銀座naganoフレッシュチーズの会 ― 2022/08/29
銀座naganoで開かれたフレッシュチーズの会に行ってきました。
長野のチーズを種類別に紹介する会の第二回です。
数軒のチーズ工房のフレッシュチーズをいただけました。
フレッシュチーズなので、チーズそのままではなく、いろいろアレンジしたものが出てきました。
一皿目は、チーズディップで野菜をいただく趣向です。
家でもやってみたくなる／やれそうな気がするものばかりです。
二皿目は、リコッタチーズ。
カップの中に二種類のリコッタチーズに、アイスクリームが乗ってました。
追加料金500円でワインを二杯いただけました。
一杯づつでした。
最初にいただいたのは、
五一ワイン ナイヤガラ スパークリングワイン
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：五一ワイン
葡萄品種：ナイヤガラ
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：N.V.
ちょっと甘口の泡です。
二杯目は
井筒ワイン ソーヴィニヨンブラン 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：井筒ワイン
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2021
この2021ヴィンテージは今年の日本ワインコンクールで銀賞を取ったやつだとか。まだ売り場には出してないそうで。グッとくるコクが大変結構でした。
飲んだ日：2022年8月28日
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