ワイン会＠とり鉄三軒茶屋-2 ― 2023/12/01
とり鉄の長野ワイン会。続きです。
おつまみが出ています。
後から出てきたスープがウマかった。
エチケットが写真のアパチャーファームさん。
アパチャーファーム What a Beautiful 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：アパチャーファーム
葡萄品種：シュナン・ブラン
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2021
シュナン・ブランは毎年名前を変えるそうです。今年は「What a beautiful」。
香りはちょっと弱いかな。軽い酸味で、味わいは豊かに広がります。
委託醸造先はドメーヌナカジマさんとのこと。
アパチャーファーム N.eco 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：アパチャーファーム
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2019
アパチャーファームの田辺さんは、写真家で猫好きとのこと。
じわっとくる香りに好感。コクの豊かな味わい。
委託醸造先はカーヴハタノさんとのこと。
われわれの席に近い方のテーブルはこれで終わり。
遠い方のテーブルに行って見ると、おなじみのワンちゃんが。
ミリボーテ カベルネフラン 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：ミリボーテ
葡萄品種：カベルネフラン
葡萄産地：長野県小諸市
ヴィンテージ：2022
2021がとても美味しくて、2022も買って寝かせてあるんですが、ここで予習できました。
軽く甘さをたたえた良い香り。軽い酸味の口当たりに、穏やかなうまみ。2022もおいしいですねえ。
委託醸造先はテールドシエルさん。
隣は、すぐ売り切れてなかなか会えない農花さん。
農花 糠地ロゼ 2022
種類：ロゼワイン
ワイナリー：農花
葡萄品種：ミューラートゥルガウ、シャルドネ、バッカス(15%ほど）、カベルネフランを20％弱、ケルナーやヴィオニエも少量。
葡萄産地：長野県小諸市糠地地区農花ヴィンヤード
ヴィンテージ：2022
さわやかな果実香。穏やかな酸味に、広がる味わい。
割合が明記されてませんが、ミューラートゥルガウとシャルドネで6割程度を占めていると想像できます。
これまた委託醸造先はテールドシエルさん。
テールドシエル醸造のワインが2本続きましたが、テールドシエルさん自体のワインは出てませんでしたね。そういえば、ハタノさんもナカジマさんも委託醸造はあるけど、ご自身のはなかったな。ま、ないものねだりをしてもね。
パっと見てどこのワインかわからない、ちょっと不気味感漂うエチケットはツイヂラボさんでした。
ツイヂラボ Pays d'ox 2020
種類：オレンジ（アンバー）
ワイナリー：ツイヂラボ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県東御市産
ヴィンテージ：2020
少し茎っぽい香り。酸味は控えめで、やさしいんだけれど、少し野性味のある味わい。これはあんまり口に合いませんでした。
さらに続きます。
飲んだ日：2023年11月23日
ワイン会＠とり鉄三軒茶屋-3 ― 2023/12/02
とり鉄の会、最後です。
この会、人数限定で、全員着席してゆったり味わえました。自由席ではありますが、われわれは半ボックス席のようないい席にご案内いただきました。
これは隣の席ですが、ワシらの席もこんな感じ。
全員が全部のワインを味わえるような配慮もあって、大変結構なオペレーションでした。
さて、試飲はラストスパート。
最近レアワインの仲間に入っちゃったきふたとさん。
きふたと YoisaHoisa 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：原山農園きふたと
葡萄品種：Pinot Noir
葡萄産地：長野県諏訪郡原村
ヴィンテージ：2021
色は、次のカベルネフランより薄いですね。
香りに酸味。いただいてみると、ほら、やっぱり酸味。味わいは柔らかです。
きふたと DASH!! 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：原山農園きふたと
葡萄品種：カベルネ・フラン
葡萄産地：長野県諏訪郡原村
ヴィンテージ：2021
バランスの良い香り。口当たりには酸味有。味わいは豊かでコクがあります。
ピノ・ノワール、カベルネフランともに樹齢4年で、野生酵母で発酵、無補糖、無補酸、亜硫酸無添加で、南向醸造で委託醸造だそうです。
そしていよいよ、城戸さん。
番号順に飲んできて、すでに終盤なんですが、ボトルの残量は赤白ともに十分。皆さん節度を守っていらっしゃいます。客層がイイですねえ。
城戸 プライベート・リザーブ ピノ・グリ 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ケ原
ヴィンテージ：2017
落ち着いた香り。蜜感のある豊かな味わい。酸味は適度。軽い苦みが味わいにコクを与えているような。
城戸 プライベート・リザーブ カベルネソーヴィニヨン 2014
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ケ原
ヴィンテージ：2014
これは良い香り。酸味苦味渋味のバランスが取れて、コクの豊かな味わい。甘いような後味。他とは一線を画す、素晴らしい味わいです。
ご主人が急遽追加してくれた１本です。
サッポロ グランポレール 長野古里ぶどう園 シャルドネ 2013
種類：白ワイン
ワイナリー：サッポロ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県長野市「長野古里ぶどう園」産
ヴィンテージ：2013
豊かな香り。少し紹興酒っぽいところをたたえた味わい。甘さというか、蜜みたいな風味もあります。
最後に、登場したワインのボトルを全部並べてくれました。
飲んだ日：2023年11月23日
アズアズ2023秋の8本到着 ― 2023/12/02
アズッカ エ アズッコさんの2023年秋の発売分、8本が到着しました。
写真左から
2023 Lettera : 秋のレッテラ 2023 『novello／新酒』
2022 Cotton Candy Clouds : 綿飴雲 白 2022
2022 Cotton Candy Clouds : 綿飴雲 赤 2022
2022 Orange Ash : オレンジ アッシュ 2022
2022 Color Girl : カラーガール 白 2022
2022 Color Girl : カラーガール 赤 2022
2022 Cappuccetto Rosso : 赤ずきんの本音 2022 『ブリュット・ロッソ』
2021 In Bocca al Lupo ! : オオカミのスプマンテ ロゼ 2021 『キミに幸あれ！』
アズアズさん、入手困難度がじわじわと上がっているように感じます。
今年も無事買えて良かった。
ファンキーシャトーを楽しむ会＠しゅくりあ-1 ― 2023/12/03
しゅくりあさんで、ファンキーシャトーのバックヴィンテージを楽しむ会が開かれました。
しゅくりあさんのワイン会は2度目ですが、以前のはデパートの屋上のバーベキュー会だったので、お店での会は初めてです。
以前、城戸ワインの会にお誘いいただいたんですが、スケジュールが合わず、大変残念でした。
今度こそ、と勇んで参加です。
お料理、まずはサラダ(すべて自家農園産）と、
豪勢な前菜の盛り合わせ。
銘々には胡麻豆腐が。
乾杯用の１杯目は、
グリグリ 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：巨峰
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2017
白ワインということになっているようですが、オレンジっぽい色。泡もあり。酸味は少なめで、うまみ十分。のっけからすごいな、ファンキー。
白はワインサーバーにセットされています。ボトルの写真を撮りづらいなあ。
蛸と京芋の温サラダ
料理がどんどん出てくるので、食べる方も大変です。
ワイン、２杯目以降は好きなのをリクエストしていただけますが、全員が全種類１杯づついただけるシステム。順番が自由なのね。
ソーヴィニョン ブラン 2015
種類：白ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：ソーヴィニョン ブラン
葡萄産地：長野県小県郡青木村・上田市東山
ヴィンテージ：2015
コクのある香り。少し甘いような口当たり。酸味は少なめで、柔らかな味わいです。
ピノグリ 2016
種類：白ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：長野県青木村
ヴィンテージ：2016
香りがフルーティ。グッとくる味わい、少し苦味があります、酸味は少ないです。
サーバの中のボトルがピンボケなので、出てからの写真を
左からグリグリ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ。
さて、赤ですが・・・ファンキールージュの縦飲みができました。
ファンキールージュ 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県上田市古安曽地区
ヴィンテージ：2015
おいしい。ですが、香りも味わいも2016より少し荒い感じかな。
ファンキールージュ 2016
種類：赤ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県上田市古安曽地区
ヴィンテージ：2016
良い香り。柔らかな味わい。これはおいしいです。大好きな味。
サーバから出たファンキールージュたち。
左が15で右が16ですが、区別がつきません。
会は続きます。
食って飲んだ日：2023年11月25日
ファンキーシャトーを楽しむ会＠しゅくりあ-2 ― 2023/12/03
ファンキーシャトー、まだまだあります。
お料理もまだまだ出ます。
チキンマライティカ
しゅくりあさんは和食の店のはずですが、こういうのもおいしいんですねえ。
どこの国の料理とか、説明があったんですけれど、忘れちゃった。
まだ完成形ではないというようなことでしたが、今ので十分おいしい。
さて、ファンキーさん続きです。
シャルドネ 2014
種類：白ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県青木村
ヴィンテージ：2014
甘いような樽香。酸味はなくて、濃厚な味わい。
白はどれも酸っぱくなくて、美味しいです。
ファンキーさんだからなのか、熟成しているからなのか・・・
サンジョベーゼ 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：サンジョベーゼ83%、シラー17%
葡萄産地：長野県上田市東山
ヴィンテージ：2015
軽く酸っぱいような香り、少し揮発性のニュアンス。味わいは豊か。
ちょっと刺激的な味わい。
サーバから出たボトル。
La première fois メルロー 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県上田市東山
ヴィンテージ：2015
落ち着いた香り。適度な酸味でグッとくるボディ。
La première fois カベルネフラン 2016
種類：赤ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：カベルネフラン
葡萄産地：長野県上田市東山
ヴィンテージ：2016
おいしい。かわいい酸味に軽い甘さをたたえた味わい。
鮎並カマの西京焼き
アイナメって、こういう字なんですね。
しゅくりあさんの焼き魚はいつもおいしい。
ピノノワール 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県青木村
ヴィンテージ：2015
適度な酸味で結構です。
La première fois カベルネソーヴィニヨン 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン85%、カベルネフラン15%
葡萄産地：長野県上田市東山
ヴィンテージ：2015
香りに少しアルコールっぽさ。
きりっとした口当たりで、グッとくる味わい。最後に少し渋味。
時間が経って香りがすごくなった。
サーバに入ってたのはメルローだけですが。
ステーキ
しゅくりあさんに来たらステーキは欠かせません。
用意されたファンキーシャトーさんのワインはこれで全部です。
2014から2017ヴィンテージのもの、初めていただいたものばかりのようですが、どれも酸がきつくなくて、うまみが乗っていて、大変結構なものばかり。
ファンキーさんはこれで終いですが、会はまだまだ続きます。
食って飲んだ日：2023年11月25日
ファンキーシャトーを楽しむ会＠しゅくりあ-3 ― 2023/12/03
しゅくりあさんファンキーの会、ラストスパートです。
柚餅子と豆
柚餅子がイイですねえ。
合鴨治部煮
もうだいぶおなかがくちくなってきたけれど、美味しくいただいちゃいます。
つみれ黒酢炒め
またこんなにいっぱい出てきた。つみれは底に沈んでました。
さて、ファンキーさんのワインは終わりましたが、常連さんたちがしゅくりあさんのストックから別のを発掘してきて、希望者の割り勘でいただきました。
高畠ゾディアック・ピノノワール 2014
種類：赤ワイン
ワイナリー：高畠ワイナリー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：山形県高畠町自社農園産１００％
ヴィンテージ：2014
安心の高畠さん。2014なんてヴィンテージは初めてです。
香りがイイですねえ。味は柔らかくて、コクがあります。後味にちょっと渋味。
鮭の春巻
まだ食わす気か。中に鮭がデン！と入っていて、これまた結構。
穴子
みなさんは穴子飯でいただいたんですが、わたしらはいつもご飯をいただかないので、穴子飯の穴子だけ出してくださいました。
なんて気配りでしょ。
中伊豆ワイナリー 伊豆プティヴェルド 2017
種類：赤ワイン
ワイナリー：中伊豆ワイナリー
葡萄品種：プティヴェルド
葡萄産地：静岡県中伊豆志太農場産100％
ヴィンテージ：2017
中伊豆ワイナリー久しぶり。香りがすごいです。色はまだまだ若々しい感じ。ちょっと渋味がありますが、おいしいですねえ。
プティヴェルド単体のワイン、いくつかのワイナリーをいただいたことがあります。
あえてプティヴェルド単品で出している奴は、どのワイナリーのもおいしいです。
さて、ファンキーさんのワイン、11本出ました。どれも少しづつ残ってる模様。出席者は12人。
あらかじめ番号札が配られてましたが、その番号のボトルを各自持ち帰れるとのこと。
私らは4番と12番。
4番はシャルドネ。あの味の濃いやつをゲットです。
12番ははずれかと思いきや、代わりに仲村さんのワインをグラスで出してくれました。ヤッホー＼(^o^)／
仲村わいん工房 花・カベルネ・ソービニヨン 2017
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン95％ 、ミツオレッド5％
葡萄産地：大阪府羽曳野市
ヴィンテージ：2017
ちょっと甘さをたたえたようなコクのある味わい。大変結構ですねえ。これが飲み納めになっちゃうのかなあ。
以上で会はお開き。いやあ、大変結構な会でした。
玉に瑕はかかった時間。４時間越えの会でした。
食って飲んだ日：2023年11月25日
錦糸町ジョイーレ周年祭-1 ― 2023/12/04
錦糸町のジョイーレさんで周年祭です。
いったい何周年なのかしら。
事前の予約で、ワシらの席は確保されていまして、安心の参加。
前回よりは落ち着いた感じの開催になりそうです。
ワインは、店長さんや社長さんが仁王立ちしているテーブルに出向いて、飲みたい奴をリクエストするシステム。
まずは白から。
アズアズ 大きな栗の木の下で 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ自根＆密粒ピノ・ビアンコ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2022
店長さんが、今年のアズアズです、なんて言うから、秋の分がもう着いてるのか、と思っていただいたら、春の発売分でした。
家ではもう飲んじゃった。再会です。
やさしい香り、軽い酸と柔らかい味わい。
農楽蔵 ノラポン ブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：農楽蔵
葡萄品種：ケルナー
葡萄産地：北海道余市町産
ヴィンテージ：2022
のっけから農楽蔵が出てました。デラっぽい香りを少し感じましたが、葡萄は余市のケルナーとのこと。
軽い苦みと酸味の口当たり。
次は赤の方へ
金井醸造場 ヴィノダ天神＋万力 MBA/CS 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：金井醸造場
葡萄品種：マスカット・ベーリーA,カベルネ・ソーヴィニヨン
葡萄産地：山梨県山梨市大野天神前・万力山路
ヴィンテージ：2020
何か開けたい奴はあるか、と聞くもんだから、金井さんを所望。
ええい開けちゃえ、と店長さん大英断。
金井さん、初めていただくんじゃないかな。
色は淡め、ちょっとアンバー系。
甘さをたたえた妖艶な香り。
適度な酸味の口当たり。少々軽めな柄、柔らかく広がる豊かな味わい。なんだかしみじみおいしい。
少し時間が経ったら、ますます香り立つようになった。
小布施 ドメイヌソガ セパージュ ヨーロピアン 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：プティ ヴェルド85％、タナ7％
メルロ4％、ツバイ3％、ピノ・ノワール1％
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2020
香りに花火みたいなニュアンス。
酸味は控えめで、軽い苦みの口当たり。
充実した良い味わいです。
おつまみは注文しないとやってこないシステム。
やっと注文できました。
宮古直送殻付きホタテの香草パン粉焼き
これが旨い。
ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ 2018
種類：白ワイン
ワイナリー：ボー・ペイサージュ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：山梨県北杜市
ヴィンテージ：2018
白の方でボーペイが開いたので、早速群がりました。
オレンジっぽい色。ちょっと紹興酒に近寄ったような香り。
コクのある濃い味わい。のど越しに酸味有。
ひよこ豆のフリット
これもなんだかいい感じ。ホクホクうまい。
ピクルス
そんなに酸っぱくないので、ここのピクルスはいただけます。
続きます。
食って飲んだ日：2023年11月26日
錦糸町ジョイーレ周年祭-2 ― 2023/12/04
ジョイーレさん、盛り上がってきました。
タカヒコ開きましたぁ
ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌタカヒコ
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：北海道余市町登町
ヴィンテージ：2021
控えめながら良い香り。軽い酸味を感じる口当たり。優しい味わい。
「21年なんでまだ少し硬いかも～」なんて声が店長方面から聞こえてきました。確かに、タカヒコとしては少し硬いかも。
あんまり飲んだことが無いんでアレだけど。
10R ワイナリー KWtN ホワイト 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：10R ワイナリー
葡萄品種：ケルナー,ピノ・グリ
葡萄産地：北海道余市町登、藤澤農園のケルナーと中川農園のピノ・グリ
ヴィンテージ：2021
香りがイイ。口当たりに苦味少々・酸味が少ない。10Rなのに酸っぱくなくておいしいじゃないか。
農楽蔵 NORA ルージュ 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：農楽蔵
葡萄品種産地：北海道乙部町産メルロー、余市町産ツヴァイゲルトレーベ、ピノ・ノワール、北斗市自家農園産ピノ・ノワール
ヴィンテージ：2022
ノラさん、今度はルージュが開いた。
フルーティで軽く酸を感じる香り。色は淡め。酸味が勝ち気味の味わい。
千葉県産総州古地鶏むね肉とウッディファームの洋梨
鶏も梨もおいしいね。ウッディのワインと合わせてみたいなあ。
牛すじ肉のパテドカンパーニュ
なんだかいつものやつと少し食べ応えが違うようだと思ったら、スジなんだね。これもいいね。
お、ウッディが出てる。
ウッディファーム ウッディルージュ 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：蔵王ウッディファーム＆ワイナリー
葡萄品種：メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン
葡萄産地：山形県上山市
ヴィンテージ：2019
梨と合わせるつもりで・・・赤じゃアレかな。合ってるかどうかよくわかりません。
香りは弱め。酸味控えめでちょっと苦味の口当たり。
ドライでグッとくる味わい。
まだ続きます。
飲んだ日：2023年11月26日
錦糸町ジョイーレ周年祭-3 ― 2023/12/04
ジョイーレさん、最高潮。
さあ、城戸さんが開きました。
城戸ワイン プライベートリザーブ Brilliance 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイン
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン53％、メルロー28％、プティヴェルド19％
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2019
うーん良い香り。
酸味は適度で、豊かな味わい。おいしいですねえ。
国産牛の牛すじ煮込み
大好きなアレがやってきた。
ウッディファーム モアルー プティマンサン 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：蔵王ウッディファーム＆ワイナリー
葡萄品種：プティマンサン
葡萄産地：山形県上山市
ヴィンテージ：2019
軽い甘味でおいしい。
以前飲んだ時より甘さは減ってる印象。ウマさはキープ。
フェルミエ メルロー 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：フェルミエ
葡萄品種：メルロー種100％
葡萄産地：新潟産
ヴィンテージ：2018
強くはないけれど、良い香り。
酸味があって、その奥に豊かな果実味。
越の鶏のローストトリュフのソース
これも良いですね。もっと早く頼めばよかった。
栗澤ワインズKONDOヴィンヤード タプ・コプ ブラン Z 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：KONDOヴィンヤード
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン97％、シャルドネ 3％
葡萄産地：KONDOヴィンヤード タプ・コプ農場（三笠市）85%
モセウシ農場（岩見沢市栗沢町）15％
ヴィンテージ：2020
発酵が終わらず、残糖があるとのことで、-zが付いてるらしい。
香りにコクがある感じ。
酸味は適度で、うまみが濃い。
セイズファーム プライベートリザーブ メルロー 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：富山県 氷見市余川の区画 A3畑
ヴィンテージ：2020
これは堅実にうまいな～。酸味は控えめで、バランスが良くてコクがあります。
われわれのジョイーレ周年祭、これで終了です。
実は周年祭、３部制でして。ワシらは第１部。この後２部、３部と続くのでした。
で、３部が終わった後、多少残りが出るだろう・・・翌日も営業するとのことだったので、明日も来ると言い残して家路につきました。
飲んだ日：2023年11月26日
カーブドッチのギフト ― 2023/12/04
ジョイーレの店長さんからプレゼントをいただきました。
我が家の奥方が、結婚祝いをプレゼントして、そのお返しということです。
若奥様も伴って贈呈してくださいました。
カーブドッチの掛川さんセレクトのワインセット。
素敵な箱に入ってきました。
開けてみると、
2022 アルバリーニョ
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：新潟県新潟市西蒲区角田浜
ヴィンテージ：2022
今やカーブドッチの代表作、堂々のアルバリーニョ。
カーブドッチのサイトでは2021ヴィンテージは売り切れで、この2022ヴィンテージは、発売前みたい。(巷じゃ売ってるけど)
2022 セミヨン
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：セミヨン
葡萄産地：新潟県新潟市西蒲区角田浜
ヴィンテージ：2022
2022年は古樽で醸造をしたしたとのことで、掛川さんいわく、いつにもまして自信作だそうです。
楽しみだなあ。
いつ開けようかなあ。
もらった日：2023年11月26日
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