山辺ワイナリー シャルドネ 樽発酵 2018 ― 2020/01/19
山辺ワイナリー シャルドネ 樽発酵 2018
種類:白ワイン
ワイナリー:山辺ワイナリー
葡萄品種:シャルドネ
葡萄産地:長野県
ヴィンテージ:2018
購入価格:
抜栓日:2020年1月19日
ワイナリーで試飲して買ってきた。
山辺ワイナリーは何度目かの訪問。今回は数本買いましたが、買った中では、コイツがいちばんのお気に入り。(大好きなピノグリは、今回は見送り。)
フレンチオークの新樽で発酵させたということです。
よくあるのは樽熟成、ってやつで、山辺さんにもありますが、こいつは発酵から樽を使った、ということです。
ほどよい樽香は、邪魔にならない程度で、結構。
味わいはバランス良く、しっかりしていて、飲み応え十分。
種類:白ワイン
ワイナリー:山辺ワイナリー
葡萄品種:シャルドネ
葡萄産地:長野県
ヴィンテージ:2018
購入価格:
抜栓日:2020年1月19日
ワイナリーで試飲して買ってきた。
山辺ワイナリーは何度目かの訪問。今回は数本買いましたが、買った中では、コイツがいちばんのお気に入り。(大好きなピノグリは、今回は見送り。)
フレンチオークの新樽で発酵させたということです。
よくあるのは樽熟成、ってやつで、山辺さんにもありますが、こいつは発酵から樽を使った、ということです。
ほどよい樽香は、邪魔にならない程度で、結構。
味わいはバランス良く、しっかりしていて、飲み応え十分。
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