本所狸　ワインLOG

カーブドッチ やまどり飛ぶ 2019


種類：ロゼスパークリング
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：スチューベン、キャンベル、デラウェアなど
葡萄産地：東北地方らしい
ヴィンテージ：2019
購入価格：
抜栓日：2020年5月5日


カーブドッチで試飲して、レストランでもいただいて、美味しかったので買ってきた。

色はしっかりめのロゼ色。

香りはフルーティーでサワー。

泡はそれほど強烈ではない。

味わいはフルーティーたが、しっかりと輪郭がはっきりしている。

ワイナリーの方が抜栓3日目が良いとおっしゃったので、3日目の今日も飲んでみた。
（シャンパンストッパーも買ってきた）
3日経っても泡は健在で、味わいはさらにみがきがかかったような気もする。