猿ヶ京温泉「料理旅館樋口」２泊め: 本所狸　ワインLOG

二泊め。本日は「鮎三昧コース」！

猿ヶ京温泉樋口の夕食は、赤谷湖に面した窓辺のテーブル席でいただきます。

折しも夏至の候、デザートをいただくまでの夕食時を、暮ゆく湖・山・霧を見ながらゆっくり楽しむことが出来ました。この季節とても良かったかも。

山霧かかる湖は、さながら桃源郷の趣でした。

まずは谷川岳という地ビールから。

 ワインは昨日の続き

最初に、大きなお盆にのって５皿到着。

＊前菜 

燻製とバジルソース 

近所の育風堂のハム　サラミ　チーズ等の燻製

ふぐ皮ポン酢

3品の皿

きゅうり・蓮根・サバの黄味酢

＊刺身

活鮎の姿造り　（後から骨を揚げます）

＊自家製ローストビーフのサラダ　

 

＊青菜すり流し

＊岩魚化粧焼き

　（本来鮎だが、昨日鮎だったので今日は岩魚で）

 

＊らっきょの天ぷら

　　～カレー塩にて

 持参のワインが少なくなったので、地ビールの追加を。夕食開始時に、けいこ女将が”今日からこんなものが始まりまして。差し替えていきますね“と飲み物メニューを差し替えて、開いたまま置いていったのだ。・・頼めってこと？仕方ないな。

＊煮物

　　地元野菜の煮物海老あんかけ

 

＊鮎の骨揚げ

 最後に

 

翌朝です。

よく見ると他所の席はうちの昨朝の献立に近いか。我が家は洋皿風。二日目は変えているんですな。

＊（大皿に）ハムエッグ　ベーコン　ソーセージ　生野菜

途中、看板猫ちんにも会うことが出来、穏やかに過ごせました。

ただこのお宿、２泊までなんですって。いろいろなプランがあるので、楽しく迷わなくてはなりませんね。ご馳走様でした～♪

泊まって食って飲んだ日：2026年6月26日

おまけ。途中少し雨が上がったので猿ヶ京の中心地まで散歩した時に、「謙信が名付し猿ヶ京」と記載があった。観光協会のHPから転記を。

「永禄三年（1560）有名な戦国武将、上杉謙信が越後から三国峠を越えてこの辺り（当時は宮野と呼ばれていました）にやって来た時のお話。どこまでも広がる大地に立ち、やはり果てなく広がる空を見、この地を治めたいという強い衝動に駆られました。

その夜、謙信は飲酒し、気持ちよく眠りについたところでなんとも奇妙な夢を見ました。

宴の席でごちそうを口に入れたとたん、前歯がいっきに８本も抜け、手の中に落ちてしまうという夢です。戦の直前にいやな夢を見たと家来に言うと、「片っ端から関八州を手中にするという、縁起の良い夢でございます」とのこと。その日はちょうど庚申の年、申の月、申の日、そしてなんと謙信の生まれ年も申年だったことから、「この地を申ヶ今日と改めるぞ」と、謙信も上機嫌。

この『申ヶ今日』が訛り、文字も変わって『猿ヶ京』と呼ばれるようになったといわれています」