ドメーヌ ヒロキ メルロー ジュピター 2023: 本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌヒロキ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町
ヴィンテージ：2023
価格：5500円
抜栓日：2026年5月12日


ドメーヌヒロキのメルロージュピター2023です。

抜栓直後はまだ少し若々しさが残ったような香り。
口当たりはガッシリキリリ。酸味は適度。
硬派な味わいながら、奥にふくらみの予感。

時間が経って、香りから若さが消えて、じんわりとふくらみのある香りに。
味わいにこなれた苦味渋味・・・タンニン感が出てきたような。

・・・さらに時間が経つとタンニンもほぼ消えて、やわらかなふくらみのある味わいに。滋味。