しゅくりあさんで仲村わいんの会－２ ― 2024/01/30
仲村わいんの会、続きです。
さて、白ワインのフラッグシップさんたちから。
シルバーさちこ 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：ソービニヨンブラン主体、甲州、デラウェア
葡萄産地：大阪府羽曳野市（自社畑産）
ヴィンテージ：2017
香りは、下のゴールドと比べると、穏やか。
味わいにはキレがあります。
ゴールドさちこ 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン主体
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2017
これは良い香り。味わいにコクもあり、うま～い。
白菜とベーコンの蒸し煮
まったりうまみが白菜に乗り移っていて、大変結構です。
さあ、赤ワインの始まりです。
負けたらあかん 夢の途中やんか NV
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：カベルネソービニヨン、メルロ、マスカットベリーＡ、ミツオレッド
葡萄産地：大阪府羽曳野市（自社畑産）
ヴィンテージ：NV
昔の造りを再現したものだそうで。NVだけれど、結構時間は経っていそう。
醤油ラーメンのメンマみたいな感じが香りを支配してます。
味わいはうまみがたっぷり。
大阪メルロー 2010
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：大阪府羽曳野市（自社畑産）
ヴィンテージ：2010
これは良い香り。
軽い苦渋味を伴ったコクが豊かで旨いです。
これぞメルローの王道。
海老と蕪のバター炒め
蕪も良いが、えびがウマい。
花 カベルネソーヴィニヨン 2002
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：約カベルネソービニヨン９５％、ミツオレッド５％
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2002
こちらはカベソーの代表作か？
20年以上たっているのに、いまだに若々しい濃い色合い。
香りも大変結構で、旨いです。
ステーキ
しゅくりあさんでは必ずいただきます。相変わらずおいしい。
宴もたけなわ。さらに続きます。
飲んだ日：2024年1月27日
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