しゅくりあ城戸ナイアガラの会 ― 2026/08/25
ちょっと久しぶりのしゅくりあワイン会、盛夏は「城戸ナイヤガラブリュット垂直&モンガク谷を楽しむ会」。
なんと7年度に渡るナイアガラが登場した。
品種名はナイ「ア」ガラでいいと思うけど、城戸さんはナイ「ヤ」ガラと名付けてますね。今では少数派かな。
さて、どこから？・・新しいヴィンテージから遡ることにしました。他のお客様も同様のようで。
🍷城戸 ナイヤガラブリュット 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ナイアガラ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2023
ナイアガラ香満開!フレッシュ!
口当たりしっかりフレッシュ。酸味は適度。それほど酸っぱくない。
明るくさわやか、キリっとした果実味。
のど越しにごく軽くやわらかな苦味。
🍷城戸 ナイヤガラブリュット 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ナイアガラ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2021
ナイアガラ香は2023vtよりは少しマイルドかな。
口当たりは少々まろやか感がある。酸味は適度。
まったりと軽い苦味がいい感じの味わい。
2022年は販売が無かったのだそうな。
☆ブルーベリー&たこのサラダ
～2種の野菜ドレッシングにて
☆冷製: 蒸し鶏&野菜
青紫蘇ソース
🍷城戸 ナイヤガラブリュット 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ナイアガラ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2020
ナイアガラ香はさらにまろやかになった印象。
口当たりはしっかりキリリとひきしまって、酸味は適度。
キリッとした果実味。
🍷城戸 ナイヤガラブリュット 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ナイアガラ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2019
ナイヤガラ香はさらにおさえめになってるかな。
口当たりはまろやか。酸味は適度。
やわらかでまろやかな果実味。
☆冷製:真鯛トマト煮
（周囲：あまなが唐辛子）
☆いわし&夏野菜 梅煮
☆空心菜&海鮮の炒め物
🍷城戸 ナイヤガラブリュット 2018
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ナイアガラ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2018
ナイアガラ香はあるけれど、だいぶまろやかになってきた。
口当たりはやわらかで、酸味は適度。
まろやかで豊かな果実味。おいしい。
🍷城戸 ナイヤガラブリュット 2016
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ナイアガラ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2016
ナイアガラ香はまろやか。2018vtとほぼ同じ程度かな。
口当たりはやわらか。酸味は適度。
まろやかな果実味、やわらかで厚みも感じます。
多少凸凹はあるけれど、年を経るごとにまろやか・やわらかになってきてるかな。
🍷モンガク谷 栃 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：モンガク谷ワイナリー
葡萄品種：ピノノワール64%、ピノタージュ23%、ピノグリ5%、シャルドネ4%、ソーヴィニヨンブラン他4%（計7品種）
葡萄産地：北海道余市郡余市町登町
ヴィンテージ：2024
さわやかで、さらっとした柑橘系の香り。ナイヤガラとはちょっと違う。
口当たりはしっかり。酸味は適度。
キリリとしっかりした味わい。
🍷モンガク谷 栢 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：モンガク谷ワイナリー
葡萄品種： シャルドネ61%、ピノノワール18%、ピノグリ9%、ピノタージュ5%、ソーヴィニヨンブラン他7%（計7品種）
葡萄産地：北海道余市郡余市町登町
ヴィンテージ：2024
まるっと落ち着いた香り。今日一落ち着いてる、少しこもった感もある香り。
口当たりはしっかり、酸味は適度。
まろやかで豊かな果実味。
☆冷製: 合鴨ロース煮
～いちごソースにて
☆季節の結び揚げ
（むかご・魚すり身・焼き魚入り）
白ばかりなので、ここで女子二人に軽めの赤ワインを選んでもらい追加を。
🍷TAMAI WINE Pinot Noir 2025
種類：赤ワイン
ワイナリー：TAMAI WINE （委託醸造先：カンテイーナ・リエゾー）
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県上水内郡飯綱町
ヴィンテージ：2025
生産本数：811本
色は淡い。透明感。
香りは穏やかで、少し砂っぽさがあるかな?
口当たりは意外にキリリ。酸味は適度。
まろやかながらも少し舌に刺激を残す果実味。
最後の方で、少し渋みが出てきた。軽いだけじゃないんだね。
「38%を手除梗、5%を全房、残りを機械除梗とし、2 ロットに分けてアルコール発酵。約 8 日目にバスケットプレスで優しく搾汁しました。
その後、古樽 2つと新樽 1つで約6か月間熟成。熟成中は滓引きせず、2026年４月に濾過せず瓶詰めしました。」と記載あり。どうやら曲者の気配・・リエゾーさんも苦労するね。
今日のボトル勢ぞろい。
以下の２本は持ち帰りました。
🍷城戸 ナイヤガラブリュット 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ナイアガラ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2017
🍷モンガク谷 楢 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：モンガク谷ワイナリー
葡萄品種：ピノタージュ54%、ピノノワール27%、ピノグリ10%、ソーヴィニヨンブラン5%、シャルドネ他4%（計7品種）
葡萄産地：北海道余市郡余市町登町
ヴィンテージ：2024
飲んで食った日：2026年8月23日
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://tanusan.asablo.jp/blog/2026/08/25/9872831/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。