フェルム36 山のヴァンセ 2021 ― 2022/05/09
種類：赤ワイン
ワイナリー：フェルム36
葡萄品種：メルロー91%に、なんとシャルドネ9%
葡萄産地：長野県大町市
ヴィンテージ：2021
価格：
抜栓日：2022年5月8日
フェルム36さんのネゴシアン版、山のヴァンセ。
赤ワインですけど、シャルドネ入ってます。
色は紫がかって濁ってます。
香りは、少し甘いようなフレッシュ感。
味わいに甘ったるさは無くて、軽い酸味の後にグッと来る飲み応え。
クリームチーズとの相性が抜群。
最後澱は多め。
赤の微炭酸とのことで、王冠ボトルでしたが、泡はほぼ無しでした。
ワイナリー：フェルム36
葡萄品種：メルロー91%に、なんとシャルドネ9%
葡萄産地：長野県大町市
ヴィンテージ：2021
価格：
抜栓日：2022年5月8日
フェルム36さんのネゴシアン版、山のヴァンセ。
赤ワインですけど、シャルドネ入ってます。
色は紫がかって濁ってます。
香りは、少し甘いようなフレッシュ感。
味わいに甘ったるさは無くて、軽い酸味の後にグッと来る飲み応え。
クリームチーズとの相性が抜群。
最後澱は多め。
赤の微炭酸とのことで、王冠ボトルでしたが、泡はほぼ無しでした。
アズッカ エ アズッコ M 2017 ― 2022/05/10
種類：赤ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：マルベック、メルロー
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2017
価格：
抜栓日：2022年5月9日
アズッカ エ アズッコ、2017年ランドセルシリーズの「M」。
縁あって数ヶ月前に入手したやつです。
色はずいぶん濃い感じ。
開栓直後、香りも味わいもなんだか地味で冴えない感じ。
舌にはなんだかタンニンっぽいザラザラ感。
食事が進んで時間が経って、香りは多少開いてきた感じ。
味わいは少し丸みが出て、タンニン感は消えました。
最初からこれならおいしいと思えたかも。
大好きなアズアズ、期待が大きかっただけに、なんだか肩透かし。
5年経ったのがいけなかったのかしら。
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：マルベック、メルロー
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2017
価格：
抜栓日：2022年5月9日
アズッカ エ アズッコ、2017年ランドセルシリーズの「M」。
縁あって数ヶ月前に入手したやつです。
色はずいぶん濃い感じ。
開栓直後、香りも味わいもなんだか地味で冴えない感じ。
舌にはなんだかタンニンっぽいザラザラ感。
食事が進んで時間が経って、香りは多少開いてきた感じ。
味わいは少し丸みが出て、タンニン感は消えました。
最初からこれならおいしいと思えたかも。
大好きなアズアズ、期待が大きかっただけに、なんだか肩透かし。
5年経ったのがいけなかったのかしら。
東御ワインチャペル_1 ― 2022/05/14
久しぶりに東御に行ってきました。
今回は、東御ワインチャペルでグラスワインをしこたまいただこうという魂胆です。
グラスワインのリストは、数年前に訪れた時よりグレードアップしていて、赤白それぞれ10種類以上リストアップされていました。
グラス1杯は120ccでそれぞれ1000円前後ですが、我々は多種類飲みたいので、少量で3種類選べるテイスティングセットでお願いしました。
まず第一弾は白ワインで・・・・
カーヴハタノ鞍掛シャルドネ2020
種類：白ワイン
ワイナリー：カーヴハタノ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県東御市鞍掛（自家農園）
ヴィンテージ：2020
シクロヴィンヤード パシュート 樽発酵 ソーヴィニョン・ブラン 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：シクロヴィンヤード
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2020
いにしぇの里葡萄酒「Hommage｣ リースリング 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：いにしぇの里葡萄酒
葡萄品種：リースリング
葡萄産地：長野県塩尻市北小野地区
ヴィンテージ：2020
以上、飲んだ日：2022年5月11日
さすが、ワインチャペルさん、どれもおいしくて、甲乙つけがたい感じですね。
いにしぇの里さんのリースリングは色が濃い目で、香りが華やかな感じでした。きりっとして凛々しい感じだったのはハタノさんのシャルドネ。
あてはシャルキュトリの盛り合わせ。
まるでワインのためにあるようなメニュー。
東御ワインチャペル_2 ― 2022/05/14
東御ワインチャペルさんで、白ワイン3種と同時に赤ワイン3種もお願いしました。
アビーズバインズ ルージュ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：アビーズバインズ
葡萄品種：カベルネフラン 100％。
葡萄産地：長野県立科町
ヴィンテージ：2020
農花 Nukaji Rouge 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：農花
葡萄品種：カベルネフランが80％、メルロが20％
葡萄産地：長野県小諸市の糠地地区
ヴィンテージ：2020
ツイヂラボ くるみん2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ツイヂラボ
葡萄品種：自社畑メルロー
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2020
以上、飲んだ日：2022年5月11日
アビーズバインズさんのルージュ、色は鮮やかでクリア。ちょっと濃いめのロゼでしょうか。味わいも軽やかだったような。
ツイジラボさんのくるみんが、あだやかでコクがあって、美味しかったです。ボトルは売り切れ。残念。農花さんも大変好印象でしたが、やはり売切れでした。
東御ワインチャペル_3 ― 2022/05/14
追加で3種類。
ワ・ヤワタ ソーヴィニョン・ブラン 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：ワ・ヤワタ
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：長野県千曲市
ヴィンテージ：2020
ファンキーシャトー ソーヴィニヨンブラン 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：ファンキーシャトー
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：長野県小県郡青木村、上田市東山産
ヴィンテージ：2020
プラトー・ド・ミマキ ミマキ ルージュ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：プラトー・ド・ミマキ
葡萄品種：メルロー 50％,アルモノワール 50%
葡萄産地：長野県佐久市望月地区（御牧ヶ原台地）
ヴィンテージ：2020
二種類のソーヴィニヨンブラン。ファンキーシャトーさんは有名で、入手困難銘柄。私の期待も高く、それに応えるおいしさでした。が、ワ・ヤワタさんの物が凛々しくて、より好印象でした。プラトー・ド・ミマキさんは御牧ヶ原の新しい葡萄農園。知りませんでした。先に飲んだ農花やくるみんと比べると、味わいが足りない感じではありますが、今後も頑張っていただきたい。
以上、飲んだ日：2022年5月11日
温野菜のサラダ。
温めていたからか、ちょっと遅れて出てきましたが、なかなかのものでした。
東御ワインチャペル_4 ― 2022/05/14
この晩の最後にもう1セットいただきました。
セイル ザ シップ ヴィンヤード Mr. Feelgood 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：セイル ザ シップ ヴィンヤード
葡萄品種：シャルドネ53%、ソーヴィニヨン・ブラン42%、ロモランタン3%、その他2%
葡萄産地：長野県上田市
ヴィンテージ：2020
グラン・ミュール 晃葉 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：グラン・ミュール
葡萄品種：メルロー55%、カベルネ・ソーヴィニョン35%、カベルネ・フラン9%、プチヴェルド1%
葡萄産地：長野県小諸市
ヴィンテージ：2020
トゥモローワイン オノヤマ BIKKI ルージュ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：トゥモローワイン
葡萄品種：メルロー83%、カベルネ・フラン9%、 カベルネ・ソーヴィニヨン8%
葡萄産地：長野県上田市尾野山
ヴィンテージ：2020
以上、飲んだ日：2022年5月11日
杯数もとり進みまして、香りなんかはよくわからなくなってきましたが、追加してしまいました。晃葉とオノヤマ BIKKI、使っている葡萄が似てますね。でも味わいはちょっと違ったような。晃葉がまろやかで厚みのあるような味わいで。BIKKIの方は比べればよりドライで硬派な味わい。セイルザシップも良い感じでした。売り切れてなけりゃ買って帰りたかったけど。
この日は小諸の温泉宿に、朝食のみ(夕食無し)のプランで泊まってまして、早めにチェックインしてひとっ風呂浴びてからこちらに来てました。電車の時間を気にしながらでしたが、ゆったりとおいしくいただくことが出来ました。
料理は他に２つ３ついただいて、黒板メニューのホタテ貝なんかとても美味しかったんですが、・・・写真を忘れました。
東御ワインチャペル_5 ― 2022/05/15
帰京する日のランチ、東御ワインチャペルさんを再訪しました。
グラスワインのリストが多すぎて、おととい飲みきれなかったんです。(^^;)
まずは白ワイン3種。
色がそれぞれ違いますね。
プラトー・ド・ミマキ ミマキ シャルドネ 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：プラトー・ド・ミマキ
葡萄品種：シャルドネ100％
葡萄産地：長野県佐久市望月地区（御牧ヶ原台地）
ヴィンテージ：2020
ぼんじゅーる農園 ねつ ピノ・ブラン 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：ぼんじゅーる農園
葡萄品種：ピノ・ブラン
葡萄産地：長野県東御市祢津（ねつ）地区
ヴィンテージ：2020
ヴィラデストワイナリー ピノ・グリ 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：ヴィラデストワイナリー
葡萄品種：ピノ・グリ
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2020
ヴィラデストさんとぼんじゅーるさんは、おなじみの、東御を大法する銘柄。相変わらず、安定しておいしいです。プラトー・ド・ミマキさんは赤もありましたが、こちらの白の方が出来が良いような。
飲んだ日：2022年5月13日
ワインチャペルさん、ランチタイムはアラカルトが出来ないということでした。コース以外のランチメニューはパスタばっかりで、おつまみ系が乏しい。コースの中のオードブルとシャルキュトリだけという特別メニューにして下さいました。ありがとうございます。
オードブルです。
奥の卵は、名物”ウフ”らしいです。
素敵です。
東御ワインチャペル_6 ― 2022/05/16
東御ワインチャペルでランチをいただいてます。
赤３種です。
ヴェレゾンノート Experience2020 JANIS
種類：赤ワイン
ワイナリー：Veraison-note
葡萄品種：ネッビオーロとカベルネ・ソーヴィニョンのブレンドにカベルネ・フラン
葡萄産地：長野県上田市塩田平の東山地区
ヴィンテージ：2020
トゥモローワイン オノヤマ BIKKI ルージュ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：トゥモローワイン
葡萄品種：メルロー83%、カベルネ・フラン9%、 カベルネ・ソーヴィニヨン8%
葡萄産地：長野県上田市尾野山
ヴィンテージ：2020
ぼんじゅーる農園 ねつ ピノ・ノワール 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ぼんじゅーる農園
葡萄品種：ピノ・ノワール種
葡萄産地：長野県東御市祢津（ねつ）地区産
ヴィンテージ：2020
以上、飲んだ日：2022年5月13日
飲んでから数日たってるんで、記憶が怪しくなってますが・・・
ヴェレゾンノートはネッビオーロという珍しい品種を使ってますね。けっこう切れ味が良かったような。
勘違いしてて、おとといも飲んだオノヤマ BIKKIをまたいただいてしまいました。結構濃度もあって、美味しかったから良いんですが。(買って帰りました）
ぼんじゅーるさんのピノノワール、ピノとしては色もちゃんとしてて、美味しかったのですが、東京でも買える銘柄なので、今回は買いませんでした。
お皿は、ランチコースの中のシャルキュトリ盛合せ。
この中の、葉っぱに乗ってる四角いやつが特においしいです。名前は失念。
東御ワインチャペル_7 ― 2022/05/16
東御ワインチャペルさんでのランチ、最後の３杯です。
赤、オレンジ、白と並びました。
トゥモローワイン オノヤマ BIKKI ブラン 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：トゥモローワイン
葡萄品種：シャルドネ74%、ソーヴィニョンブラン22% 、ピノグリ4%
葡萄産地：長野県上田市尾野山
ヴィンテージ：2020
レヴァンヴィヴァン デラ 2021
種類：オレンジワイン
ワイナリー：レヴァン・ヴィヴァン
葡萄品種：デラウェア
葡萄産地：山形県産
ヴィンテージ：2021
プレザンティール HOHOSOMETE ピノノワール 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：プレザンティール
葡萄品種：ピノ・ノワール 100%
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2020
以上、飲んだ日：2022年5月13日
オノヤマ BIKKI、赤白両方リストに乗ってまして、勘違いで赤を２杯飲んでしまいまして、改めて白をいただきました。赤白ともになかなか結構でした。
レヴァンヴィヴァンのデラのオレンジ。葡萄は山形県産ですね。コクのあるデラウエアです。
プレザンティールさんのピノノワールもおいしかったです。買って来ればよかったなあ。
長野ソーヴィニヨンブランの会 ― 2022/05/18
銀座NAGANOで催された長野ソーヴィニヨンブラン比較テイスティングの会に行ってきました。
会場は、銀座NAGANOの2階のスペースです。
長野県のソーヴィニヨンブランだけで14種類揃えて、一気に味見をさせてくれました。
ラインアップはこの通り。
1.坂城葡萄酒：猫じゃらし:2021：坂城町
2.リュードヴァン：ソーヴィニヨンブラン:2021：東御市
3.井筒ワイン：NACソーヴィニヨンブラン:2020：塩尻市
4.たかやしろワイナリー：ソーヴィニヨンブラン CuveeTAKEROKU:2020：中野市
5.五一わいん：エステート五一ソーヴィニヨンブラン:2020：塩尻市
6.信州たかやまワイナリー：ソーヴィニヨンブラン:2020：高山村
7.テールドシエル：ソーヴィニヨンブラン:2020：小諸市
8.あづみアップル：ドゥジェムソーヴィニヨンブラン:2019：安曇野市
9.ヴィラデストワイナリー：ソーヴィニヨンブラン:2019：東御市
10.信州たかやまワイナリー：醸しソーヴィニヨンブラン:2019：高山村
11.楠ワイナリー：ソーヴィニヨンブラン:2019：須坂市
12.メルシャン：椀子ソーヴィニヨンブラン:2019：上田市
13.マンズワイン：ソラリス信州ソーヴィニヨンブラン:2019：小諸市
14.楠ワイナリー：ソーヴィニヨンブランフュメ:2017：須坂市
壮観ですねえ。
全部並ぶとこんな感じ。
テイスティング用のグラスは一人３脚。
おつまみはこれ。
もうちょっとほしかったかなあ。
使ったボトルが並べられました。
一番人気はテールドシエルさん。ワシも一番気に入りました。
こうやっていっぺんに比べると、味がはっきりしてる奴が印象に残りますね。
他には高山さんの醸しや、楠さんのフュメ、リュードヴァンさんが印象に残ってます。
たかやしろさんは香りも味も結構でした。
飲んだ日：2022年5月15日
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