ぼーのふぁーむ明科 天王原樽熟A 2019: 本所狸　ワインLOG

ぼーのふぁーむ明科 天王原樽熟A 2019


種類：赤ワイン
ワイナリー：ぼーのふぁーむ明科
葡萄品種：メルロー75%、カベルネソーヴィニヨン25%
葡萄産地：長野県安曇野市天王原
ヴィンテージ：2019
購入価格：4290円
抜栓日：2021年2月26日

これは、かなりおいしいと思います。

メルローとカベルネソーヴィニヨンの樽熟成なんですが、開栓直後は、マスカットベーリーAかと思うような、甘美な香りを感じました。
ただ、時間が経つと、甘いような香りは消えて、赤ワインらしい豊潤な香りに変貌。

味わいの方も、最初はずいぶん柔らかい味わいだな、と感じさせて、少し時間が経ってからは、酸味控えめで苦味や渋味のバランスが良い、しっかりしたいかにも赤ワイン、といった味わいに。

香りも味わいも、まるでボルドーかどこかの輸入ワインみたいしっかりしてます。