猿ヶ京温泉「料理旅館樋口」１泊め ― 2026/06/28
梅雨時に台風が２つ重なるという荒天予報の中、訪問したのは猿ヶ京温泉「料理旅館樋口」。
部屋数５室に貸切風呂が２つ、夕食は基本部屋食というお宿。
以前より寂れた感のある猿ヶ京温泉の中では新しく（とは言っても創業３３年だそうな！）玄関からお部屋内までどこもとても綺麗。
お部屋は２階廊下奥の「源氏」の間。
夕食は部屋食。窓際のテーブルでいただけます。
貸切風呂。
なんと、このお宿は持ち込み料が無いんだとか。その代わり、空き瓶とか持ち帰ってね、と案内に書いてある。
今回はワインオープナーの他に組み立て式のワイングラスと洗剤も持参。空き瓶も持ち帰った。夕食の際にワインを飲んでいても何とも言われなかった、不思議な感覚。
１泊めの夕食。本来は鮎コースをお願いしていたのだが、仕入れの都合で２泊めのコースと入替えに。
本日は「増田牛付きプラン」！
まずは猿ヶ京の地ビール。
🍺Sarugakyo Onsen Gentei Craft Beer（猿ヶ京温泉限定地ビール）
Niigata Beer Co. Ltd.地元生産者の「はしば」田村さんのひとめぼれを使用した地ビールなんだとか。
「はしば」とは、散歩の途中で見かけた温泉農家民宿「はしば」のようだ。
今回背負って行った子たちを、料理旅館のお料理と！
🍷SAYS FARM UNVEILING CEREMONY Ltd. SAYS FARM New SELLER PRIVATE RESERVE CHARDONNAY 2023
SAYS FARM PRIVATE RESERVE CHARDONNAY 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：SAYS FARM
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：富山県氷見市余川
ヴィンテージ：2023
生産本数：300本
非売品：お披露目会参加者へのプレゼント
PRシャルドネのセラー棟完成記念ラベル
🍷SAYS FARM YOKAWA ROUGE 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：SAYS FARM
葡萄品種：メルロー58.9%、サンジョベーゼ26.6%、カベルネソーヴィニヨン14.5%
葡萄産地：富山県氷見市余川
ヴィンテージ：2022
生産本数：1814本
購入価格：7000円
ワインの個々の感想は別記事で。
まずは大きなお盆に４品のって登場。
真ん中が前菜、手前左にサラダ、奥左に増田牛、右に刺身皿。
＊前菜
つぶ貝 もろキュウ豊楽味噌 枝豆 焼椎茸とスナップエンドウ 伽羅蕗
＊幻の魚イトウの刺身
自家製たまり醤油 川場村産のイトウを使用しております
＊群馬の牛豚冷しゃぶサラダ
～樋口の万能梅だれでさっぱりとどうぞ
＊増田和牛ステーキ
ポン酢おろし 藻塩にて
＊鮎 化粧焼
★カルシウム豊富 美肌効果
＊上州麦豚の角煮
スタイルブレッドくるみパン添え ～★疲労回復に豚肉
＊海老香り揚げ 山うど
～揚げたてを塩で味付けしています
＊キャベツと挽肉の煮物
＊手づくりこんにゃくの鉄板焼き
* 付け合わせに谷川の柚子胡椒
★腸内快調 生芋こんにゃく
＊汁物 水菓子
★印に薬膳的効能を記載してみました ～ とのこと
翌日の朝食です。１階のお食事処にて。
＊二段重 小さなおかずいろいろ
＊焼き魚 鮭ハラス焼き
＊サラダ
＊揚げ出し豆腐
＊茶碗蒸し 洋風の趣・
＊汁物
＊果物ゼリー 飲むヨーグルト
ご馳走様でした～♪
泊まって食って飲んだ日：2026年6月25日
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