松原農園からワイン到着 ― 2026/05/05
２月に引き続き、松原農園さんからワインが届きました。
４月リリースのミュラートゥルガウのスティルの2025vtと、前回同様２月にリリースされたスパークリングのハーフボトル。
松原農園 ナイヤガラ スパークリング
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：松原農園
葡萄品種：ナイヤガラ
葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町
ヴィンテージ：NV (中身はほぼ2024?)
価格：\1350
松原農園 ミュラートゥルガウ スパークリング 2024
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：松原農園
葡萄品種：ミュラートゥルガウ
葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町
ヴィンテージ：2024
価格：\1550
松原農園 ミュラートゥルガウ 2025
種類：白ワイン
ワイナリー：松原農園
葡萄品種：ミュラートゥルガウ
葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町
ヴィンテージ：2025
価格： \2100
松原さん曰く、長期熟成に耐えそうとのこと。
２月に届いた分と違うのは、ミュラーのスティルのヴィンテージ。今回は2025vt、新酒です。
２月に届いた2024vtも１本とってあるので、縦飲み可能。(^^♪
到着日：2026年5月1日
４月のしゅくりあワイン会 ― 2026/04/21
しゅくりあ恒例のワイン会、今回はこれ「４月の日本ワインを楽しむ会」
あれ、献立表のタイトルが謎
白８，赤５種類、計１３種類の展開。うち、籤で当てた２本は持ち帰りへ。
🍷奥出雲ワイン ブラン スペシャルキュヴェ 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：奥出雲ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン50%、シャルドネ50%
葡萄産地：広島県
ヴィンテージ：2020
なんだか懐かしさを覚える香り。
口当たりは柑橘系の風味。酸味は適度。
やわらかな味わい、その奥にコクが感じられます。
🍷北海道ワイン 鶴沼収穫 ピノブラン 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：北海道ワイン
葡萄品種：ピノブラン
葡萄産地：北海道樺戸郡浦臼町鶴沼
ヴィンテージ：2020
香り爽やか。
口当たりは凛々しく、酸味は適度。
コクのある果実味。
鶴沼シリーズの中で最も辛口なんだそうで。
さて、お料理。
＊文旦＆とらふぐ皮のサラダ
～もものすけ２種のドレッシングにて～
＊桜鱒＆筍の山椒炒め
🍷グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード シャルドネ 2015
種類：白ワイン
ワイナリー：サッポロビールグランポレール
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町安曇野池田ヴィンヤード
ヴィンテージ：2015
香り爽やか、安曇野の風を感じます。
口当たりにコクあり。酸はやや控えめ。
まろやかな果実味が結構ですね。後口までコクがあります。
🍷勝沼醸造 アルガブランカ イセハラ 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：勝沼醸造
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県笛吹市一宮町「伊勢原」地区
ヴィンテージ：2019
グッと落ち着いた香り。
口当たりはしっかり、酸味は適度。
わりときっちりした味わい。
・・・・・今日のワインのラインアップの中だと、この伊勢原の風味が際立たない・・・
＊鶏胡麻揚げ
～レモンソースにて～
🍷城戸ワイン プライベートリザーブ ピノグリ 2015
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ピノ・グリ
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2015
色は濃いめ。
グリっとした香り。口当たりは少し刺激。酸味は目立たず。
コクの豊かな味わい。
・・・今日のラインアップで際立つには、このくらい濃いことが必要なのか？
🍷城戸ワイン プライベートリザーブ シャルドネ 2016
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2016
色はさらに濃いめ。
香りはじっくり、しっかり。
味わいもさらに、これがシャルドネ、と言いたくなるような濃度。
酸味も味わいにまけて目立たず。
さて、赤ワイン。まずはピノノワール対決。
🍷ヴィニクローブ 黒部 ピノノワール 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィニクローブ
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県上高井郡高山村黒部
ヴィンテージ：2020
香りはほのか。
口当たりしっかり、酸味は適度。
やわらかながら、少し刺激感もある味わい。
🍷旭洋酒 それいゆ ピノノワール 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：旭洋酒
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：山梨県山梨市岩手地区自社畑産
ヴィンテージ：2018
色はヴィニクローブより少し濃いめ・・・間違って入れ替わっちゃってないよね。
香りはじんわり。
口当たりはじっくり、酸味は適度。
軽い苦味も伴う、豊かな果実味。
しつこいようだけど、ヴィニクローブと入れ替わってないよね。
＊鶏もつ白菜巻き（ホイル蒸し）
～ポン酢ソース～
次はメルロー対決。
🍷仲村わいん工房 蝶 大阪メルロー 2017
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：メルロー97% 、ミツオレッド3%
葡萄産地：大阪府羽曳野市自家農園産
ヴィンテージ：2017
おお、仲村さんがまだあるんだ。無尽蔵だにゃ。
少しこもったような香り。・・・なんだかメルローじゃないような・・・ミツオレッドの仕業か？
口当たりは刺激的。酸味は適度。
濃度十分、スマートな苦味を伴ったコクのある味わい。
・・・・ちょっとやんちゃなニュアンスはミツオレッドの仕業か？
🍷ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロ 2020 アメリカンオーク
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌ・コーセイ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市片丘地区自園
ヴィンテージ：2020
香りはきちんとメルロー風の樽香。こっちを先に香ればよかった。
口当たりはしっかり。酸味は適度。
コクのある豊かな味わい。
・・・王道のメルロー風味かな。
🍷シャトー酒折 マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ・イケガワ 2016
種類：赤ワイン
ワイナリー：シャトー酒折ワイナリー
葡萄品種：マスカットベリーA
葡萄産地：山梨県（甲府市東部を中心に峡北（甲斐・韮崎・北杜市）方面かも）
ヴィンテージ：2016
香り、少し揮発性があるかな。MBA風のキャンディ香は感じません。
口当たり、まずまずコクあり。酸味は適度。
軽い苦味もある、フルーティなコク。
MBAでもこれならおいしい。最近、こういう脱薄甘なMBAを出すワイナリーが増えましたよね。
＊冷製 合鴨ロース中華風
＊青梅産 イノシシの煮物
＊魚西京焼き＆春野菜の揚げ春巻き
追加の１本。
🍷小布施ワイナリー ムラサキ第四農場 ドメイヌソガ メルロ＆バルベーラ サンシミ 2017
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：メルロー,バルベーラ
葡萄産地：長野県上高井郡高山村ムラサキ第四東農場
ヴィンテージ：2017
おちついた中にも、なんだか華やかさのある香り。
口当たりに軽く甘やかさ。酸味は適度。
コクの豊かな、まろやかな味わい。
くじに当たった持ち帰りワインは、この２本
🍷ルミエール 光 甲州 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：ルミエールワイナリー
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県笛吹市自社農園
ヴィンテージ：2020
🍷熊本ワイン 菊鹿 ナイトハーベスト 小伏野 シャルドネ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：熊本ワインファーム
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：熊本県山鹿市菊鹿町・小伏野地区 平川農園
ヴィンテージ：2022
これ、先日、抽選ではずれて買えなかったやつ。奇遇じゃのう。
抽選に応募できるのも、ワイナリーから招待のメールをもらった人だけという、２重のハードル。献立のタイトルになるほどの希少品？
昔、五郎丸は当たったけど、今年のこいつははずれちゃったんだよね。
飲んで食った日：2026年4月19日
松原農園 ミュラートゥルガウ 2024 ― 2026/04/18
種類：白ワイン
ワイナリー：松原農園
葡萄品種：ミュラートゥルガウ
葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町
ヴィンテージ：2024
価格：2100円
抜栓日：2026年4月13日
松原農園のミュラートゥルガウ2024です。
すっきりさわやかな香り。
口当たりは優しくやわらか。酸味はやや控えめ。
嫌みのないさわやかでやわらかな果実味。かる〜く甘さのニュアンスもあります。
松原さんで１年寝かせた2024vt。３本届いたうちの２本目。
もう１本残っているのはどうしましょ。
GW前後には2025vtが届く予定。ちょっと待って縦飲みしましょかね。
ワイナリー：松原農園
葡萄品種：ミュラートゥルガウ
葡萄産地：北海道磯谷郡蘭越町
ヴィンテージ：2024
価格：2100円
抜栓日：2026年4月13日
松原農園のミュラートゥルガウ2024です。
すっきりさわやかな香り。
口当たりは優しくやわらか。酸味はやや控えめ。
嫌みのないさわやかでやわらかな果実味。かる〜く甘さのニュアンスもあります。
松原さんで１年寝かせた2024vt。３本届いたうちの２本目。
もう１本残っているのはどうしましょ。
GW前後には2025vtが届く予定。ちょっと待って縦飲みしましょかね。
しゅくりあクエ会 ― 2026/04/04
仕切り直しのしゅくりあランチ、ようやくクエをいただくことに。未知のクエとは如何なものか、訪問してみた。
既にテーブル上には小鍋セットが・・。
そしてワインサーバーには赤白それぞれ２本ずつ、
４本のワインがスタンバイしていた。ありがたや、全ていただきまする。
まずは定番の白ビール
＊前菜盛り合わせ
（左の蓋付器）蛍烏賊沖漬け （右上）河豚皮ポン酢
（真ん中）焼き筍 蕨 コゴミ アスパラ （左下）鮟鱇煮凝り （右下）桜海老入り大根餅
＊しゅくりあサラダ
文旦＆蒸し鶏のサラダ 野菜ドレッシング（もものすけ、ビーツマヨネーズ）
🍷北海道ワイン ケルナー 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：北海道ワイン
葡萄品種：ケルナー
葡萄産地：北海道
ヴィンテージ：2022
キリッとひきしまった香り。少し紹興酒のニュアンス。
酸味は適度。ややドライめのクリアな風味、きっちりした味わい。
ワシの中では北海道を代表する安旨白。手堅いですねえ。
🍷アルガブラン クラレーザ 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：勝沼醸造
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県勝沼市
ヴィンテージ：2024
さわやかな香り。優しくてさわやかな口当たり。
酸味は先のケルナーよりやや控えめかな。
さっぱりとクリアな味わい。
先日中村屋さんでもいただいた山梨の代表作。
＊お造り盛り合わせ
（左から）白魚 フジサンサーモン 甘海老 生蛸
～煎り酒 醤油 塩 お好みにて
焼き物
クエ西京焼き もものすけピクルス添え
クエのお料理一品目。ジューシーで蕩ける～！
🍷ドメイヌソガ ピノ・ノワール クレレ 2016
種類：クレーレワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県上高井郡小布施町
ヴィンテージ：2016
クレーレを名乗ってるけど、そんなに淡い色ではないよね。
さわやかでやわらかな香り。
口当たりはまろやかで、酸味は適度。
相変わらず結構です。
🍷それいゆ ピノ・ノワール 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：旭洋酒
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：山梨県山梨市
ヴィンテージ：2019
少し草っぽさを感じる、さわやかな香り。
口当たりはやわらか。酸味はあるが、やわらかでやさしい。
穏やかで優しい味わい。
＊煮物
長崎県 天然くえ 小鍋
鍋に火がつき、クエ二品目。 お好みで韓国唐辛子の七味を。
サーバーにあった白ワインが２本とも終わりになってしまったので、１本開けてもらいました。余ったらお持ち帰り。
🍷城戸 プライベートリザーブ ピノグリ 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ピノ・グリ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2023
グリグリッとした、いい香り。
口当たりはじわっと充実。酸味は適度。
ごく軽い苦味に濃度十分の果実味。
ひきしまったのど越し。
先の白２本がわりとさっぱり系だったので、色も味わいも濃度十分の印象ですね。
＊揚げ物
長崎県 天然くえ
クエ三品目。
＊デザート盛り合わせ コーヒー
ほうれん草と豆乳のアイス チョコ豆腐 里芋焼き菓子
みかん＆蕪のゼリー スイートポテトシナモン入り
全体量を絞り、クエをいろいろ食べたいというわがままに応えて下さって大満足。ボトルも購入し帰途についたのであった。ありがたや～。
飲んで食った日：2026年4月1日
イベント前の渋谷nico ― 2026/03/30
今日は渋谷のNICOさんでテールドシエルの2024vt試飲会。
我々はイベント一時間前に訪問。静かなnicoを楽しんでそのままイベントに突入しようという目論見。
セラーをのぞいたら、ありゃ、水掛があるよ、しかも２種類。絶買い。
イベント代と一緒に会計していたら、イベント終了時まで預かってくれると提案が。
Nicoさんもだいぶ手馴れてきて、最近はおもてなしレベルが上がってきたのは有難いのう！
🍷ナゴミ・ヴィンヤーズ Chill Rill NV
種類：白ワイン
ワイナリー：ナゴミ・ヴィンヤーズ
葡萄品種：シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：NV
ナゴミさんの新作。
爽やかさの中にもコクを予感させる香り。
口当たりはしっかり。酸味は適度。
きちんと濃度のある果実味。ドライと迄は行かない、ちょうどよい塩梅の味わいが良く乗ってます。
🍷平川 スゴン・ヴァン ロゼ テール・ド・ヨイチ 2023
種類：ロゼワイン
ワイナリー：平川ワイナリー
葡萄品種：品種非公開
葡萄産地：北海道余市郡余市町
ヴィンテージ：2023
ごく淡い、ややオレンジがかったロゼ色。
フルーティで、柑橘か梅を感じさせる香り。
酸味はややあり。でも、柔らかい酸なのでワシでもイケる。
味わいにも少し梅みたいな風味があるかな。
＊ウフマヨ
＊ちりめん山椒とクリームチーズ
＊おまかせ３種のおつまみ盛り合わせ
（真鯛のフリット、明太ポテサラ青海苔のせ、３種のキッシュ ＋カレー風味のピクルス）
🍷 TADA MERLOT 2024 メルロ（赤）ワイン
種類：赤ワイン
ワイナリー：多田農園
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：北海道空知郡上富良野町
ヴィンテージ：2024
多田さん久しぶり。
さわやかな、少し揮発性のあるような香り。
口当たりはなんだかみずみずしい。酸味は適度。
やわらかな味わいで、苦味渋味はごく軽く、フルーティさが優勢の味わい。
🍷スノーリバー ピノ・ノワール Hachi 2024
種類：赤ワイン
ワイナリー： 雪川醸造
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：北海道石狩市八幡
ヴィンテージ： 2024
北海道のピノ・ノワールとしては普通の、つまり一般的には薄めの色合い。
香りは優しい。口当たりは軽く苦みあり。酸味は適度。
やさしく広がる、少し軽めの味わい。
飲んで食ってたら、我々以外にも先飲みのお客さんがちらほら。
ワシらだけじゃないので、落ち着いていただけました。
飲んで食った日: 2026年3月28日
kondo vineyard tap-kop pinot noir 2020 ― 2026/03/16
種類：赤ワイン
ワイナリー：KONDOヴィンヤード
葡萄品種：ピノ・ノワール 100%（クローン：MV6、オキシデント、667）
葡萄産地：北海道三笠市 KONDOヴィンヤード タプ・コプ農場（三笠市）
ヴィンテージ：2020
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2026年3月11日
kondo vineyardのtap-kop pinot noir 2020です。
ちょっと透明で少しだけ茶色がかった赤色。
フルーティで、多少の酸味を予感させる香り。
口当たりはなめらか。酸味はやや強め。
充実した果実味。喉越しにこなれてなめらかな苦味を軽く感じます。
tap-kopの赤は、はじめまして、というよりは知りませんでした。
北海道のピノ・ノワールとしては濃いめの方ですかね。
ワイナリー：KONDOヴィンヤード
葡萄品種：ピノ・ノワール 100%（クローン：MV6、オキシデント、667）
葡萄産地：北海道三笠市 KONDOヴィンヤード タプ・コプ農場（三笠市）
ヴィンテージ：2020
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2026年3月11日
kondo vineyardのtap-kop pinot noir 2020です。
ちょっと透明で少しだけ茶色がかった赤色。
フルーティで、多少の酸味を予感させる香り。
口当たりはなめらか。酸味はやや強め。
充実した果実味。喉越しにこなれてなめらかな苦味を軽く感じます。
tap-kopの赤は、はじめまして、というよりは知りませんでした。
北海道のピノ・ノワールとしては濃いめの方ですかね。
ナカザワヴィンヤード クリサワルージュ 2021 ― 2026/03/16
種類：赤ワイン
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ピノ・ノワール主体
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2021
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2026年3月11日
ナカザワヴィンヤードのクリサワルージュ2021です。
クリサワの”ルージュ”もあったんですねぇ。はじめまして。
まだほんの気持ち程度に青みが残っているような色合い。
香りはほのか。
口当たりにしっかり充実した果実感。酸味は適度・・・・北海道のピノにしては・・・適度。長野のと比べるとやや酸っぱいかなあ。
苦味渋味はあまり感じず、味わいのボディは果実味主体。
後口にキリッと引き締まる感覚。
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ピノ・ノワール主体
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2021
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2026年3月11日
ナカザワヴィンヤードのクリサワルージュ2021です。
クリサワの”ルージュ”もあったんですねぇ。はじめまして。
まだほんの気持ち程度に青みが残っているような色合い。
香りはほのか。
口当たりにしっかり充実した果実感。酸味は適度・・・・北海道のピノにしては・・・適度。長野のと比べるとやや酸っぱいかなあ。
苦味渋味はあまり感じず、味わいのボディは果実味主体。
後口にキリッと引き締まる感覚。
ナカザワヴィンヤード PINOT GRIS MACERATION 2021 ― 2026/03/15
種類：オレンジワイン
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ピノ・グリ
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2021
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2026年3月11日
ナカザワヴィンヤードのPINOT GRIS MACERATION 2021です。
ピノ・グリですから、オレンジワインという事になるんでしょうが、どう見ても茶色。
香りは落ち着いていながらどこか涼しさも感じます。
口当たりはやわらかで味わい充実。酸味はやや強めかな。
ごく控えめに苦味渋味もありつつ、コクのある果実味が結構です。
ジョイーレで飲んだ残りを持ち帰って、最後の方をいただいたんです。ジョイーレで飲んだ時はこっちの方が酸が強い印象だったけれど、家で飲んだ最後の方はクリサワブランの方が酸っぱかったような。
同じように時間が経っても、こっちは酸味はあまり変わらんかった印象。
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ピノ・グリ
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2021
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2026年3月11日
ナカザワヴィンヤードのPINOT GRIS MACERATION 2021です。
ピノ・グリですから、オレンジワインという事になるんでしょうが、どう見ても茶色。
香りは落ち着いていながらどこか涼しさも感じます。
口当たりはやわらかで味わい充実。酸味はやや強めかな。
ごく控えめに苦味渋味もありつつ、コクのある果実味が結構です。
ジョイーレで飲んだ残りを持ち帰って、最後の方をいただいたんです。ジョイーレで飲んだ時はこっちの方が酸が強い印象だったけれど、家で飲んだ最後の方はクリサワブランの方が酸っぱかったような。
同じように時間が経っても、こっちは酸味はあまり変わらんかった印象。
ナカザワヴィンヤード クリサワブラン 2022 ― 2026/03/14
種類：白ワイン
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール56%、ケルナー15%、シルヴァネール12%、ピノ・ノワール4%、ピノ・グリ4%、その他（オーセロワ、ミュスカ等）9%
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2022
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2026年3月11日
ナカザワヴィンヤードのクリサワブラン2022です。
涼やかでフルーティな良い香り。
口当たりやわらか。酸味は適度。
ごく軽いミネラル感もあり、豊かな果実味の充実した味わい。喉越しにコク。
後半、酸味がかなり強くなって来ました。ワシにはちょっと酸っぱい感じ。温度の影響かな。
ジョイーレで飲んだ残りを持ち帰って、最後の方をいただいたんですが、ジョイーレで飲んだ時より酸っぱい印象。
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール56%、ケルナー15%、シルヴァネール12%、ピノ・ノワール4%、ピノ・グリ4%、その他（オーセロワ、ミュスカ等）9%
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2022
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2026年3月11日
ナカザワヴィンヤードのクリサワブラン2022です。
涼やかでフルーティな良い香り。
口当たりやわらか。酸味は適度。
ごく軽いミネラル感もあり、豊かな果実味の充実した味わい。喉越しにコク。
後半、酸味がかなり強くなって来ました。ワシにはちょっと酸っぱい感じ。温度の影響かな。
ジョイーレで飲んだ残りを持ち帰って、最後の方をいただいたんですが、ジョイーレで飲んだ時より酸っぱい印象。
しゅくりあメイトさんとジョイーレ北海道ワイン勉強会 ― 2026/03/14
平日の昼、錦糸町ジョイーレにてしゅくりあメイトさんと初の勉強会。
本日のテーマは“北海道のワイン”それも、入手困難と言われる“近藤ヴィンヤード”が目的。
店長の川辺さんが、秘蔵の品でおもてなしして下さったのだ・・感謝感謝！
さて、訪問してみると、席には既に垂涎の品が並んでいた。
え、選べるの・・?！
交渉の末、ついに４本（多すぎ！）を選んで順に開けることに！！
まずはこれから。
🍷中澤ヴィンヤード クリサワブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール56%、ケルナー15%、シルヴァネール12%、ピノ・ノワール4%、ピノ・グリ4%、その他（オーセロワ、ミュスカ等）9%
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2022
落ち着いた、柑橘系を思わせる香り。
口当たりやや酸味あり。豊かでやわらかな果実味。のど越しにグッとコクを感じます。
時間が経って、味わいに厚み、コクが増したような。
品種ごとにタイミングを見極めて収穫。全房で圧搾し果汁の段階でブレンド、一緒に発酵させる混醸という方法で仕込んでいます。・・・とのこと
お料理をお願いしたら、３人にそれぞれ前菜風盛り合わせにしてくれた。
まるでワイン会仕様！
・イタリア産ブッラータと茨城産フルーツトマトのカプレーゼ
・東北６県魚介のテリーヌ
・水蛸と菊芋のマリネ
・パテドカンパーニュ
🍷中澤ヴィンヤード ピノ・グリ マセラシオン2021 Nakazawa Vineyard （栗澤ワインズ）
種類：オレンジワイン
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ピノ・グリ
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2021
クリサワブランしか知らんかったのに、こんなのもあるんですねえ。
ピノグリを醸したという事で、オレンジワインの範疇に入るんでしょうけれど、色が濃い！ 透き通ってはいるんだけれど。
オレンジというよりは朱色に近いんじゃないかな、あるいはすでに茶色とか。
やさしい、少し揮発性を感じさせる香り。どぎつい色の割にはかわいい香り。
口当たりは濃厚で、酸味は適度。（クリサワブラン比）こなれた酸味。
軽い苦味を伴う、しっかりした果実味。グリ味か？
濃くは豊か、うまみ十分。おいしい。
＊島根中海しじみバターソテースープ
かわいいカップに分けて登場！
＊三陸イカ軟骨とタケノコのチーズ焼き
＊生ハム＆鶏ハム
＊海老のアヒージョ
＊牛トリッパ
🍷中澤ヴィンヤード クリサワルージュ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ナカザワヴィンヤード （栗澤ワインズ）
葡萄品種：ピノ・ノワール主体
葡萄産地：北海道岩見沢市（旧栗沢町）
ヴィンテージ：2021
クリサワブランだけじゃなくて、クリサワルージュってのもあるんですねえ。
色には少し透明感があります。ピノノワールしたいという割には結構濃い方では。
香りはさわやか。なんだか花みたいな。
口当たりはさわやか。酸味は適度。
柔らかく厚みのある果実味に、少し引き締まった感じのニュアンスも。
同席のしゅくりあメイトさん絶賛。
🍷KONDOヴィンヤード タプ・コプ ピノ・ノワール 2020 （tap-kop pinot noir 2020）
種類：赤ワイン
ワイナリー：KONDOヴィンヤード
葡萄品種：ピノ・ノワール 100%（クローン：MV6、オキシデント、667）
葡萄産地：北海道三笠市 KONDOヴィンヤード タプ・コプ農場（三笠市）
ヴィンテージ：2020
生産本数：1,882本
蔵出し参考価格：税別3,200円（3,520円）
tap-kopにも、ブランだけじゃなくピノもあったんですね。
透明感のある、クリサワルージュと比べると少し薄めの色。でも、北海道のピノとしてはやや濃い方じゃないかな。
やわらかく落ち着いた香り。酸味は適度よりは気持ち強めかな。
口当たりはやわらかで包み込むような感じ。
やわらかで優しい広がりのある果実味。
レアものばかりでとても勉強になりました。いつも飲みかけを持って帰るのですが、１／４本ほども残りませんでした。おかしいな・・これで本日すぐ復習します。
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