安曇野穂高ビューホテル ラウンジワイン ― 2025/10/30
安曇野穂高ビューホテルにチェックイン。ここはラウンジの薪火とワインサーバーがウリのホテルなのだとか。
チェックインの際にプランに含まれたワインサーバー用コインを４枚渡された。
ワインサーバーには6本立っている。
早速使ってみるのであった。
🍷安曇野 ボーブラン 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：安曇野ワイナリー
葡萄品種：メルロ50％ シラー32％ カベルネ・ソーヴィニョン13％ カベルネ・フラン2％ プティベルド2％ 山葡萄1％
葡萄産地: 長野県安曇野市
ヴィンテージ：2023
落ち着いた、まったりした香り。
口当たりはさわやか、酸味は適度。
やわらかで優しい味わい。
100％ブランドノワール（黒ブドウから白ワインを醸造）を使用した、新感覚の珍しい白ワイン。やさしい柑橘系の香りと黒ブドウからのコクのある味わい。なんだそうです。
🍷安曇野 ボールージュ 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：安曇野ワイナリー
葡萄品種：メルロ 65％、シラー24％、山葡萄 11％
葡萄産地: 長野県安曇野市
ヴィンテージ：2023
落ち着いた感じの、メルローともカベソーともつかない香り。
口当たりはやわらかで、酸味は適度。
🍷五一 エステート 龍眼 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：五一わいん
葡萄品種：龍眼
葡萄産地：長野県塩尻市 契約農家
ヴィンテージ：2024
キュートな香り。
酸味は適度で、軽い苦味に重なる果実味。
竜眼だぁ。
グラスの写真撮り忘れてます (^^;
🍷五一 エステート シラー 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：五一わいん
葡萄品種：シラー
葡萄産地：長野県塩尻市 自社農場＋契約農家
ヴィンテージ：2023
これもグラスの写真撮り忘れてます (^^;
しっかりした香り。カベソーかな_？と思ったりするけど、シラーなんですね。
口当たりに苦味。おぉ、シラーか。
酸味は目立たず、やわらかなコクのある味わい。
甘さのニュアンスは無くて、のど越しはグッときます。
自社農場と契約栽培のシラーを使用し、フレンチオーク樽で熟成させました。とのこと。
夕食前にこのラインアップをいただけるとは、大変結構。
飲んだ日：2025年10月25日
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://tanusan.asablo.jp/blog/2025/10/30/9813553/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。