銀座naganoでテールドシエル-2 ― 2023/12/16
続いてBセット。
ピノグリがあります。
写真左からです。
テール ド シエル ピノ グリ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：テールドシエル
葡萄品種：ピノ・グリ90%、シュナン・ブラン＋リースリング＋シャルドネ＝10%（古樽と卵型コンクリートタンクで発酵熟成）
葡萄産地：長野県小諸市糠地
ヴィンテージ：2022
桒原さん、卵好きですねえ。この卵タンクが小さすぎるのが出荷量に影響しているんじゃ？
これが一番色が薄い。
テール ド シエル シエル ブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：テールドシエル
葡萄品種：シャルドネ70%、ピノノワール30% （古樽で発酵熟成）
葡萄産地：長野県小諸市糠地
ヴィンテージ：2022
2021と葡萄が違うからちょっとだけ名前を変えたのかな。
少しにごりがあるような。
テール ド シエル ブラン 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：テールドシエル
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン80%、シャルドネ20%
葡萄産地：長野県小諸市糠地
ヴィンテージ：2021
一番濃い色。Aセットの2021も一番色が濃い。１年熟成の賜物でしょうか。
以上、テールドシエルさんでした。
いやあ、どれもおいしいので。。。。
ボトルを買えなかったのはとっても残念。
飲んだ日：2023年12月3日
カーブドッチ ファンピー 赤 2022 ― 2023/12/16
種類：赤
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：キャンベルとマスカットベーリーＡベース、ドイツ系改良品種・メルロ少々
葡萄産地：
ヴィンテージ：2022
価格：税込 2,200円
抜栓日：2023年12月3日
カーブドッチのファンピー赤2022です。
キャンベルとベーリーAがベースで、メルロー少々とのこと。
色が結構濃い。
香りは少し甘いニュアンスはありますが、メルローっぽいようなボディ感があります。
味わいは甘さなし、適度な酸味に分厚い果実味。とても食用葡萄ベースとは思えません。ファンピーって、昔からこんなに濃かったっけ?
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：キャンベルとマスカットベーリーＡベース、ドイツ系改良品種・メルロ少々
葡萄産地：
ヴィンテージ：2022
価格：税込 2,200円
抜栓日：2023年12月3日
カーブドッチのファンピー赤2022です。
キャンベルとベーリーAがベースで、メルロー少々とのこと。
色が結構濃い。
香りは少し甘いニュアンスはありますが、メルローっぽいようなボディ感があります。
味わいは甘さなし、適度な酸味に分厚い果実味。とても食用葡萄ベースとは思えません。ファンピーって、昔からこんなに濃かったっけ?
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