ドメーヌヒロキ メルロー ＆ カベルネ・ソーヴィニヨン ジュピター 2021: 本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌヒロキ
葡萄品種：メルロー89%、カベルネ・ソーヴィニヨン11%
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町　自社畑
ヴィンテージ：2021
価格：5000円
抜栓日：2025年4月28日


ドメーヌヒロキのメルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン ジュピター2021です。

落ち着いた、ほんの少しだけど花の感じもたたえたような香り。
口当たりはじっくりと厚みがあります。軽い苦味渋味も伴って、酸味は適度。
コクの豊かな味わい。
時間が経って、味わいが豊かに、まろやかさが出てきたような。

確か、メルローだけのジュピターがあったように思いますが、メルロー＆カベソーもいいですね。

ヒロキさんにあっては、ルヴェデュソレイユの次、セカンド的な位置づけなんでしょうけれど、十分以上においしいですねえ。