佐藤果樹園 和らぎ ピノ・ノワール 2019 ― 2023/06/01
種類：赤ワイン
ワイナリー：佐藤果樹園
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県高山村産
ヴィンテージ：2019
価格：-
抜栓日：2023年5月30日
佐藤果樹園の和らぎピノ・ノワール2019です。
和らぎ＝やわらぎ、と読むようです。
とある知り合いからプレゼントされました。
色は淡くて、透き通ってます。青みの全く無い紅色。
香りは穏やか。
優しくて軽い酸味に柔らかく広がる果実味。まさしく、「やわらぎ」の味わいです。
ワイナリー：佐藤果樹園
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県高山村産
ヴィンテージ：2019
価格：-
抜栓日：2023年5月30日
佐藤果樹園の和らぎピノ・ノワール2019です。
和らぎ＝やわらぎ、と読むようです。
とある知り合いからプレゼントされました。
色は淡くて、透き通ってます。青みの全く無い紅色。
香りは穏やか。
優しくて軽い酸味に柔らかく広がる果実味。まさしく、「やわらぎ」の味わいです。
ぼんじゅーる農園 祢津 ピノ・ブラン 2021 ― 2023/06/02
種類：白ワイン
ワイナリー：ぼんじゅーる農園
葡萄品種：ピノ・ブラン
葡萄産地：長野県東御市祢津（ねつ）地区産
ヴィンテージ：2021
価格：4180円
抜栓日：2023年6月1日
ぼんじゅーる農園の祢津ピノ・ブラン2021 です。
色は薄めのレモンイエローといったところでしょうか。
香りはフレッシュでさわやか。抜栓直後は酸味を予想させるような香りでしたが、時間と共にコクがある香りに変化したような。
味わいは苦味やコクが支配的で、酸味は控えめ。
喉越しはグッと刺激的で飲みごたえ十分。
ぼんじゅーる農園さん、昨季までは委託醸造でしたが、2021年に自社醸造所「ぼんじゅーる農園醸造所」を設立しまして。本ヴィンテージが、ぼんじゅーる農園醸造所謹製の、自家醸造ワイン初リリースとのことです。
ワイナリー：ぼんじゅーる農園
葡萄品種：ピノ・ブラン
葡萄産地：長野県東御市祢津（ねつ）地区産
ヴィンテージ：2021
価格：4180円
抜栓日：2023年6月1日
ぼんじゅーる農園の祢津ピノ・ブラン2021 です。
色は薄めのレモンイエローといったところでしょうか。
香りはフレッシュでさわやか。抜栓直後は酸味を予想させるような香りでしたが、時間と共にコクがある香りに変化したような。
味わいは苦味やコクが支配的で、酸味は控えめ。
喉越しはグッと刺激的で飲みごたえ十分。
ぼんじゅーる農園さん、昨季までは委託醸造でしたが、2021年に自社醸造所「ぼんじゅーる農園醸造所」を設立しまして。本ヴィンテージが、ぼんじゅーる農園醸造所謹製の、自家醸造ワイン初リリースとのことです。
銀座nagano VinVieの日-1 ― 2023/06/05
銀座naganoのバルカウンターにVinVieの方が来て、ワインがいただけるというので、行ってきました。
ちょっと早めに着いたので、VinVieの方が来る前に肩慣らし。
普通のメニューから３種セットでいただきました。
楠 ソーヴィニヨンブラン 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：楠わいなりー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
葡萄産地：長野県須坂市
ヴィンテージ：2021
定番というか、品質安定、信頼の楠さん。きちっと冷えていて、きりっとした味わい。期待通りに結構です。
コトーデシェブレット ソーヴィニヨンブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：いざわの畑
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン
葡萄産地：長野県立科町
ヴィンテージ：2022
ソムリエさんが、ちょうど新しいのを開けるところだからと、お勧めで出してくれたのがこれ。いざわの畑の発売したてのやつ。否やはありません。ただ、まだ冷えてなくて、冷凍庫に入れたりして急遽冷やしてくれましたが、冷えは不十分。楠さんとソーヴィニヨンブラン対決になりましたが、かなりハンデがありますねえ。温度差もあるけれど、楠さんより味わいは広がるような感じでしたかね。
スターダスト・ヴィンヤード Cry For the Moon 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：スターダスト・ヴィンヤード
葡萄品種：ピノノワール１００％
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2021
コスパ上等のスターダストさん。3種類のうち、これだけはまだいただいたことがありませんでした。いつか味を見てみたいと切望していました。
実はバルカウンターに着く前に、奥のワイン売り場で、これがあるのを見つけていました。すでに買って帰るつもりだったんですが、図らずも味見できちゃいました。
スターダストさんの他の二種類は赤白ともに複数品種のミックスですが、これだけはピノノワール100%なんですね。
ピノノワールとしては結構色が濃い方かな。
味わいも結構腰があって、最近いただいたピノノワールの中では、味は濃い方かしら。
おいしいのが確認できたので、もちろんボトルを買って帰りました。
おつまみもいただきました。
全部、銀座naganoで買って帰れるやつらしいです。
美味しくて買って帰ったものもあります。
大和葡萄酒 追熟仕込竜眼
種類：白ワイン
ワイナリー：大和葡萄酒
葡萄品種：竜眼
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：N.V.
追加で１杯。先日の竜眼の会、ワシらはパスしたんですが、そこで出されたヤツだそうです。ワシは飲んだことはありません。長野の竜眼、まだまだあるんですねえ。
これは収穫した葡萄をさらに低温熟成させた後に仕込んだものということで、甘口です。
甘口だけれど、甘ったるいというわけではなくて、コクもあって、結構飲めます。
VinVieの方は、次の記事で。
飲んだ日：2023年6月3日
銀座nagano VinVieの日-2 ― 2023/06/05
銀座naganoのバルカウンターにVinVieの方が来て、ワインがいただけるというので、行ってきました。
カウンターに特別メニューが
VinVieの方がいらっしゃって、イヴェントの始まりです。
ワシらはワインのセットをお願い。
ヴァンヴィ 編［とじいと］ 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：VinVie
葡萄品種：カベルネ・フラン 80%、メルロー 15%、シラー 5%
葡萄産地：長野県下伊那郡高森町自社畑産
ヴィンテージ：2022
赤のとじいとは、以前のヴィンテージをいただいたことがあります。色は薄めで、スターダストのピノノワールより淡いかな。多少軽めですが、なかなかの味わいです。
ヴァンヴィ 緒 [いとぐち] シャルドネ 樽熟成 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：VinVie
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県安曇野市
ヴィンテージ：2021
いとぐちも飲んだことがあるんじゃないかな。
シャルドネ樽だったかどうかは不明です。おなじいとぐちでも何種類かあったりして、ワインの名前がわかりづらい、という話になりました。
VinVieの人が、今後はシャルドネ樽熟成など、単品種のやつはそのままストレートな名前にする予定とおっしゃってました。ワシらもその方がわかりやすい。
VinVie プティマンサン 2021 非売品
種類：白ワイン
ワイナリー：VinVie
葡萄品種：プティマンサン
葡萄産地：長野県下伊那郡高森町自社畑産
ヴィンテージ：2021
今日の目玉はこれ。プティマンサン。長野の伊那の、自社畑で5年ほど前から植えていたプティマンサンだそうです。最近ようやくワインにできるようなぶどうが生ったと。
まだごく少量なので、非売品だそうです。
色は濃いめ、というか、オレンジワインですね。味わいもオレンジっぽく濃いめでふくよか。
なかなかおいしかったので、3杯セットの後で、1杯追加しました。
飲んだ日：2023年6月3日
紫藝醸造 Suzu (翆翆) Rouge 2022 ― 2023/06/05
種類：赤ワイン
ワイナリー：紫藝醸造
葡萄品種：マスカット・ベリーＡ主体、タナ、メルロー、カベルネフラン、シラーなど少量
葡萄産地：山梨県北杜市
ヴィンテージ：2022
価格：2365円
抜栓日：2023年6月4日
紫藝醸造のSuzu (翆翆) Rouge 2022です。
2022年に自前のワイナリーが出来て、この2022ヴィンテージが自社醸造デビュー作だそうです。
マスカットベーリーA主体で、ヴィニフェラ数種を少量ブレンドしているとのことです。
紫に近い濃い目の色合い。
MBAっぽい甘いような香りがなくはないですけれど、それほど顕著ではないです。
味わいにも甘ったるさはなくて、ほんの隠し味程度。
濃度十分でコクもあります。酸味は控えめ。MBAとしては上出来と感じます。
ワイナリー：紫藝醸造
葡萄品種：マスカット・ベリーＡ主体、タナ、メルロー、カベルネフラン、シラーなど少量
葡萄産地：山梨県北杜市
ヴィンテージ：2022
価格：2365円
抜栓日：2023年6月4日
紫藝醸造のSuzu (翆翆) Rouge 2022です。
2022年に自前のワイナリーが出来て、この2022ヴィンテージが自社醸造デビュー作だそうです。
マスカットベーリーA主体で、ヴィニフェラ数種を少量ブレンドしているとのことです。
紫に近い濃い目の色合い。
MBAっぽい甘いような香りがなくはないですけれど、それほど顕著ではないです。
味わいにも甘ったるさはなくて、ほんの隠し味程度。
濃度十分でコクもあります。酸味は控えめ。MBAとしては上出来と感じます。
紫藝醸造 Suzu (翆翆) Blanc 2022 ― 2023/06/05
種類：白ワイン
ワイナリー：紫藝醸造
葡萄品種：甲州85％、デラウェア15％
葡萄産地：山梨県北杜市
ヴィンテージ：2022
価格：2365円
抜栓日：2023年6月4日
紫藝醸造のSuzu (翆翆) Blanc 2022です。
フレッシュ感のあるスッキリした香り。
香りにデラウエア感はほとんど無いような。
口当たりに苦味のようなシュワ感。
味わいのボディも苦味のようなコク。
酸味は控えめで、甘味も無くてドライ。
時間と共に苦味がやわらいできて、味わいがまろやか方向に向かってきましたが、ドライであることは維持していました。
最後までキリッとしていたような。
ワイナリー：紫藝醸造
葡萄品種：甲州85％、デラウェア15％
葡萄産地：山梨県北杜市
ヴィンテージ：2022
価格：2365円
抜栓日：2023年6月4日
紫藝醸造のSuzu (翆翆) Blanc 2022です。
フレッシュ感のあるスッキリした香り。
香りにデラウエア感はほとんど無いような。
口当たりに苦味のようなシュワ感。
味わいのボディも苦味のようなコク。
酸味は控えめで、甘味も無くてドライ。
時間と共に苦味がやわらいできて、味わいがまろやか方向に向かってきましたが、ドライであることは維持していました。
最後までキリッとしていたような。
ジョイーレに行ってきました。 ― 2023/06/07
ジョイーレに行ってきました。
祝杯をあげる予定でしたが、当てが外れてフツーのお食事に・・・
ソガ ペール エフィス ノンボワゼ シャルドネ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：たぶん長野県上高井郡高山村
ヴィンテージ：2022
今回は泡から始めず、店長のオススメに従って、小布施のシャルドネから。ノンボワゼというのは樽を使ってませんということのようです。ソガ ペール エフィスというのは、自社畑のすぐ隣にある、仲良しの葡萄栽培家の葡萄が主体のワインに付けている名前のようです。このシャルドネはドメーヌアキオのシャルドネとのこと。
小布施の中では安い方のワインだと思うけど、いや、うまい。すっきりうまい。
淡路島 モンドブリエ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：淡路島ワイナリー
葡萄品種：モンドブリエ
葡萄産地：兵庫県淡路市北淡路仁井地区の自社圃場
ヴィンテージ：2022
もう１杯、お勧めに従って、淡路島のモンドブリエ。
淡路島ワイナリーなんて、まったく聞いたことが無い。モンドブリエなんて、日本にあるとは知らなかった。
眉に唾つけながらいただいたけれど、これがまたうまい。さわやかな香り。小布施のシャルドネよりもさらにすっきりとすがすがしく味が乗っている感じ。お見それしました。
この2022ヴィンテージ、ワイナリーでもまだ発売されてなくて、この日のジョイーレ（および、エムズダイニング系列全店)が本邦初公開だった由。
貴重なものをいただきました。
ワインの後にお料理。
ブリのエスカベッシュは写真を忘れました。
カツオサラダ仕立て
ワインアスパラゼリー寄せ
鶏のロール
胎内高原 アッサンブラージュ ルージュ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：胎内高原ワイナリー
葡萄品種：メルロー、ツヴァイゲルトレーベ
葡萄産地：新潟県胎内市
ヴィンテージ：2021
新潟まで行ってもめったに買えない胎内高原さん。久しぶりです。
相変わらず結構ですね。
キスヴィン 甲州 スパークリング 2022
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：キスヴィンワイナリー
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県甲州市
ヴィンテージ：2022
１杯目に選ばなかった泡。今日の泡はキスヴィンさんでした。これは１杯いただかないとね。
スパークリングワインとしては味がしっかり、コクのある味わいです。さすがキスヴィン。
お料理追加です。
生ハム
鶏ハム
井上ワイナリー tosa cavatina 梼原シャルドネ2022
種類：白ワイン
ワイナリー：井上ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：高知県高岡郡梼原町
ヴィンテージ：2022
続いてオススメをお願いしたら、井上ワイナリーさんでした。先日の四国の会でいただいたヤツ。
おいしいです。四国の会でいただいた白ワインの中ではこれが一番真っ当だったような。
ケアフィットファーム TOXIC II 2021
類：赤ワイン
ワイナリー：ケアフィットファームワイナリー
葡萄品種：マスカット・ベーリーA
葡萄産地：山梨県（勝沼）
ヴィンテージ：2021
さらに、１本ボトルを開けてくださいました。ケアフィットファームは久しぶり。
数年前、石和のお店で試飲した時に、突然の値下げに憤る店主の話を聞いて以来かな。ワイナリーが突然ワインを仕入れ値より安い値段に値下げした。売れ残りをどうせいというんだ、と。たしかにその時はあまりおいしくなくて、売れ残っても当然かなと思っていました。
当時の醸造担当も値下げに怒って辞めたとのことでした。それ以来です。
で、このラベルは初めて見ます。
マスカットベーリーＡですが、いただいてみるとこれがなかなか結構。マスカットベーリーＡとしては上出来なんじゃないでしょうか?
醸造家は中根拓也氏とのこと。2020年くらいからのようですので、値下げ騒動でやめちゃった人の後任の方と思われます。
食って飲んだ日：2023年6月6日
サンクゼール 長野竜眼 "Dragon Eye" 2022 ― 2023/06/08
種類：白ワイン
ワイナリー：サンクゼール
葡萄品種：竜眼 100％
葡萄産地：長野県長野市産
ヴィンテージ：2022
価格：2400円
抜栓日：2023年6月6日
サンクゼールの長野竜眼"Dragon Eye"2022です。
ここの竜眼は長野県内限定発売ということで、東京ではサンクゼールさんの店に行っても買えませんでした。
長野に旅行に行ったときにはすでに売り切れ、ということが何度も。
今年、ついに念願がかなって入手できました。
どこで買えたかというと、銀座nagano。・・・あれ？
・・・お店の人に聞いたら、「ここは長野県ですから」ですと。大納得です。
口当たりに甘味があります。ワイナリーの説明にも、「やや甘口」とありました。甘ったるくはないので、ぎりぎり許容範囲かな。
酸味はそれほどではなく、果実味はそこそこあるかしら。なんだかよその竜眼とはずいぶん違う印象です。
他所の竜眼は大体辛口だからね。こんなに甘い竜眼は2回目かな。
長年の念願がかなったんですが、ちょっと肩透かし。
ワイナリー：サンクゼール
葡萄品種：竜眼 100％
葡萄産地：長野県長野市産
ヴィンテージ：2022
価格：2400円
抜栓日：2023年6月6日
サンクゼールの長野竜眼"Dragon Eye"2022です。
ここの竜眼は長野県内限定発売ということで、東京ではサンクゼールさんの店に行っても買えませんでした。
長野に旅行に行ったときにはすでに売り切れ、ということが何度も。
今年、ついに念願がかなって入手できました。
どこで買えたかというと、銀座nagano。・・・あれ？
・・・お店の人に聞いたら、「ここは長野県ですから」ですと。大納得です。
口当たりに甘味があります。ワイナリーの説明にも、「やや甘口」とありました。甘ったるくはないので、ぎりぎり許容範囲かな。
酸味はそれほどではなく、果実味はそこそこあるかしら。なんだかよその竜眼とはずいぶん違う印象です。
他所の竜眼は大体辛口だからね。こんなに甘い竜眼は2回目かな。
長年の念願がかなったんですが、ちょっと肩透かし。
五枚橋ワイナリー M+CS19AF ― 2023/06/09
種類：赤ワイン
ワイナリー：五枚橋ワイナリー
葡萄品種：メルロー＋カベルネ・ソーヴィニヨン
葡萄産地：岩手県盛岡市門
ヴィンテージ：2019
価格：2900円(キャンペーン価格)
抜栓日：2023年6月8日
五枚橋ワイナリーのM+CS19AF メルロー＋カベルネ・ソーヴィニヨン2019です。
開栓直後の香りは若干癖がありましたが、最近買ったエアレーターでグラスに注いだところ、全く気にならなくなりました。
濃い目の色合い。
控えめな酸味に適度な苦味渋味が伴って、大変結構な味わい。
香りが気にならなければ、いつも通りのおいしいワインです。
ワイナリー：五枚橋ワイナリー
葡萄品種：メルロー＋カベルネ・ソーヴィニヨン
葡萄産地：岩手県盛岡市門
ヴィンテージ：2019
価格：2900円(キャンペーン価格)
抜栓日：2023年6月8日
五枚橋ワイナリーのM+CS19AF メルロー＋カベルネ・ソーヴィニヨン2019です。
開栓直後の香りは若干癖がありましたが、最近買ったエアレーターでグラスに注いだところ、全く気にならなくなりました。
濃い目の色合い。
控えめな酸味に適度な苦味渋味が伴って、大変結構な味わい。
香りが気にならなければ、いつも通りのおいしいワインです。
モンガク谷 栃 -tochi- 2020 ― 2023/06/09
種類：白ワイン
ワイナリー：モンガク谷ワイナリー
葡萄品種：ピノノワール71%、シャルドネ14%、ピノグリ7%、ソーヴィニヨン他6%
葡萄産地：北海道余市町登地区
ヴィンテージ：2020
価格：4620円
抜栓日：2023年6月8日
モンガク谷ワイナリーの栃2020です。
落ち着いた柔らかな香り。
味わいはやわらかでふくよか。軽い苦味がコクを増しているかな。酸味は控えめでまろやか。
美味しいですよね。
ワイナリー：モンガク谷ワイナリー
葡萄品種：ピノノワール71%、シャルドネ14%、ピノグリ7%、ソーヴィニヨン他6%
葡萄産地：北海道余市町登地区
ヴィンテージ：2020
価格：4620円
抜栓日：2023年6月8日
モンガク谷ワイナリーの栃2020です。
落ち着いた柔らかな香り。
味わいはやわらかでふくよか。軽い苦味がコクを増しているかな。酸味は控えめでまろやか。
美味しいですよね。
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