本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィニクローブ
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2021
価格：4600円
抜栓日：2026年5月21日


ヴィニクローブのピノ・ノワール2021です。
買ってから２年程ウチのセラーで寝てました。

青みが抜けてちょっと茶色が入りかけた、熟成感のあるやや鈍い色合い。透明感があって、やや淡い、日本のピノ・ノワールとしては標準的な濃さの色合いかな。

香りはやわらかく、優しくまろやか。
口当たりはまろやかでとろり。酸味は適度。
まろやかでやわらかな味わいで、こなれた軽い苦味が味わいのコクを増している印象。

後半、ボトルの底の方は味わいが濃くなってきたような。色も少し濃くなったかな。