アズッカ エ アズッコ オオカミのスプマンテ シャルドネ 2020: 本所狸　ワインLOG

種類：スパークリングワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2020
価格：5700円
抜栓日：2022年10月1日


アズッカ エ アズッコ オオカミのスプマンテ シャルドネ 2020です。
シャルドネの泡です。開けた時、派手な音が出ましたが、泡は吹かず、しゅわと一筋白い煙が漂っただけの静かな開栓でした。

香り・風味にウイスキーを感じました。時間が経ってもウイスキー感が残ってます。

味わいはビリッと辛口。エッジの立ったこれまたウィスキーっぽい口当たり。やわらかな酸味の中盤から苦味走った喉越し。
これはかなり硬派な泡。

いっぺんに飲み切らずに、３日かけていただいたんですが、最後まで、ウィスキー感と硬派な味わいは健在でした。