本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：ガクファーム＆ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県松本市笹賀今
ヴィンテージ：2024
価格：3850円
抜栓日：2026年7月31日


ガクファームのIMAシャルドネ2024です。
安曇野の穂高で開かれたイベントで、残ったチケットでいただいた最後の１杯がこれで、とてもよかった印象。それで、ボトルを買って帰ったんです。しばらく寝かせたtんだけど・・・・

色はちょっとだけ濃いめ。レモンイエローから少し山吹色に寄った色合い。
少しウイスキーっぽさを感じるさわやかな香り。樽香でしょうか？
口当たりは凛として凛々しい感じ。酸味は適度。
味わいにもそこはかとなくウイスキーっぽさが感じられるような。きちんと凛々しい果実味もあります。時間が経って、ウイスキーはだいぶ引っ込んで、果実味がまろやかさを増して前面に出てきた印象。