本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：紫波ワイン
葡萄品種：モンドブリエ
葡萄産地：岩手県紫波町
ヴィンテージ：2022
価格：3,080円
抜栓日：2026年2月16日


紫波のモンドブリエ2022です。

ほんの少しオレンジがかった色合い。
わりとはっきりした、柑橘系のニュアンスを持ったフルーティな香り。
少し甘さのある口当たり。ラベルには「やや辛口」とあります。
酸味は控えめ。
優しく、フルーティな味わい。
以前、試飲した時はここまで甘さは感じなかったんだけどな。

日本期待の新品種モンドブリエ。甘みを残さず造った奴を試してみたいな。
モンドブリエ種はシャルドネとカユガホワイトを交配した日本オリジナルの白ワイン用品種とのことだけれど、カユガホワイトなんて知らないよ。

Gemini君に調べてもらった。
「カユガ・ホワイトは、ニューヨーク州生まれの耐寒性に優れた白ワイン用品種です。
味わい: 最大の特徴は**「低酸でマイルド」**なこと。日本ワインに多い鋭い酸っぱさがなく、口当たりが非常に柔らかです。
香り: ラ・フランス（洋梨）や完熟リンゴのような、甘く華やかな香りが広がります。」
とのこと。
カユガ・ホワイトのワインは、今は造られてないみたい。