カーブドッチ ドルンフェルダー & レゲンド 20202022/08/25

カーブドッチ ドルンフェルダー & レゲンド 2020
種類:赤ワイン
ワイナリー:カーブドッチ
葡萄品種:ドルンフェルダー & レゲンド
葡萄産地:新潟県
ヴィンテージ:2020
価格:
抜栓日:2022年8月21日


カーブドッチのドルンフェルダー&レゲンド2020です。

華やかさはない落ち着いた香りだけれど、ちょっと個性的で良い感じ。

味わいは酸味が主体的ですが、刺激的な酸味ではありません。
渋味ゃ苦味はほぼないので、豊かな果実味をじっくり味わえます。

村杉温泉の角屋さんでいただきました。
前回伺った時にはなかったのですが、角屋さんのドリンクのラインアップに、新潟ワインのフルボトルが登場しておりました。
6本あったのですが、今回はワイナリーではすでに売り切れているこいつ、ドルンフェルダー&レゲンドにしました。

3泊しまして、3日に分けていただいたのですが、
2日目、酸味は落ち着いてまったり感が出てきました。味は濃くなったような。
3日目は(あまり残っていませんでしたが)さらにその傾向が強くなったような。一緒に開けた城戸さんのブリリアンスが、日を追うごとに酸味が増したのとは逆な感じですねえ。3日目は、両者の酸味がほぼ同等に感じられたような。
・・・・3日飲み続けて、味がわからなくなっただけなのかもしれません。

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