。
飲んだ日：2023年10月30日
カンティーナリエゾー ― 2023/10/17
高山村のカンティーナリエゾーさんに、
収穫&仕込の体験に行ってきました。
畑です。
作業は遅々として進みません。(^^;
リエゾー奥様からも、「丁寧にやっていただいて」と、お褒め（？）の言葉を頂戴しました。
収穫の成果、シャルドネです。
私らの丁寧な作業の結果、収量は予定に届きませんでした。(;^_^A
収穫が終わって、お昼をごちそうになりました。
奥様お手製のカレーです。
かなり本格派。おいしい。カフェ営業は大丈夫そうです。
ワインも出てきました。ヽ(^o^)丿
RIEZO Bianco Nerello Mascalese 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：カンティーナリエゾー
葡萄品種：ネレッロ・マスカレーゼ
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2022
ワイナリー限定販売品だそうです。
フレッシュな香りで、色白。若干酸味があります。
ネレッロ・マスカレーゼというのは初めての品種ですね。
黒葡萄の白造り、ブラン・ド・ノワールだそうです。
品種について、もっと詳しく聞けばよかった。
RIEZO Bel Vedere Chardonnay 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：カンティーナリエゾー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2022
穏やかな香りで酸味はひかえめ、コクがあります。
これは限定ではなく一般販売品だそうです。
RIEZO Bianco Nebbiolo 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：カンティーナリエゾー
葡萄品種：ネッビオーロ
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2022
香りが魅力的、気持ちピンクがかった色合いです。
やや酸味があり、ふくらみのある味わい。
今日いただいた中で一番印象的な風味。
ワイナリー限定販売品とのことで、１本買って帰りました。
RIEZO Rosato Pinot Nero 2022
種類：ロゼワイン
ワイナリー：カンティーナリエゾー
葡萄品種：ピノ・ネロ
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2022
これもワイナリー限定販売品。
香りは穏やかで、酸味控えめ。やや硬派な味わい。
午後は仕込です。
まずは除梗破砕。
近所のお子さんがお手伝いです。未来の醸造家だね。
絞りです。手動。
写ってませんが、われわれもお手伝いしましたよ。少しは。
飲んだ日：2023年10月6日
カーブドッチ・コテアコテマルシェで試飲 ― 2023/05/04
フェルミエでランチの後、カーブドッチ内のショップ、コテアコテマルシェで冷やかしていたら、ワインの試飲をやってました。
試飲マシンに6種類用意されてます。
以前来た時も試飲はできたけれど、マシンはなくて、カウンターで注いでもらったような気がします。
今回はレジで500円支払ってコイン３枚をゲット。３種類試飲できます。
最初の写真の下の方、プラカップに注いだ3種類をそれぞれのボトルの前に置いてます。
右から順に、
ルサンク メルロー 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：ルサンクワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：新潟県
ヴィンテージ：2018
昨年夏、かみのやまのワインフェスで、猛暑のせいでぬる燗になったやつをいただいたことがありますが・・・今日はちゃんと冷えたやつをいただけました。実力の程は認識できました。
ルサンク デラウェア 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ルサンクワイナリー
葡萄品種：デラウェア
葡萄産地：新潟県／山形県（？）
ヴィンテージ：2022
こちらもルサンクさん。葡萄産地は、一部の酒屋さんのwebで山形県と書いてあるのもありまして。
ヴィーノ・ビアンコ・マチェラート 2021
種類：オレンジワイン
ワイナリー：カンティーナ・ジーオセット
葡萄品種：甲州
葡萄産地：不明
ヴィンテージ：2021
瀬戸さんのは数年前にワイナリーを訪問した時、その時に買ったワイン以来かな。
いずれもなかなか結構なお味だったんですが、何しろフェルミエで散々いただいた直後なので・・・・・
試飲６種類のうちの残りですが、フェルミエさんのケルナーはランチでいただいたばかりだし、ドッチのデビューとファンピーはいただいたことがあるし・・で、３杯でちょうどよかった感じですね。
価格：試飲３種類で500円
飲んだ日：2023年4月27日
小布施ワイナリー ― 2023/03/16
蕨温泉からの帰り道、小布施ワイナリーに寄ってきました。
小布施の駅から歩くこと２０分ほど。
いきなり、素敵な洋館が現れました。
角には案内板が。間違いないようです。
次々現れるかわいらしい案内に従って、
奥の方の売り場にたどり着きました。
どうやら入ってもよさそうです。
コロナ禍で中止されている試飲はまだ再開していませんでしたが、ワインの小売りはやっていました。
３本買ってきました。
ドメイヌソガ ムラサキ第四農場 メルロ＆バルベーラ サンシミ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：メルロ＆バルベーラ
葡萄産地：長野県高山村紫
ヴィンテージ：2020
エチケットにはメルローとだけ書いてありますが、裏ラベルにはメルロ＆バルベーラとあります。畑には主体のメルローとバルベーラが少し植えてあって、バルベーラは隠し味だそうです。
ドメイヌ ソガ セパージュ ヨーロピアン 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：プティヴェルド85%、タナ7%、メルロ4%、ツバイ3%、ピノノワール1%
葡萄産地：長野県小布施町か高山村
ヴィンテージ：2020
プティヴェルド主体のアッサンブラージュ。５年くらい瓶熟成するのがお勧めと裏ラベルに書いてありますが、そんなに待てるかしら。
ソガ・ペール・エフィス クロ ド カクトー シャルドネ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県高山村角藤農園
ヴィンテージ：2021
裏ラベルのワイン名の欄に、「時代に抗う新樽醗酵100% 」と書いてあります。時代のトレンドがどんなものなのかはワシにはわかりませんが、新樽醗酵でどんな風になっているかは興味のあるところです。
買った日：2023年3月12日
カンティーナ・リエゾーさんで剪定体験 ― 2023/03/16
信州高山村のワイナリー、カンティーナリエゾーさんに行って、剪定体験をさせていただいて来ました。
一から教わりながら１列分の剪定が済んだところで、体験は終了。
カンティーナリエゾーさんは、昨年クラウドファンディングで調達した資金で、テイスティングルームを造りました。
奥様（”リエゾー”の、”リエ”さん）手作りのおつまみと、ワインをごちそうになりました。
このパンは、地元の素材で天然酵母の手作りだそうです。見た目とは裏腹にそんなに固くなくて、美味しく味わえるパンでした。
チャオ チャオ ロッソ 2020 メルロー
種類：赤ワイン
ワイナリー：カンティーナ・リエゾー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2020
リエゾーさんとの最初の出会いが酸っぱいやつ（バルベーラかな）だったので、トラウマがありますが、その後いろいろいただいて、大丈夫になりつつあります。
これも酸味はほんのごあいさつ程度で、コクとうまみ十分な味わい。
チャオ チャオ ロッソ 2021 ウヴァッジョ
種類：赤ワイン
ワイナリー：カンティーナ・リエゾー
葡萄品種：メルロー76%、バルベーラ14%、アリアニコ10%
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2021
ウヴァッジョはついこの間いただいたなあと思っていたら、去年の4月。1年近く前でした。
ウヴァッジョはイタリア語で「混醸」を意味しますが、メルローなんかの品種名と同じ場所に同じように書いてあるので、誤解されやすいですよね。私も昨年、品種ウヴァッジョを検索しました。
販売店によっては、品種名欄に”ウヴァッジョ”と書いてあるところもありました。
昨年いただいたのは2020ヴィンテージですが、今回の2021は品種の組み合わせが変わっていますね。お店によっては、品種名欄の内容が2020ヴィンテージのままで2021ヴィンテージを売ってました。
メルロー中心なので、上のメルロー単体のとそれほど味わいに変わりはないようですが、混醸になっている分、バランスが良くなっているかな。複雑みも若干増しているような。
飲んだ日：2023年3月11日
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