テールドシエル ピノ・ノワール 2020: 本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：テールドシエルワイナリー
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：2020
価格：4620円
抜栓日：2022年10月12日


テールドシエルのピノ・ノワール2020です。
ワイナリー期待の娘婿、桒原さんのデビュー作みたいなものですかね。
委託醸造も受けていて、「桒原さん醸造」を売り文句にしているワインもちらほら。他の人が醸造したものより売れ行きは良いようです。

さて、そのテールドシエルさんの自社葡萄での１本。購入の競争率は高かったと思います。運よく手に入りました。

ピノノワールとしては色は濃いめでしょうか。
先月、北海道に行きまして、現地のピノノワールをいろいろいただいてきましたが、それらのどれよりも、このピノノワールの方が色濃いです。小諸の高冷地といえども、北海道と比べれば温暖なんでしょうか?

ワシには酸味が強いかなと感じました。
でも、ソーセージなど、脂のあるアテと合わせると、酸味は引っ込んで豊かな旨味のような味わいが広がって、大変結構です。