しゅくりあメイトさんとジョイーレ北海道ワイン勉強会 ― 2026/03/14
平日の昼、錦糸町ジョイーレにてしゅくりあメイトさんと初の勉強会。
本日のテーマは“北海道のワイン”それも、入手困難と言われる“近藤ヴィンヤード”が目的。
店長の川辺さんが、秘蔵の品でおもてなしして下さったのだ・・感謝感謝！
さて、訪問してみると、席には既に垂涎の品が並んでいた。
え、選べるの・・?！
交渉の末、ついに４本（多すぎ！）を選んで順に開けることに！！
まずはこれから。
🍷中澤ヴィンヤード クリサワブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール56%、ケルナー15%、シルヴァネール12%、ピノ・ノワール4%、ピノ・グリ4%、その他（オーセロワ、ミュスカ等）9%
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2022
落ち着いた、柑橘系を思わせる香り。
口当たりやや酸味あり。豊かでやわらかな果実味。のど越しにグッとコクを感じます。
時間が経って、味わいに厚み、コクが増したような。
品種ごとにタイミングを見極めて収穫。全房で圧搾し果汁の段階でブレンド、一緒に発酵させる混醸という方法で仕込んでいます。・・・とのこと
お料理をお願いしたら、３人にそれぞれ前菜風盛り合わせにしてくれた。
まるでワイン会仕様！
・イタリア産ブッラータと茨城産フルーツトマトのカプレーゼ
・東北６県魚介のテリーヌ
・水蛸と菊芋のマリネ
・パテドカンパーニュ
🍷中澤ヴィンヤード ピノ・グリ マセラシオン2021 Nakazawa Vineyard （栗澤ワインズ）
種類：オレンジワイン
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ピノ・グリ
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2021
クリサワブランしか知らんかったのに、こんなのもあるんですねえ。
ピノグリを醸したという事で、オレンジワインの範疇に入るんでしょうけれど、色が濃い！ 透き通ってはいるんだけれど。
オレンジというよりは朱色に近いんじゃないかな、あるいはすでに茶色とか。
やさしい、少し揮発性を感じさせる香り。どぎつい色の割にはかわいい香り。
口当たりは濃厚で、酸味は適度。（クリサワブラン比）こなれた酸味。
軽い苦味を伴う、しっかりした果実味。グリ味か？
濃くは豊か、うまみ十分。おいしい。
＊島根中海しじみバターソテースープ
かわいいカップに分けて登場！
＊三陸イカ軟骨とタケノコのチーズ焼き
＊生ハム＆鶏ハム
＊海老のアヒージョ
＊牛トリッパ
🍷中澤ヴィンヤード クリサワルージュ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ピノ・ノワール主体
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2021
クリサワブランだけじゃなくて、クリサワルージュってのもあるんですねえ。
色には少し透明感があります。ピノノワールしたいという割には結構濃い方では。
香りはさわやか。なんだか花みたいな。
口当たりはさわやか。酸味は適度。
柔らかく厚みのある果実味に、少し引き締まった感じのニュアンスも。
同席のしゅくりあメイトさん絶賛。
🍷KONDOヴィンヤード タプ・コプ ピノ・ノワール 2020 （tap-kop pinot noir 2020）
種類：赤ワイン
ワイナリー：KONDOヴィンヤード
葡萄品種：ピノ・ノワール 100%（クローン：MV6、オキシデント、667）
葡萄産地：北海道三笠市 KONDOヴィンヤード タプ・コプ農場（三笠市）
ヴィンテージ：2020
生産本数：1,882本
蔵出し参考価格：税別3,200円（3,520円）
tap-kopにも、ブランだけじゃなくピノもあったんですね。
透明感のある、クリサワルージュと比べると少し薄めの色。でも、北海道のピノとしてはやや濃い方じゃないかな。
やわらかく落ち着いた香り。酸味は適度よりは気持ち強めかな。
口当たりはやわらかで包み込むような感じ。
やわらかで優しい広がりのある果実味。
レアものばかりでとても勉強になりました。いつも飲みかけを持って帰るのですが、１／４本ほども残りませんでした。おかしいな・・これで本日すぐ復習します。
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://tanusan.asablo.jp/blog/2026/03/14/9842002/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。