動物シリーズ＆ムラヤマの会 その１ ― 2023/07/22
カーブドッチの掛川さんとドメーヌムラヤマの村山さんを招いて、掛川さんの動物シリーズと、村山さんのワインを試飲する会が、ジョイーレで行われました。
会場はこんな感じ。
まずはシードルで乾杯しました、
左がドッチのファンピー、右がムラヤマです。
ファンピー シードル 2021
種類：シードル
ワイナリー：カーブドッチ
りんご品種：ふじ、シナノゴ-ルドを主体
りんご産地：日本
ヴィンテージ：2021
シードルはあまり飲んだことはないけれど、美味しいですね。
ムラヤマ シードル lago cidre 2022
種類：シードル
ワイナリー：ドメーヌムラヤマ
りんご品種産地：サンフジ 秋映 シナノスィート(長野県東御市) グラニースミス(上田市産)、シャルドネの皮
ヴィンテージ：2022
シャルドネの皮なんて使ってるのね。おしゃれ。
泡が続きます。
左からやまどり飛ぶ・むささび・泡じゃないけどムラヤマのケチャップ
2022 やまどり飛ぶ
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：東北地方のスチューベンをベースにキャンベルやデラウェアなど
葡萄産地：青森県・山形県
ヴィンテージ：2022
こちらは結構おなじみ。カーブドッチさんに行くと必ずと言っていいほど出てくるやつ。おなじみの、食用葡萄を使った泡。ちょっとオレンジっぽい色ですかね。
2021 むささび
種類：スパークリングワイン:
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン100％
葡萄産地：新潟県新潟市の契約農園産
ヴィンテージ：2021
ブランドノワールの泡。
むささびは久しぶりかなあ。
ドメーヌ・ムラヤマ ケチャップ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌムラヤマ
葡萄品種：巨峰
葡萄産地：長野県東御市自社
ヴィンテージ：2020
赤ワインとのことですが、ずいぶん明るい色だなあ。オレンジに近いよね。
2022 ぺんぎん
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ケルナー
葡萄産地：北海道余市
ヴィンテージ：2022
余市のケルナー。手堅いです。
いただいたのは1年ぶりくらいですかね。
2022 うみがめ
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：新潟県新潟市西蒲区自園
ヴィンテージ：2022
ウミガメも久しぶり、ペンギン同様1年ぶりくらいですね。
ソーヴィニヨンブラン好きなので、大変結構。
飲んだ日：2023年7月9日
動物シリーズ＆ムラヤマの会 その２ ― 2023/07/22
ジョイーレの動物の会、その２です。
お料理も当然いくつか出たんですが、写真があまり残ってません(^^;
せっかくワイナリーの地元を意識した食材で造ってくれたのに・・・
こちらは野菜のテリーヌ。
長野のズッキーニと新潟の枝豆だそうです。
ムラヤマ istinto
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌムラヤマ
葡萄品種：シャルドネ(東御市産買い葡萄)
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2022
委託醸造先はテールドシエルさん。
たぶんこれ、先日の大阪のワイン会で正規の出品酒とは別に、カウンターに何げなく置いてあったやつ。ムラヤマさんっぽいなあと思っていたけれど、暗くてよく見えなくて確認できなかった。やっぱりムラヤマだったんだね。
みつばち 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：シュナンブラン
葡萄産地：新潟県新潟市角田浜自社農園
ヴィンテージ：2022
みつばちはあまり飲んだことが無いですね。２回目かな。
シュナンブランは気になる品種です。
もぐら 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：新潟県新潟市角田浜自社農園
ヴィンテージ：2021
もぐらさんは何度かいただいたことがあります。
白ワインばかり、しかも同じ動物シリーズばかり飲んでると、細かい違いが判らなくなってきますね。記憶も不確かになります・・・・
ムラヤマ motivo
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌムラヤマ
葡萄品種：シャルドネ(東御市産買い葡萄)
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2022
委託醸造先はテールドシエルさん。
istintoと同じシャルドネですが、istintoとの違いは、こっちは醸しているらしい。そう言われれば、少し色は濃いような・・・
そういうことを知ったうえで、二つ並べて飲んでみたかったな。
かわうそ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ピノグリ主体、リースリング、ピノブラン、シルヴァネール
葡萄産地：長野県：
ヴィンテージ：2021
かわうそさん、飲んだことが無いと思います。
前回リリースが2015で、6年ぶりの発売。で、またしばらく生産中止になるとのことです。
前回(2015)は自園産7種の混醸だったようですが、今回(2021)は長野県のワイナリー開業予定の人の葡萄だそうです。
村山さんかと思ったけど、ムラヤマさんとは葡萄の品種が違うよね。
ピノグリ、リースリング、ピノブラン、シルヴァネールを育ててる長野の新規ワイナリー、気になります。
シルヴァネールなんて、他じゃ聞いたことが無い。
ふらみんご 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：新潟県新潟市西蒲区自園
ヴィンテージ：2021
やっと赤が出た！これは初めていただくやつかも。
色は結構淡いですね。でも北海道のやつよりは多少濃いかしら。
味わいも北海道のピノの平均よりは濃いような。
飲んだ日：2023年7月9日
動物シリーズ＆ムラヤマの会 その３ ― 2023/07/22
ジョイーレの動物の会、その３、最後です。
お料理。
越乃黄金豚を使った自家製ソーセージのホットドッグ。
ソーセージにコクがあって、食べ応え満点。
ムラヤマLe petit chaperon rouge 2022
種類：赤ワイン?
ワイナリー：ドメーヌムラヤマ
葡萄品種：不明：巨峰かなあ
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2022
醸造先はテールドシエル
これ、発売前のやつを持ってきてくださったんだそうです。
そのせいか、ムラヤマさんのページを含め、情報が見つかりません。
葡萄品種も不明（説明があったかもしれませんけど・・・忘れたか聞いてなかった）ですが、色とムラヤマさんの畑の葡萄らしいということから、巨峰かと想像します。
味わいもそんな感じだったような。
Le petit chaperon rouge＝赤ずきんちゃん、らしいです。
あなぐま 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ
葡萄産地：新潟県新潟市角田浜自社畑産
ヴィンテージ：2021
赤ワイン、だんだん色がついてきたな。このサンジョベーゼは、初めていただくやつでしょう。
おうむ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ツバイゲルトレーベ
葡萄産地：新潟県新潟市角田浜自社畑産
ヴィンテージ：2021
おうむは久しぶりですねえ。これが今日一番濃いかしら。
ムラヤマ 20kg 2020
種類：ロゼワイン
ワイナリー：ドメーヌムラヤマ
葡萄品種：巨峰(自社)シャルドネ(買い葡萄)
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2020
醸造先はカーブハタノ
巨峰2シャルドネ1のブレンドとのことです。
これは先日、青山のno.501さんでいただいたヤツかな。
ラベルデザインは娘さんで、名前の20kgは、その時の娘さんの体重だそうです。
たしかになんだかかわいらしい味わいにも感じます。
アルバリーニョ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：新潟県新潟市角田浜自社畑産
ヴィンテージ：2022
特別サービス、ですかね、アルバリーニョが出ました、最近、あちこちでいただきますが、美味しいですよねえ。
飲んだ日：2023年7月9日
いまでや錦糸町 ― 2023/07/22
ジョイーレで動物シリーズを散々飲んだ後ですが、いまでやさんものぞいてきました。
カーブドッチ サブル 白 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：アルバリーニョ・リースリング・セミヨン・ヴィオニエ
葡萄産地：新潟県新潟市角田浜自社畑産
ヴィンテージ：2022
アルバリーニョがベースとのことですが、ブレンド比率は非公開だそうです。
さすがにドッチのフラッグシップというだけあって、白ワインとしてのコクが十分で、格調高い香味です。
カーブドッチさんのフラッグシップ・・・シャルドネもソーヴィニヨンブランも入ってないんだね。
安心院ワイン 諸矢 テンプラニーリョ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：安心院葡萄酒工房
葡萄品種：テンプラニーリョ
葡萄産地：大分県安心院町契約畑産
ヴィンテージ：2020
気になる品種、テンプラニーリョです。安心院さんのははじめてじゃなかったと思うけど・・・かすかな記憶より色は薄めで、味わいも期待よりは軽かったような。おいしいですけどね。
飲んだ日：2023年7月9日
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