本所狸　ワインLOG

丘の上 幸西ワイナリー メルロー2018


種類：赤ワイン
ワイナリー：丘の上 幸西ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市片丘
ヴィンテージ：2018
購入価格：もらいものなので無料
抜栓日：2021年2月11日


これは美味しい。

色は濃い。やや紫も含む濃色。

強くないけど、落ち着いた大人のワインの香り。
味わいも濃い。
とろみを感じるほどの濃厚な口当たり。
酸味も甘味も苦味も渋味もどれもでしゃばらない、バランス良く濃い大人の味わい。

ワイナリーの名前は、「こうにし」と読むとのこと。
塩尻の、新しいワイナリーですね。
原状、醸造は伊那ワイン工房で行っているようです。