本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌフジタ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県小諸市井子
ヴィンテージ：2021
価格：3740円
抜栓日：2024年3月25日


ドメーヌフジタの井子シャルドネ2021です。

なんだか気品を感じさせるきれいな香り。
酸味は控えめで、キリッとしたドライな味わいで、軽く苦味もあるような。引き締まった味わいで喉越しも楽しめます。

藤田さん作をいただけるのもこれが最後かなあ。

以前、委託醸造時代の2020vtと、ワイナリー設立後の藤田さん作の2021vtを比較できる機会があって、2021vtが断然おいしかった。

2022vt以降は後継の織田さん作だと思われます。まだいただいたことはないような。
試飲できる機会があれば。