本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：五枚橋ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：岩手県盛岡市門
ヴィンテージ：2018
価格：4,290円(税込)
抜栓日：2023年9月18日

五枚橋さんのM18B、メルローの新樽熟成2018ヴィンテージです。
これは先日の仙台でのフェスの時に五枚橋さんのブースで買ってきたやつです。

フェスの時はやっぱり一番おいしかったなあ、と思い出します。

今回は、香りはほぼ問題なし、2017ヴィンテージなどで気になっていたオフフレーバーは特にありませんでした。
でもなんだか、香りも味わいもくぐもっているような感じ。

でも、エアレーターを使ってみたら、香りが開いてとても華やかになりました。
味わいも柔らかく豊かになったような。