胎内高原ワイナリー シャルドネ 2012: 本所狸　ワインLOG

　種類：白ワイン
　ワイナリー：　胎内高原ワイナリー
　葡萄品種：シャルドネ
　葡萄産地：新潟県胎内市自社畑産
　ヴィンテージ：2012
　抜栓日：2024年7月9日


胎内高原ワイナリーのシャルドネ2012です。
先日、2013年の甲州が紹興酒みたいな風味になったのを体験したばかりなので、おっかなびっくりでしたが。開けてみたらあらビックリ。

色はちょっと濃いめの白ワイン。
さわやかな、フレッシュささえ感じる香り。
軽い苦味のニュアンスの奥に甘みも伴ったコク。柔らかくて豊かな味わいが広がります。大変結構な。
探せば、紹興酒一歩手前みたいなニュアンスを見つけられます。今が飲み頃の最終段階かな。良くぞ今まで美味しくいてくれました。

ジョイーレのセラーで、店長さんに紹介されて開けてもらったやつです。
縁あってジョイーレに入荷したものとか。
家に持ち帰って冷蔵庫で少し冷やしてから頂いたら、香りに華やかさが出てきました。