本所狸　ワインLOG

城戸ワイナリーオータムカラーズブラン 2024

Mon, 11 May 2026 20:14:57 +0900

種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ヴェルデレー81%、ゲヴュルツトラミネール11%、ピノグリ5%、シャルドネ2%、リースリング1%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2024
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2026年5月10日

城戸ワイナリーのオータムカラーズブラン2024です。

りりしくさわやかでフルーティな香り。いっしょに開けたシャルドネより香りがはっきりしてるかな。
口当たりはしっかり。酸味は適度。
フルーティな果実味のボディに、苦味というか鹹味というか、硬派な風味が乗っていて、腰のある味わい。
１年経って、円熟味が増したかな。
こちらも、時間が経って樽が香るようになって来ました。

しゅくりあさんのワイン会で当たって持ち帰ってきたやつ。
城戸さんの抽選では当たらなかったヴィンテージなので、なんだかうれしい。
実は去年のしゅくりあさんのワイン会でも当たってた。

城戸ワイナリーオータムカラーズシャルドネ 2025

Mon, 11 May 2026 18:58:57 +0900

種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2025
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2026年5月10日

城戸ワイナリーのオータムカラーズシャルドネ2025です。

最初はりりしくさわやかでフルーティな香り。
キリッとした口当たりにこなれた軽い苦味。酸味は適度。
豊かな果実味のボディに軽い苦味が乗っていて、腰のあるしっかり味。
時間が経って、少し樽が香るようになって来ました。味わいはキリリをキープしたまま、まろやかさがアップしました。

しゅくりあさんのワイン会で当たって持ち帰ってきました。
城戸さんの抽選で当たったら今月の下旬に届く予定ですが・・・良い予習になりました。

しゅくりあ城戸オータムカラーズ2025を楽しむ会

Mon, 11 May 2026 15:49:25 +0900

しゅくりあ初夏のワイン会、今回は「城戸オータムカラーズ2025を楽しむ会」。

なんと一般人への到着前にワイン会を催すという、垂涎の会なのだ。

🍷城戸ナイアガラブリュット 2021

種類：白スパークリングワイン

ワイナリー：城戸ワイナリー

葡萄品種：ナイアガラ

葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原

ヴィンテージ：2021

ナイアガラ香満開。

口当たりはキリっとはっきりして、酸味は適度。

軽い苦味もある、甘さはほぼなし。しっかりした味わい。

凡百のナイアガラとは違う感じ。会の出席者に好評。

・・・・あまりの好評がしゅくりあのご主人の耳に届いてしまい、後日、城戸ナイアガラ縦飲みの会を開くことに決定・・・

🍷城戸オータムカラーズブラン 2025

種類：白ワイン

ワイナリー：城戸ワイナリー

葡萄品種：ヴェルデレー 72.3%、ゲヴュルツトラミネール 19.4%、ピノグリ5.4％、リースリング 2.9%

葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原

ヴィンテージ：2025

販売価格：3190円（税込み）

上記ナイアガラの後だったせいか、香りに少し甘さを感じた。フルーティな香りだけれど、ゲヴェルツ感は少し抑えられてるかな。

口当たりは優しくサラリ。酸味は適度。

しっかりした果実味が大変結構です。

解説によると；

洋ナシ、リンゴ、トロピカルフルーツなどを連想させる華やかアロマを持ち、しっかりとした旨味を感じさせる味わいがあります。ゲヴュルツトラミネールやピノグリ等がブレンドされることで、ワインの味わい全体に華やかさとボリューム感を与えています。「ブラン2025」は例年以上に味わいの凝縮度が高く、とても良い品質に仕上がりました。

フレッシュさが持ち味なので熟成させずに早めに飲んで頂くことをお勧めします。

飲み頃予想　2026年6月～2028年12月

🍷城戸オータムカラーズルージュ 2024

種類：赤ワイン

ワイナリー：城戸ワイナリー

葡萄品種：メルロー52%、マスカットベーリーA36%、ピノノワール7%、カベルネソーヴィニヨン2%、カベルネフラン2%、プティヴェルド1%

葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原

ヴィンテージ：2024

注いですぐの香りはちょっと甘い感じがあったけれど、少し時間が経ったら、じっくりと落ち着いた感じの香りに。

口当たりはまろやかで、酸味は適度。

しっかりした味わいで、苦味渋味はこなれていて、バランス良好。

🍷城戸オータムカラーズルージュ 2025

種類：赤ワイン

ワイナリー：城戸ワイナリー

葡萄品種：メルロー 54%、マスカットベーリーA 34%、カベルネソーヴィニヨン 8%、カベルネフラン2％、プティヴェルド1％、ピノノワール 1%

葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原

ヴィンテージ：2025

販売価格：3300円（税込み）

やわらかでフルーティーな香り。

口当たりはじんわり、酸味は適度。

しっかりと落ち着いた味わい。苦味渋味もこなれてなじんでます。

上の2024vtよりも、すでに穏やかにまとまっているかも。

解説によると;

香りはブラックベリーやカシスなど黒い果実を想わせるベリー系のアロマと樽熟成によるバニラ、シガー、ローズマリーなどの複雑な香りが調和しています。2025年は天候的にかなり良い年であったので、味わいの凝縮度が非常に高く、タンニンは柔らかさと力強さの両方を兼ね備えた高品質な仕上がりとなりました。今飲んでもそれなりに楽しめますが、２～３年熟成させるとより真価を発揮すると思います。

飲み頃予想　2026年5月～2027年5月

＊苺・スナップえんどう＆北寄貝のサラダ　

　　　　　～２種の野菜ドレッシング（もものすけ）にて～

＊小鯛酒粕焼き　クリームチーズのせ

＊豆腐バーグホイル焼き　～蕗味噌バターソースにて

＊プルドポーク　バケット添え

＊合鴨ロース　塩焼き

＊筍揚げ出し　アスパラ青白添え

＊青梅産猪カツ（赤身の腕肉）　酢醤油ソース

以下の２本は持ち帰りました。

🍷城戸オータムカラーズブラン 2024

種類：白ワイン

ワイナリー：城戸ワイナリー

葡萄品種：ヴェルデレー81%、ゲヴュルツトラミネール11%、ピノグリ5%、シャルドネ2%、リースリング1%

葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原

ヴィンテージ：2024

解説より;

焼きリンゴ、洋ナシなどを連想させる華やかなアロマを持ち、しっかりとした旨味を感じさせる味わいがあります。ゲヴュルツトラミネールやピノグリ等がブレンドされることで、ワインの味わい全体に華やかさとボリューム感を与えています。「ブラン2024」は味わい面でとてもバランスが良く、例年並み以上の品質に仕上がりました。

🍷城戸オータムカラーズシャルドネ 2025

種類：白ワイン

ワイナリー：城戸ワイナリー

葡萄品種：シャルドネ

葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原

ヴィンテージ：2025

販売価格：3410円（税込み）

解説より;

「オータムカラーズシャルドネ」は昨年まで契約農家のシャルドネを主体に使用し製造していましたが、今回の2025年産は自社農場のシャルドネを50％以上加えて製造しました。そのため生産本数も昨年より増えています。

フレンチオーク樽熟成によるバニラ香やトースト香とフレッシュなシャルドネが持つ生き生きとしたアロマが調和しています。

味わいの凝縮度はかなり高く、ほど良い酸味と旨味を持つとても良いワインに仕上がりました。

飲み頃予想　2026年6月～2028年12月

飲んで食った日：2026年5月10日

カーブドッチから３本

Sat, 09 May 2026 20:35:18 +0900

例年、5月と11月に届く、カーブドッチのワイン頒布会。

今年も、昨年と全く同じ5月9日に到着しました。

今期はファンピー抜きの３本。充実感があります。

左から

🍷カーブドッチ 2025 ツヴァイゲルトレーベ

種類：赤ワイン

ワイナリー：カーブドッチ

葡萄品種：ツヴァイゲルトレーベ

葡萄産地：新潟県新潟市西蒲区角田浜

ヴィンテージ：2025

自社畑葡萄を、今年はステンレスタンク熟成にて。

カーブドッチ 2024 サブル赤

種類：赤ワイン

ワイナリー：カーブドッチ

葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティベルド、マルベック、レゲント他

葡萄産地：新潟県新潟市西蒲区角田浜

ヴィンテージ：2024

🍷カーブドッチ 2024 アルバリーニョルノー

種類：白ワイン

ワイナリー：カーブドッチ

葡萄品種：アルバリーニョ

葡萄産地：山形県　新潟県

ヴィンテージ：2024

ほぼ山形県と新潟県の買い葡萄を使用したもの。一部自社畑のも使ってるとのこと。

到着日：2026年5月9日

ファンキーシャトー３本ゲット

Sat, 09 May 2026 19:37:52 +0900

錦糸町のいまでやに寄ったら、ファンキーシャトーを３本も売ってました。

思わず買ってしまいました。他に小布施も数種類売ってたんだけどねぇ。とても買えなかった。ファンキー優先。

ファンキーシャトーストラトゥキャッセ 2024

種類：白ワイン

ワイナリー：ファンキーシャトー

葡萄品種：セミヨン 87％／ソーヴィニヨン・ブラン 13％

葡萄産地：長野県上田市東山

ヴィンテージ：2024

価格：6160円

ファンキーシャトーピノ・ノワール 2022

種類：赤ワイン

ワイナリー：ファンキーシャトー

葡萄品種：ピノ・ノワール

葡萄産地：長野県小県郡郡青木村

ヴィンテージ：2022

価格：6710円

ファンキーシャトーラ・プルミエール・フォアカベルネソーヴィニヨン 2020

種類：赤ワイン

ワイナリー：ファンキーシャトー

葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン

葡萄産地：長野県上田市東山

ヴィンテージ：2020

価格：8360円

さて、いつ開けようかねえ。

ゲット日：2026年5月8日

初夏のジョイーレへ

Sat, 09 May 2026 16:35:31 +0900

５月の初め、久しぶりに錦糸町ジョイーレへ。

初夏の献立を楽しみました。

🍷Vineyard Hishiyama Rock 2025 (White / Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling)

種類：白ワイン

ワイナリー：Vineyard Hishiyama Rock（委託醸造先：錦城葡萄酒）

葡萄品種：シャルドネ54% + ソーヴィニヨンブラン34% + リースリング12%

葡萄産地：山梨県甲州市勝沼町

ヴィンテージ：2025

販売価格：1800円

さわやかな香り。

口当たりはキリリ。軽い苦味。酸味はやや控えめ。

フルーティで、キリっとドライな風味。

ジョイーレの店長さんによると、もともと山梨の有名な日本ワイン酒店の新田商店に扱ってもらっていたヴィンヤードなんだとか。新田商店の主が亡くなり、今後どうなるかという状態になっていて、販売ルートを模索してこちらに来たものだそうな。現在販売しているのはコレの他にロゼのみ。販売価格1800円・・

ヴィニフェラ種のブドウを使ってるわりには軽めかなとは思うけど、お値段を考慮するとコスパ上々、なかなか結構ですねえ。

🍷BLUE WAX 青の中へ the First dive 2025

種類：赤ワイン

ワイナリー：BLUE WAX WINRY

葡萄品種：メルロー

葡萄産地：長野県高山村

ヴィンテージ：2025

色は結構濃いめ。

香りは結構若々しい。MBAかと思ったくらい。香りの中に結構アルコール感。

口当たりに軽い甘さのニュアンス、軽い苦味。酸味は適度。

味わいのボディに甘さはなくて、しっかりとドライな風味。

後口で少しふくらみを感じます。

ワイナリーの所在は愛媛県松山市

🍷小布施ソガペールエフィスちゃぶ台ワイン 2023

種類：赤ワイン

ワイナリー：小布施ワイナリー

葡萄品種：ベーリーアリカント主体　メルロー

葡萄産地：長野県上高井郡小布施町

ヴィンテージ：2023

おちついた香り。

口当たりは柔らかく、軽い苦みあり。酸味は適度。

やわらかく、ふくらみのある味わい。

舌にキリリと残る後味。

裏ラベルの解説に、ワイナリーより北にある自社畑って書いてあるので、小布施町産と推定。(ムラサキ農場のある高山村は南だもんね。でもメルローはムラサキ農場かも）

＊グリーンサラダ

＊ブッラータチーズとトマトのカプレーゼ

＊隠岐牛すね肉　セロリと胡瓜のガスパチョ

ガスパチョは “冷たい野菜のスープ”

🍷セイズファームメルロー 2021

種類：赤ワイン

ワイナリー：セイズファーム

葡萄品種：メルロー

葡萄産地：富山県氷見市

ヴィンテージ：2021

じわっと落ち着いた香り。

口当たりはじっくりと重厚。酸味は適度。

こなれた苦味に奥行きのある味わい。

🍷オヤマダ BOW! ロゼ 2024

種類：ロゼワイン

ワイナリー：ドメーヌオヤマダ（ペイザナ中原ワイナリー）

葡萄品種：巨峰、藤稔、ピオーネ53% マスカットベーリーA、甲州39%、メルロー、トラミネット他8%

葡萄産地：山梨県山梨市・甲州市

ヴィンテージ：2024

ロゼとしてはやや濃いめの色のうす濁り。

ほんのりやさしい香り。

口当たりはピリ感がありながらやさしい。酸味は適度。

軽い苦味も伴いながら、甘さ排除のやさしい味。

山梨市牧丘町倉科の巨峰とマスカットベーリーAを主体に、甲州市竹森のピオーネほかヴィニフェラを少量使用。2024年より藤稔、甲州、トラミネット、グロマンサン等が加わった。小山田さんの気まぐれロゼ！！だそうです。

＊愛媛産しらす真丈とピーマンのファルシ

詰め物料理＝ファルシとのこと

＊淡路島たまねぎのロースト～バーニャフレッダ～

バーニャフレッダってのは、バーニャカウダの冷たい奴だそうです

＊烏賊軟骨と筍　魚醤のハーブソテー

今日の夜のラインナップから赤を１本選んで開けていただいた。

🍷よさこい 2025 SINGULARITY Ripple

種類：赤ワイン

ワイナリー：よさこいワイナリー

葡萄品種：ブラックビート、メルロー

葡萄産地：高知県南国市

ヴィンテージ：2025

生産本数：500本

クレーレみたいな色。

さわやかな中にもメルローっぽいコクのある香り。

口当たりはまず軽い苦味。

酸味は適度。

味わいはちゃんとした赤ワイン。色の割にはかなりしっかり味。

ボトルが出てきたときに目を疑うほどに以前とは印象の違うエチケットだったけど、風味も同様、以前のうす軽よさこいとは一線を画す本格派。

今後、ちょっと気になるワイナリーになった・・・かな？

飲んで食った日：2026年5月8日

Blue WAXについて

本日のお目当てはコレ。実は今日の夜、ジョイーレで四国のワイナリーが５軒集合するワイン会があるのだが、開催が夜一択のため参加出来なかったのだ。

2025年の赤ワインであるコレは、“瓶詰が間に合わない～！”という状態でようやく出来た、このワイナリーたった１種類のワインなのだ。

“ワイナリーの場所は私の地元・愛媛県松山市にある商店街「大街道」。そして、“ワインづくり”の根幹であるブドウは、自分たちで栽培することを決めました。場所は北海道、山形県、長野県、そして地元の愛媛県の4箇所。

ワインづくりって意外とシンプル。だからこそ、ブドウそのものの美味しさがワインづくりに直結する。最初の数年は周りの生産者さんに手伝ってもらいながらですが、5年後には自分たちの畑で収穫したブドウだけでつくったワインを皆さんにお届けできたら…というのが目標です。“（HPより）

その昔、太陽光発電に多額の補助金が投入されたがその結果は・・という昨今、愛媛県松山市にあるこのワイナリーは、その太陽光発電の会社のひとつが、2025年12月に開設したワイナリー。何と５千万の補助金が下りる、寂れたとは言え松山の街の一等地に、ワイナリーとレストラン・ショップが収まるアーバンワイナリーの建物を持つことになったという。“街に賑わいを、というなら誰でも来られる業態が良かった、他県の葡萄を使い、醸造実績もない組織に多額の補助金が注ぎこまれたのは何故か？”という市民からの質問状がネットですぐ出てくる状態、はて、どんなン？

大池ワイナリー from the village 01

Thu, 07 May 2026 14:12:24 +0900

種類：白ワイン
ワイナリー：大池ワイナリー
葡萄品種：ピノ・グリ70%、リースリング30%
葡萄産地：長野県東筑摩郡山形村
ヴィンテージ：NV
価格：2200円ハーフボトル
抜栓日：2026年5月6日

大池ワイナリーのfrom the village 01です。
わりと落ち着いた、すっきりした感じの香り。
口当たりはじっくり。酸味は適度。甘さはほぼ無し。
ドライながら少々ふくらみもあって結構です。少し軽めだけれど、ほんのり苦味もあってバランス良好。
時間が経って、味わいが濃くなって、コクが出てきました。

安曇野のイベントで美味しくて買って来たんだけど、イベントの時の感想と随分違うなあ。最後の味わいとコクがイベントの時の風味に近いかな。

松原農園ミュラートゥルガウスパークリング 2024 ハーフボトル

Wed, 06 May 2026 19:25:04 +0900

種類：スパークリングワイン
ワイナリー：松原農園
葡萄品種：ミュラートゥルガウ
葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町
ヴィンテージ：2024
価格：1550円
抜栓日：2026年5月4日

松原農園のミュラートゥルガウスパークリング2024ハーフボトルです。

王冠で、ポンッと開きましたが、噴くことも無く、静かでした。
つい先日いただいたナイヤガラの泡より泡だちはやや控えめかな。
豊かなフルーティ香。
口当たりはキリリ、泡感はやや控えめ。
酸味は適度。
豊かでやわらかな果実味。なかなか結構です。

ドメーヌブレス糸 2023

Wed, 06 May 2026 13:33:46 +0900

種類：赤ワイン

ワイナリー：ドメーヌ・ブレス

葡萄品種：メルロー

葡萄産地：北海道余市郡仁木町

ヴィンテージ：2023

価格：6270円

抜栓日：2026年5月4日

ドメーヌブレスの糸2023です。

オープナーで開けようとしたら、歯が立たない。コルクじゃなくて、プラスチックの栓でした。

抜栓直後はなんだかさわやかさを伴う香り。

口当たりはまろやかで軽い苦味を伴います。酸味はやや控えめ。

まあるい豊かな味わいの奥にこなれた苦味のコク。

時間が経って、香りの爽やかさは引っ込んで、じんわりとふくらみのあるメルローらしい香りになりました。

味わいにもふくらみが出てきて、より豊かに。

最後は、甘みすら感じられるようになってきました。

渋谷Nicoさんのワイン会で入手したやつでして。１年少々寝かせてました。

ブレスさんのワイン会で、本間さんのサイン入りです。

通常はボトルに白ペンでのサインですが、それじゃ消えちゃうからと、エチケットにもサインしてもらったのでした。

松原農園ナイヤガラスパークリングハーフボトル

Wed, 06 May 2026 09:50:07 +0900

種類：スパークリングワイン
ワイナリー：松原農園
葡萄品種：ナイヤガラ
葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町
ヴィンテージ：NV (2024メインかな)
価格：1350円ハーフ
抜栓日：2026年5月2日

松原農園のナイヤガラスパークリングです。ハーフボトルです。

ノーヴィンテージですが、2026年2月発売の分です。
王冠です。開栓時、ポンッと良い音が響きましたが、煙が漂っただけで、噴きませんでした。

グラスに注ぐと良い泡立ち。ちょっとビールみたい。
色は淡いかな。
堂々たるナイヤガラ香。
口当たりに若干甘さのニュアンス。酸味は適度。泡感少々。
軽い苦味を伴う軽やかな果実味。

泡のハーフボトルは飲み切りサイズで大変助かりますねえ。

GW中の銀座長野

Tue, 05 May 2026 14:02:22 +0900

GW真っ只中の土曜日、とても久しぶりに銀座長野へ。

大混雑を覚悟していたが、拍子抜けするくらいゆったり。まるで平日の昼みたい・・では早速サーバーから頂きましょう。

🍷NAKADA WINES note cuvee "S" 2023

種類：白ワイン

ワイナリー：NAKADA WINES

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネールジーガレーべ他

葡萄産地：長野県東御市

ヴィンテージ：2023

生産本数：293本

凛々しくひきしまった香り。

口当たりはやや甘口。キュヴェS、甘口のやつかぁ。

酸は適度で軽め。

軽ぅく甘酸っぱさを感じる味わい。

後半、甘さが増してとろみも出た感じ。

解説によると、

従来のnoteの果汁を、低温発酵にてやや甘口のアルコールが軽いワインに仕上げました。

Noteが元々持つフルーティな甘味を想起させる香りと味わいの調和を目指しました。

甘口とやや甘口の中間ほど。

食事中からデザートワインまで、幅広く楽しめるワインです。

とのこと。

🍷 楠ピノ・ノワール 2022

種類：赤ワイン

ワイナリー：楠わいなりー

葡萄品種：ピノ・ノワール

葡萄産地：長野県須坂市

ヴィンテージ：2022

薄めの色合い。やわらかでよい香り。

口当たりはまろやかで、軽くこなれた苦味を感じます。

酸味はやや控えめか？適度かな？

軽いけれど、奥にコクを感じる味わい。こういうのをエレガントというのかな。

後半酸味がやや増して、適度。

🍷ドメーヌフジタ井子シャルドネ 2024

種類：白ワイン

ワイナリー：ドメーヌフジタ

葡萄品種：シャルドネ

葡萄産地：長野県小諸市糠地

ヴィンテージ：2024

キリッとひきしまった香り。

口当たりは凛々しく、酸味は適度。

軽い苦味が味わいの奥にありますね。

キラキラした味わい。

🍷サンサン片丘メルロ樽熟成 2023

種類：赤ワイン

ワイナリー：サンサンワイナリー

葡萄品種：メルロー

葡萄産地：長野県塩尻市

ヴィンテージ：2023

色はそこそこ濃いめかな。割と軽めでさわやかな香り。樽香も少々。

口当たりはしっかり。苦味渋味もちゃんとあって、酸味は適度。

ひきしまった、バランスのとれた味わい。これぞミディアムボディという感じ。

サンサンさんで片丘という事は、吉江ヴィンヤードか?

🍷五一龍眼マセラシオン 2024

種類：白ワイン

ワイナリー：五一わいん

葡萄品種：龍眼

葡萄産地：長野県塩尻市

ヴィンテージ：2024

さわやかで優しい香り。

口当たりはじっくり。酸味は適度。

やわらかな果実味。コクのあるのど越し。

🍷ぶどうやぶアカワヰン 2023

種類：赤ワイン

ワイナリー：ぶどうやぶ

葡萄品種：

葡萄産地：長野県長野市信州新町

ヴィンテージ：2023

まったりと赤ワインらしい良い香り。

口当たりじんわり。酸味は適度。

軽い苦味が奥にいて、やわらかなコクのある味わい。

以前家で飲んだ時よりうまいじゃん、と思ったら、以前いただいたのは2022vtでした。それよりかなり良くなった印象。

シロワヰンの2023が委託先ドメーヌヒロキさんだったから、こいつもそうなのかも。

2024vtからは自家醸造とのこと。

銀座長野さん、土日は竜眼という話だったが、竜眼は一つでしたね。でも、相変わらず他もなかなか。

ご馳走様でした。

飲んだ日：2026年5月2日

松原農園からワイン到着

Tue, 05 May 2026 09:26:42 +0900

２月に引き続き、松原農園さんからワインが届きました。

４月リリースのミュラートゥルガウのスティルの2025vtと、前回同様２月にリリースされたスパークリングのハーフボトル。

松原農園ナイヤガラスパークリング

種類：スパークリングワイン

ワイナリー：松原農園

葡萄品種：ナイヤガラ

葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町

ヴィンテージ：NV (中身はほぼ2024?)

価格：\1350

松原農園ミュラートゥルガウスパークリング 2024

種類：スパークリングワイン

ワイナリー：松原農園

葡萄品種：ミュラートゥルガウ

葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町

ヴィンテージ：2024

価格：\1550

松原農園ミュラートゥルガウ 2025

種類：白ワイン

ワイナリー：松原農園

葡萄品種：ミュラートゥルガウ

葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町

ヴィンテージ：2025

価格： \2100

松原さん曰く、長期熟成に耐えそうとのこと。

２月に届いた分と違うのは、ミュラーのスティルのヴィンテージ。今回は2025vt、新酒です。

２月に届いた2024vtも１本とってあるので、縦飲み可能。(^^♪

到着日：2026年5月1日

ウッディファームアルバリーニョ遅摘み 2024

Mon, 04 May 2026 13:16:45 +0900

種類：白ワイン
ワイナリー：ウッディファーム＆ワイナリー
葡萄品種：アルバリーニョ97%,プティマンサン3%
葡萄産地：山形県上山市自社畑
ヴィンテージ：2024
価格：4990円
抜栓日：2026年4月30日

ウッディファームのアルバリーニョ遅摘み2024です。

アルバリーニョ97%、プティマンサン3%だそうです。
少し濃いめの色合い。
ぐっと凝縮した感じのまろやかで充実した香り。
口当たりから軽い苦味を感じます。酸味は適度。
苦味を伴う腰のある濃厚な果実味が大変結構です。
時間が経って、少しぬるくなって来たせいか、香りにフルーティさが増して、味わいのコクも深くなったような。

アンワイナリーひなたのメルロー&カベルネフラン 2023

Mon, 04 May 2026 07:41:16 +0900

種類：赤ワイン
ワイナリー：アンワイナリー
葡萄品種：メルロー＆カベルネ・フラン
葡萄産地：長野県小諸市・立科町
ヴィンテージ：2023
価格：3080円
抜栓日：2026年4月30日

アンワイナリーのひなたのメルロー&カベルネフラン2023です。

色は、濃いめ。アンワイナリーの赤はこれまでピノ・ノワールしか見たことがないためか、とても濃く見えます。
抜栓時、ちょっと冷やし過ぎのせいか、香りはあっさりさわやかな感じ。
口当たりで軽い苦味とコクも感じます。酸味は目立ちません。
色合い同様、味わいもしっかりしてます。
時間が経って温度が上がったからか、メルロー的な香りが感じられるようになってきました。
アンワイナリーでこんなに重く苦味があるのは初めて。

先日の試飲会でいただいた時の印象より、味わいのふくらみや重厚感が増してる感じ。

角屋旅館３日目

Sun, 03 May 2026 16:17:19 +0900

角屋さん３日目です。

持ち込みワイン４本。

今日で飲み切るぞ～

🍷NAKADA WINES ピノグリ Block2 2024

🍷テールドシエルソーヴィニヨンブランアンベトン 2022

🍷アズッカエアズッコウチのキャリコ 2024

🍷ヴィニクローブメルローオーク樽 №12 2022

テールドシエルが結構残ってる。今日の主役かな。

本日は「筍コース」！

一年に一度の筍尽くしの宴です。

＊先　付

　　筍とウルイのマヨネーズ和え

＊前　菜　　

・筍姫皮の明太子和え

・筍フライ

・筍と葱の豆板醤和え

＊造　り　

　南蛮海老　　筍　　目鯛

＊（別注の）黒毛和牛しゃぶしゃぶ

前回、2人前頼んでかなり多かったので、今回は1人前。

＊焼　物　

　筍姿焼き　～藻塩にて　

熱々。かぶりついてやけどしちまった

＊煮　物

　　筍若竹煮

＊揚　物

　　筍と山菜の天婦羅

＊酢の物

　　筍とホタルイカ　山菜のサラダ仕立て

お食事水菓子

＊お食事　　キノコのお味噌汁　香の物

＊水菓子　　プリン　麦茶

　　　　　　　　　・・おなかいっぱい。プリンは翌朝いただきました。

翌朝です。恒例の人参林檎ジュースと安田牛乳

朝食

小さなサラダ　　かぼちゃのスープ　　甘くない卵焼き

焼き魚は鰺開き　　豆腐と麩と筍の味噌汁

デザートはヨーグルト

昨夜のデザートのプリン

泊まって飲んで食った日：2026年4月28日

本所狸 ワインLOG

城戸ワイナリー オータムカラーズ ブラン 2024

城戸ワイナリー オータムカラーズ シャルドネ 2025

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カーブドッチから３本

ファンキーシャトー ３本ゲット

初夏のジョイーレへ

大池ワイナリー from the village 01

松原農園 ミュラートゥルガウ スパークリング 2024 ハーフボトル

ドメーヌブレス 糸 2023

松原農園 ナイヤガラ スパークリング ハーフボトル

GW中の銀座長野

松原農園からワイン到着

ウッディファーム アルバリーニョ遅摘み 2024

アンワイナリー ひなたのメルロー&カベルネフラン 2023

角屋旅館 ３日目

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