本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：VINVIE
葡萄品種：シャルドネ58%、ソーヴィニヨンブラン39%、ケルナー3%
葡萄産地：長野県高森町、松川町
ヴィンテージ：2020
価格：2750円
抜栓日：2021年12月3日


南信州の新進ワイナリー、VinVieさん。
2020年にワイナリーを開設し、そのワイナリーで造った初年度のワインとのことです。
これ以前は、委託醸造だったんですね。

色合いはレモン色でいいんでしょうかね。
香りは、頑張って嗅げばキリッとしたいい香りなんですが、あまり強くありません。

穏やかな酸味で、口当たりはやわらかですが、その後に続く苦み走ったコクが強烈。
飲み応え抜群。