銀座naganoで清水牧場チーズの会 ― 2023/04/02
銀座naganoのバルカウンターで行われた、清水牧場のチーズとワインを楽しむ会に行ってきました。
バルカウンターの席は現在４つだけ。貴重です。
カウンターにはすでにチーズのお皿が。
まずはシードルが出てきました。
トロワジエーム シードル 2021
種類：シードル
ワイナリー：トロワジェーム
林檎品種：しなの3兄弟（「シナノゴールド」、「シナノスイート」、「秋映」）、酸味が特徴の「紅玉」と「グラニースミス」、果肉が赤い長野県固有の赤肉腫「しなの深紅」の6種類
林檎産地：上田市坂下果樹園
ヴィンテージ：2021
トロワジェームというのは、ヨネファーム東御さんやひかるの畑さんなど、千曲川ワインアカデミー3期生数軒が共同でワインやシードルの販売をしているグループのようです。ワインはそれぞれの名義で出していますが、シードルはトロワジェーム名義です。
なんだ、シードルか、と思いながらいただいてみると、これがおいしい。刮目しました。
ウェブの解説を見てみると、かなり上質な高級品種で造ってるみたいですね。
アルプス松本平シャルドネ2022
種類：白ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県松本平
ヴィンテージ：2022
最初の白ワインはアルプスのシャルドネ。これはもう、2千円を切る、定評の１本です。
すっきり、切れよくいただけます。
コトーデシェヴレットシャルドネ2020
種類：白ワイン
ワイナリー：いざわの畑
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県立科町自園
ヴィンテージ：2020
もう１本、シャルドネです。今度はいざわの畑さんの。これもおいしいのは分かっているワイナリーです。色も味わいも、アルプスと比べると若干濃いめかな。
ガレットが出ました。
清水牧場さんのチーズがたっぷり削りかけてあります。中にはソーセージ。
ぼんじゅーる農園祢津ピノノワール2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ぼんじゅーる農園
葡萄品種：ピノ・ノワール種
葡萄産地：長野県東御市祢津（ねつ）地区産
ヴィンテージ：2021
赤ワインはぼんじゅーるさんのピノノワール。色合いは透明感がある軽い色。味わいも濃厚ではないけれど柔らかくて結構。
ルミリュウポラリス竜眼オレンジ2022
種類：オレンジワイン
ワイナリー：ルミリュウ
葡萄品種：竜眼100％
葡萄産地：長野県安曇野市産
ヴィンテージ：2022
竜眼のオレンジって結構珍しいですよね。なかなかしっかりした味わいでよろしいんじゃないでしょうか。
飲んだ日：2023年3月29日
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