長野県長寿食堂＠長野駅MIDORI ― 2023/02/10
JR長野駅直結の駅ビル、MIDORIの３階は食堂街。
ランチをいただきましょうと入りまして、最初にこの店があったのだけれど、なんだ定食屋か、と素通り。ところが奥までうろついても、なかなかピンとくる店が無い。
困り果てて一回り、再び長寿食堂の前に。
メニューをよくよく見ると、なんと信州のワインがいただけそうな。
なるほど、ワインが信州人の長寿の元であったか。
ランチタイムのお食事のメニューは定食類がほとんど。
ワインのあてにご飯はいらぬ。定食を注文するが、ご飯はいらぬ、とお願いした。
料理単品ではなく、定食のご飯抜き。いろいろついてくる小鉢もアテにしようとの魂胆だ。
信州山賊焼定食(ご飯抜き)
小鉢が一杯でうれしい。どうやら、ご飯抜きの代わりに小鉢をサービスしてくれたようだ。カラッと揚がった山賊焼。ほおばると、鶏肉はしっとりと柔らかで大変結構です。
信州サーモンのお造りととろろ御膳定食(ご飯抜き)
お造りのサーモンの一切れが分厚くて大きい。とろーりまったりと食べ応え十分。ご飯なしでもとろろはいただきました。立派なアテになりました。
野菜ビュッフェは中止になっていたので、豆腐サラダを追加した。
ワインは、井筒のシャルドネと竜眼のスパークリングワインをお願いしました。
スパークリングワインの注ぎ方が素敵。
フルートグラスを枡に入れ、溢れさせて、はいどうぞ。まるで地酒の出し方だ。
ボトルを持ってきて注いでくれたので、マンズの龍眼泡と知れました。
井筒シャルドネの方は普通にワイングラスで出ました。
左がシャルドネ、右が龍眼スパークリング。背景はドリンクメニュー。
マンズワイン 龍眼 酵母の泡
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：マンズワイン
葡萄品種：竜眼
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：N.V.かな
いつもながら切れが良くて、結構です。
井筒ワイン シャルドネ
種類：白ワイン
ワイナリー：井筒ワイン
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：不明（たぶん2021）
井筒のシャルドネって、何度かはいただいてると思いますが、こちらも結構ですね。
飲んだ日：2023年2月6日
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