本所狸　ワインLOG

種類：白スパークリングワイン
ワイナリー：ドメーヌヒロキ
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン・龍眼・シャルドネ
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町：ソーヴィニョンブラン・シャルドネ
　　　　　長野県安曇野市：龍眼
ヴィンテージ：NV
価格：2970円
抜栓日：2026年1月5日


ドメーヌヒロキのスパークリングです。

王冠ですが、その割には泡は強め。噴きはしませんでしたが、危ういところでした。
柔らかくふくらみのあるフルーティな香り。
口当たりはググッとドライで厚みを感じます。酸味は適度。
軽く柔らかい苦味を伴った、硬派な味わい。独特の風味を感じます。後味に結構コクもあります。

二日目、コクと重みが増したような。