またまたしゅくりあ ― 2021/11/26
またしゅくりあさんに行ってまいりました。
現在はまだ昼夜各1組づつという営業をなさってますが、いずれは元に戻すとのことなので、貸切状態を楽しめるのは今のうち、と。
実は今、おひとりさまにつきのどぐろが１匹必ず出るということで、それに釣られてやってきたのでした。
お店に入ったら、テーブルの上で城戸ワインが3本、我々をお出迎えです。
グラス提供用のワインサーバにセットするやつを1本、自由に選んでよいとのことです。（嬉）
セイベルの2015を選びました。
（後で気づいたんですが、前回と同じのを選んじまいました。覚えてればなあ・・・）
お料理はいつものように、自家農園産のお野菜を使った突き出しやサラダから始まります。
前菜盛合せは、海老屋ハタハタのほか、稲穂や松葉も全部食べられるようになってます。稲穂はポップコーメ、松葉は蕎麦です。
鍋の蓋を開けた写真を忘れてしまいました。
お造りやステーキ、揚げ物は変わらずに大変結構です。
そして、のどぐろは塩焼きで出てきました。(^^)/(^^)/(^^)/
ワインは城戸さんの他に、すでに３本セットされていて、計４種類を堪能しました。
城戸ワイナリー Autumn colors セイベル2015
種類：白ワイン
ワイナリー：Kidoワイナリー
葡萄品種：セイベル
葡萄産地：長野県桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2015
価格：
飲んだ日：2021年11月22日
相変わらず大変結構です。
北海道ワインケルナー2018
種類：白ワイン
ワイナリー：北海道ワイン
葡萄品種：ケルナー
葡萄産地：北海道
ヴィンテージ：2018
価格：定価は1400円くらい
飲んだ日：2021年11月22日
北海道のケルナーは、コスパ抜群ですよね。
右の1本は奥野田ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン2018
種類：白ワイン
ワイナリー：奥野田葡萄酒
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県甲州市
ヴィンテージ：2018
価格：
飲んだ日：2021年11月22日
先日、奥野田ワイナリーを訪問した時に、これも試飲しましたが…その時より、今日の方が数段美味しく感じたのはなぜでしょうか。
今日の方が2年熟成が進んだやつではありますが。
甲斐ワイナリー 古壺 ブラッククイーン 2014
種類：赤ワイン
ワイナリー：甲斐ワイナリー
葡萄品種：ブラッククイーン
葡萄産地：
ヴィンテージ：2014
価格：
飲んだ日：2021年11月22日
穏やかな酸味に、赤ワインにしては軽やかでフルーティーな味わい。
日本料理に合わせる赤ワインとしてはこのほうが良いかも。
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