本所狸　ワインLOG

ワタリセファーム＆ワイナリー CB8シュナンブラン）2020


種類：白ワイン
ワイナリー：ワタリセファーム＆ワイナリー
葡萄品種：シュナンブラン
葡萄産地：福岡県北九州市
ヴィンテージ：2020
購入価格：2750円
抜栓日：2021年5月7日


福岡県の新進ワイナリー、ワタリセさん。運よく手に入りました。
いただくのが楽しみでした。

開栓直後の
香りは微妙。・・・しいて言えば鉛筆みたいなのを感じました・・・
時間と共に香りが開いてきて、フレッシュでフルーティーな、ピュアな感じの香りになりました。

味わいは、・・・ワシにはちょっと酸味が強い。
酸味は強いんですが、それほど嫌な酸味ではありません。
酸味の奥に、キリッとした切れの良い、凛々しい味わいを感じます。

ひょっとしたら、2.3日置くと落ち着いて、グッと良くなるのでは？
と期待させられます。