ヴィニクローヴ メルロー 2021 ― 2026/02/02
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィニクローブ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県上高井郡高山村
ヴィンテージ：
価格：3800円
抜栓日：2026年1月30日
ヴィニクローヴのメルロー2021です。
まだほんの少し青さが残ってるかな、という感じの色合い。
買ってから２年程家で寝てたやつなんですが、
先日開けた同じヴィニクローヴのメルロー2023vtと縦飲みしました。
（写真の左側のグラスが2023vt）
写真じゃちょっとわかりませんが、2023vtと比べると、かなり青みが抜けてます。
落ち着いた、やわらかな香り。
口当たりは少し刺激を含んだしっかり味。酸味は適度。
やわらかで充実感のある味わい。苦味渋味は良くこなれて、隠し味のよう。バランスのとれた厚みのある味わい。最後にベルベットのようなメルロー香が立ちのぼります。
この2021vtと比べると、2023vtはまだまだ若々しいなあ。
2023vtがもう１本あるけど、後２年寝かすべきかなあ。
いにしぇの里 リースリング 2023 ― 2026/02/02
種類：白ワイン
ワイナリー：いにしぇの里
葡萄品種：リースリング
葡萄産地：長野県長野県塩尻市北小野
ヴィンテージ：2023
価格：3630円
抜栓日：2026年2月1日
いにしぇの里の Riesling「夏」 Altitu.土 2023 Ri-0005です。
抜栓直後はちょっと地味な香り。
口当たりはしっかり存在感。酸味は適度からややある感じかな。まろやかな酸で酸っぱいとは感じません。
味わいも豊かでしっかり。
時間が経って香りが立って来ました。
ボトルの底の方は香り、味わい共にまろやかに濃くなって来ました。風味にハチミツ感が出て、ほんのり甘さのニュアンスも。
ワイナリー：いにしぇの里
葡萄品種：リースリング
葡萄産地：長野県長野県塩尻市北小野
ヴィンテージ：2023
価格：3630円
抜栓日：2026年2月1日
いにしぇの里の Riesling「夏」 Altitu.土 2023 Ri-0005です。
抜栓直後はちょっと地味な香り。
口当たりはしっかり存在感。酸味は適度からややある感じかな。まろやかな酸で酸っぱいとは感じません。
味わいも豊かでしっかり。
時間が経って香りが立って来ました。
ボトルの底の方は香り、味わい共にまろやかに濃くなって来ました。風味にハチミツ感が出て、ほんのり甘さのニュアンスも。
アズッカ エ アズッコ 最後の夏休み 赤 2024 ― 2026/02/04
種類：赤ワイン
ワイナリー：アズッカエアズッコ
葡萄品種：ピノ・ネーロ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2024
価格：4400円
抜栓日：2026年2月3日
アズッカエアズッコの最後の夏休み赤2024です。
ピノノワールにしてはちょいと濃いめの色合い。
ワイナリーの解説ポエムに、
”残暑前に充実！ 黒果皮ピノネーロに喜色満面。・・・・”
とあった。なるほど、濃いのができたんですね。
フルーティでサワーやかな香り。
口当たりはやわらかで、酸味はややあり。
軽い苦味を伴った、やわらかでフルーティな味わい。渋味はあまり感じません。
時間が経って、香りに厚みが出てきました。味わいにもコクが増してきたような。
ワイナリー：アズッカエアズッコ
葡萄品種：ピノ・ネーロ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2024
価格：4400円
抜栓日：2026年2月3日
アズッカエアズッコの最後の夏休み赤2024です。
ピノノワールにしてはちょいと濃いめの色合い。
ワイナリーの解説ポエムに、
”残暑前に充実！ 黒果皮ピノネーロに喜色満面。・・・・”
とあった。なるほど、濃いのができたんですね。
フルーティでサワーやかな香り。
口当たりはやわらかで、酸味はややあり。
軽い苦味を伴った、やわらかでフルーティな味わい。渋味はあまり感じません。
時間が経って、香りに厚みが出てきました。味わいにもコクが増してきたような。
４年ぶりのamaneさん ― 2026/02/10
約４年ぶりに、内房の宿「amane」を訪問。
保田駅からトコトコ歩いて、ラーメン屋さん「味乃一」さんでビール×餃子のお昼。
いかにも手作りという店内、餃子もあまりに大きく、一皿で満腹です。
もしかしたら、注文を受けてから皮を手延べして作って下さったのかも。
Amaneさんは連泊で、一日目は最近始めたという24時間ステイプラン。12時からチェックイン出来ちゃうのであった。立春の千葉も寒いが、暖房も既に効いていて暖か。ありがたや～。
お部屋は４年前と同じ、オーシャンテラスの隣のＦ１というところ。
前回と違うのは、そう、冬プランのこたつテーブル。
こたつといっても、ホットカーペットとこたつ布団の取り合わせで、ほんわり暖かといった感じ。でもついサンダル脱いで布団に膝を入れてしまう。いいね～。聞けば丸テーブルのもあるんだそうな。
冷蔵庫の中にはアンティバストとドリンク類が。
冷凍庫にはハーゲンダッツのアイスクリーム。
飲んだら有料、というのが一般的な旅館の冷蔵庫。ところがここで有料なのはアルコール類だけ。ビールやらなにやらの他に、値頃感のある素敵なワインが４本も。モエ・エ・シャンドンがあったぜ。1万円の札が付いてたが、かなり良心的なお値段なのでは。しらんけど。 そして水や炭酸水などは無料でいただける。
だが今回も持参ワインが３本あるのだ。
🍷サンサン トライアルシリーズ 片丘カベルネ・ソーヴィニョン 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：サンサンワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン
葡度産地：長野県塩尻市片丘地区吉江ヴィンヤード
ヴィンテージ：2023
🍷がんこおやじの手造りわいん 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：メルローやマスカットベリーA＋秘密のブドウミツオレッドが入ってるらしい
葡萄産地：大阪府羽曳野市
ヴィンテージ：2018
ヴィンテージを「弐仟拾捌年」と、漢字で書いてあります。
🍷宮本ヴィンヤード ヴィーニュ・シャンタント プリズム 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：宮本ヴィンヤード
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：北海道三笠市達布地区
ヴィンテージ：2023
ワインの感想は個別記事で。
さて、初日の夕食の時間です。
前回と同じに、大きなワゴンにたくさんのせて運んできてくれました。
スタッフさんは手際良く並べて、お部屋のキッチンから取り皿等を取り出したり、鍋ごとＩＨの火口にのせて温め直したり。今回は夕食のお品書きもあり！
私たちはどれから食べ始めてもいいし、並んだあれこれを自分たちのペースでいただけるのがamaneさんのいいところ。自分ちと同じなんだけど、旅館やレストランはそうではないんだよね。
＊アンティバスト
（先に冷蔵庫に用意されていたもの）
帆立と蕪のマリネ 蒸鶏とプチトマトのピンチョス 野菜のケークサレ 生ハムのグリッシーニ
「ガーリッククリームチーズとお召し上がりください」
＊前 菜
地魚のカルパッチョ （本日はスズキ 器の中はツブ貝） ～玉ねぎソースにて
＊焼 物
アワビのアヒージョ ← 本来はアワビ踊り焼きだったんですが、苦手と言ったらこうしてくれました！
＊サラダ
サーモンとモッツアレラのサラダ ～ ペイザンヌドレッシング
＊STAUB
（厚手鍋のお料理）
インド鮪頭のレモンバター焼き
＊メイン
三種の国産肉の寄せ鍋風
野菜とつくねを先に入れて、お肉は最後に、という指導がありました。
＊お食事 → パス
＊水菓子 → 冷蔵庫に入れてもらいました。翌日に・・・
翌朝の朝食です。
＊自家製パン
＊アサリのクリームチャウダー
＊地野菜の彩りサラダ
＊ベーコンエッグ
（旅館風の小鍋仕立てで提供） ～トマトソース
＊オレンジジュース
＊ヨーグルト ＋ ドライフルーツ
＊水菓子 （前日の）
温州みかんプリン
抹茶ロールケーキと苺タルト
２日めの夕食です。
＊オードブル
ローストビーフ 海老のチリマヨネーズソース ベーコンとチーズのテリーヌ
＊前 菜
鰆と赤海老のカルパッチョ
＊焼 物
ベーコンとカマンベールチーズのアヒージョ
＊サラダ
ムール貝と烏賊と地元野菜のサラダ ～ナッツドレッシングにて
＊STAUB
甘鯛のアクアパッツァ ハマグリ アサリ入り
＊メイン
牛すき焼き
＊お食事 → パス
＊水菓子 → 冷蔵庫へ
翌日の朝食です。
＊海鮮グラタン
＊ホットサンド
（二人で１人前に）
＊サラダ
～昆布ドレッシングにて
＊コーンスープ
＊リンゴジュース
出発前に、昨日の水菓子とアイスをいただいてお出掛け。なんと風花が舞っていた・・・
＊水菓子
苺プリンとキャラメルケーキ
季節のフルーツ （キウイ）
泊まって飲んで食った日：2026年2月5､6､7日
宮本ヴィンヤード ヴィーニュ シャンタント プリズム 2023 ― 2026/02/11
種類：白ワイン
ワイナリー：宮本ヴィンヤード
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：北海道三笠市達布地区
ヴィンテージ：2023
価格：税込8,360円
抜栓日：2026年2月5日
宮本ヴィンヤードのヴィーニュシャンタントプリズム2023です。
キリッと凛々しい香り。
口当たりから広がる果実味。酸味は適度。
少し舌に刺激を残しながら、軽い苦味を伴った華やかな果実味。うまい。
後半、少しぬるくなったら、味わいが濃く、豊かになりました。
amaneさんに泊まって、ボトル持ち込みでいただきました。
２泊して、２日目も残り半分をいただいたんですが、
２日目も初日の後半同様。香り豊かに美味しくいただけました。
ワイナリー：宮本ヴィンヤード
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：北海道三笠市達布地区
ヴィンテージ：2023
価格：税込8,360円
抜栓日：2026年2月5日
宮本ヴィンヤードのヴィーニュシャンタントプリズム2023です。
キリッと凛々しい香り。
口当たりから広がる果実味。酸味は適度。
少し舌に刺激を残しながら、軽い苦味を伴った華やかな果実味。うまい。
後半、少しぬるくなったら、味わいが濃く、豊かになりました。
amaneさんに泊まって、ボトル持ち込みでいただきました。
２泊して、２日目も残り半分をいただいたんですが、
２日目も初日の後半同様。香り豊かに美味しくいただけました。
仲村わいん工房 がんこおやじの手造りわいん 赤 2018 ― 2026/02/11
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：メルローやマスカットベリーAに、秘密のブドウ・ミツオレッドが入ってるらしい
葡萄産地：大阪府羽曳野市
ヴィンテージ：2018
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2026年2月5日
仲村わいん工房のがんこおやじの手造りわいん赤2018です。
抜栓直後、少し金属的なニュアンスと甘みのニュアンスを合わせ持ったような香り。
口当たりは充実した濃厚なもの。酸味は適度。
味わいは重厚な果実味に少し甘みのニュアンスが加わって、大変結構。
後半、少し渋味が出てきたかな。
amaneさんに泊まって、ボトル持ち込みでいただきました。
二泊して、二日目も引き続きいただいたんですが、
２日目、香りから金気が抜けて、やわらかで豊かな香りに。
味わいもさらにまとまりが出てきて、厚みマシマシ。
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：メルローやマスカットベリーAに、秘密のブドウ・ミツオレッドが入ってるらしい
葡萄産地：大阪府羽曳野市
ヴィンテージ：2018
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2026年2月5日
仲村わいん工房のがんこおやじの手造りわいん赤2018です。
抜栓直後、少し金属的なニュアンスと甘みのニュアンスを合わせ持ったような香り。
口当たりは充実した濃厚なもの。酸味は適度。
味わいは重厚な果実味に少し甘みのニュアンスが加わって、大変結構。
後半、少し渋味が出てきたかな。
amaneさんに泊まって、ボトル持ち込みでいただきました。
二泊して、二日目も引き続きいただいたんですが、
２日目、香りから金気が抜けて、やわらかで豊かな香りに。
味わいもさらにまとまりが出てきて、厚みマシマシ。
サンサンワイナリー 片丘 カベルネソーヴィニヨン 2023 ― 2026/02/11
種類：赤ワイン
ワイナリー：サンサンワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン
葡度産地：長野県塩尻市片丘地区吉江ヴィンヤード
ヴィンテージ：2023
価格：3740円
抜栓日：2026年2月5日
サンサンワイナリーの片丘カベルネソーヴィニヨン2023です。
引き締まった、甘さのニュアンスも含んだ、カベルネソーヴィニヨン風の香り。
口当たりはしっかり、少し刺激的な。酸味適度。
重厚な味わい。こなれた軽い苦味が味わいを引き締めてます。
後半、味わいのまろやかさが増し増しに。
amaneさんに泊まって、ボトル持ち込みでいただきました。
二泊して、二日目も引き続きいただいたんですが、
２日目、香りはやわらかくたおやかに。味わいもまろやかに、より豊かになったような。
またほしいと思っても、ワイナリー限定販売なんだよなあ、これ。
ワイナリー：サンサンワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン
葡度産地：長野県塩尻市片丘地区吉江ヴィンヤード
ヴィンテージ：2023
価格：3740円
抜栓日：2026年2月5日
サンサンワイナリーの片丘カベルネソーヴィニヨン2023です。
引き締まった、甘さのニュアンスも含んだ、カベルネソーヴィニヨン風の香り。
口当たりはしっかり、少し刺激的な。酸味適度。
重厚な味わい。こなれた軽い苦味が味わいを引き締めてます。
後半、味わいのまろやかさが増し増しに。
amaneさんに泊まって、ボトル持ち込みでいただきました。
二泊して、二日目も引き続きいただいたんですが、
２日目、香りはやわらかくたおやかに。味わいもまろやかに、より豊かになったような。
またほしいと思っても、ワイナリー限定販売なんだよなあ、これ。
アンワイナリー試飲会＠千石ナチュール ― 2026/02/11
Amaneに泊まった帰り、たまたま見つけた「アンワイナリー試飲販売会」に行ってみることにしました。
宿を出た時は風花程度の雪でしたが、ここ千石に着いたら結構な雪模様。大げさに言えば吹雪。
初めておうかがいした場所は、ワインショップ＆バー ナチュールというお店。
客は我等を含め６名。
アンワイナリー代表の松村さんのご主人、はじめさんが来ておられました.
「アンワイナリーワインリスト」
「試飲料は無料ですが、もし「おいしい!」「応援したい!」というお客様は、クラウドファンディングにご協力いただけますと幸いです。」とのこと。無料？！豪気だね～！
しかも７種類だとのこと。全部いただくしかあるまいよ！
🍷アンの泡ブランドブラン2023
種類：白スパークリング
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：主にシャルドネ
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2023
販売価格4,400円(税込)
少し華やかな香り。口あたりにシュワ感。
酸味は適度。キリっと感を伴う果実味。
🍷アンの泡ブランドノワール2023
種類：白スパークリング
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：:ピノノワール、ピノムニエ
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2023
販売価格3,960円(税込)
落ち着いた香り。
口当たりに厚み感。酸味は適度。
充実した、豊かな味わい。
・・・生ハムやいちじく、桃と合いますとのこと。・・・出ては来ないのね。無料試飲だもんね。
🍷ひなたのブラン2024
種類：白ワイン
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2024
販売価格3,080円(税込)
香りに少し茎っぽさ。
爽やかな口当たり、酸味は適度。
やわらかな味わい。
ひなたのなんちゃらという、エチケットに旧教会の建物をあしらったテーブルワインシリーズ。以前ワイナリーに伺ったときは無かったやつらだにゃ。
🍷アン・ランファンス2024
種類：赤ワイン
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2024
販売価格 3,850円(税込)
色は淡め。 （とはいえ、以前ワイナリーで試飲した時よりは濃くなっているような）
香りはほのか。
口当たりは優しく、やわらか。酸味は適度。
やさしくやわらかな味わい。苦味渋味はほぼなし。
後口にキリっと感。
🍷ひなたのルージュ2024
種類：赤ワイン
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2024
販売価格3,080円(税込)
色はランファンスよりやや濃いめ。
香りに少し茎っぽさ。
口当たりやわらか。酸味は適度。
少しだけ渋味を伴った味わい。多少コクあり。
🍷ひなたのメルロー＆カベルネ・フラン2023
種類： 赤ワイン
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：メルロー＆カベルネ・フラン
葡萄産地：長野県小諸市・立科町
ヴィンテージ：2023
販売価格 3,080円(税込)
少しシュッとした感じの香り。香りの奥の方に少し茎感？
口当たりに硬派感。酸味は適度。
味わいはドライ気味で、ごく軽い苦味、渋味を伴ってます。
のど越しはキリリ。
🍷アンシードル セミスイート
種類：甘ロシードル
ワイナリー：アンワイナリー
種類：りんご
産地：長野県
ヴィンテージ：ＮＶ
販売価格 2,370円(税込)
甘い。甘酸っぱい。
軽やかな味わい。
後継者のないりんご畑を譲り受けて始めたシードル製造。葡萄が育つまではこれに助けられた、とのこと。
ナチュールさんは、ジーオセットや兎っとワイナリー、アルフィオーレ等のワインを置いていて、ということはアンワイナリーもナチューレなんかな？
以前ワイナリー訪問して大量購入した後は、ほとんど買うルートが見当たらないアンワイナリーさん。希少性もあってシードル以外の６本を購入して配送してもらうことにした。こんなところにあるとはね、よしよし。
飲んで買った日：2026年2月7日
かのやさんから６本到着 ― 2026/02/13
６本到着しました。
紫波ワイン モンドブリエ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：紫波ワイン
葡萄品種：モンドブリエ
葡萄産地：岩手県紫波町
ヴィンテージ：2022
価格：3,080円
モンドブリエ種はシャルドネとカユガホワイトを交配した日本オリジナルの白ワイン用品種
ハイディワイン 千里アルバリーニョ 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：ハイディワイン
葡萄品種：アルバリーニョ 100%
葡萄産地：石川県輪島市門前町 鵜山地区
ヴィンテージ：2024
価格：4,620円
地震のあった年に収穫された葡萄ですね。
ヴィンヤード・キクシマ もるーじゅ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィンヤード・キクシマ
葡萄品種：メルロ55％、カベルネソービニヨン45％
葡萄産地：山梨県 勝沼 鳥居平地区自社畑産
ヴィンテージ：2021
価格：2,750円
ドメーヌコーセイ 101 片丘メルロ 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌコーセイ
葡萄品種：メルロ
葡萄産地：長野県塩尻市片丘地区の自社畑産
ヴィンテージ：2022
価格：3,850円
新しい番号シリーズ。なんと自社畑のメルローでこのお値段。
ヴォータノワイン セバロッソ-1 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン50% メルロー50%
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2021
価格：5,000円
ヴォータノワイン セバロッソ-2 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：メルロー66% ピノノワール31% シラー3%
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2021
価格：5,000円
到着日：2026年2月8日
アンワイナリー６本到着 ― 2026/02/14
試飲会のお店、ナチュールさんから、アンワイナリーのワインが６本到着しました。
ワインは左から
🍷アンの泡ブランドブラン2023
種類：白スパークリング
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：主にシャルドネ
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2023
販売価格4,400円(税込)
🍷アンの泡ブランドノワール2023
種類：白スパークリング
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：:ピノノワール、ピノムニエ
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2023
販売価格3,960円(税込)
🍷ひなたのブラン2024
種類：白ワイン
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2024
販売価格3,080円(税込)
エチケットに旧教会の建物をあしらったテーブルワインシリーズ。
🍷アン・ランファンス2024
種類：赤ワイン
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2024
販売価格 3,850円(税込)
🍷ひなたのルージュ2024
種類：赤ワイン
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県小諸市自社畑
ヴィンテージ：2024
販売価格3,080円(税込)
🍷ひなたのメルロー＆カベルネ・フラン2023
種類： 赤ワイン
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：メルロー＆カベルネ・フラン
葡萄産地：長野県小諸市・立科町
ヴィンテージ：2023
販売価格 3,080円(税込)
試飲した順に並べてみました。
到着日：2026年2月9日
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