いにしぇの里葡萄酒 相対性 2020: 本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：いにしぇの里葡萄酒
葡萄品種：メルロー(93%)、カベルネ・フラン(7%)
葡萄産地：長野県塩尻市北小野
ヴィンテージ：2020
価格：5228円
抜栓日：2023年10月22日


いにしぇの里葡萄酒の相対性2020です。

ガツンと来る口当たりに喉越し。適度な酸味はあるものの、腰のある苦渋味の陰に隠れがち。コクのある硬派な味わい。

‥‥でしたが、３日めはかなりまろみが出てきて、穏やかな酸味も存在感を増しました。

私どもは、フルボトルを飲み切らないことも多くて、小瓶に取り分けておいて後日いただくんですが、このいにしぇさんに限らず、3日目～5日目が開栓日よりおいしくなっているワインはかなり多いです。