ジョイーレでランチ ― 2023/01/18
ワイン会の翌日、性懲りもなくジョイーレでランチをしました。
カーブドッチ ミリュ ルージュ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン、ヤマソーヴィニヨン、マスカットべーリーA
葡萄産地：新潟県新潟市
ヴィンテージ：2021
ジョイーレさんのワインのメニューは、ワイナリー名と葡萄品種しか書いてないので、ミリュだというのはボトルが出てきて初めてわかる仕掛け。
手堅い味わいです。
福山 Extra Brut 甲州 2018
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：福山わいん工房
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県産
ヴィンテージ：2018
福山わいん工房だけれど、葡萄産地は山梨。味わいは凛々しくて、結構でしたね。
最初にいただいたサラダとズワイガニのカナッペは写真を忘れました。
次にいただいたのは、
レンコンはさみ揚げ
小気味よい歯ごたえ。
安心院 シャルドネ リザーブ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：安心院葡萄酒工房
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：大分県宇佐市安心院産
ヴィンテージ：2021
安心院はいつも結構ですねえ。
月山 ソレイユルバン ヴェルデレー 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：月山ワイン山ぶどう研究所
葡萄品種：ヴェルデレー
葡萄産地：山形県鶴岡市
ヴィンテージ：2020
月山は赤ワインは山葡萄を使っているので、敬遠しますが、白ワインは安心していただけます。ヴェルデレーはセイベル9110ともいわれる品種。城戸さんも使ってますね。なかなか結構です。
本日のメインみたいな皿は、
ブリのアクアパッツァ
これがまたボリューム満点で、美味しいのなんの。
小布施 オーディネール メルロー 樽熟成 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県上高井郡高山村（たぶん）
ヴィンテージ：2020
グラスワイン用にボトルを開けるというので、これをリクエストして開けてもらいました。いやあ、いつもながらおいしいですねえ。
秘密の１本
種類：赤ワイン
ワイナリー：〇ッディファーム＆ワイナリー
葡萄品種：〇ベルネソーヴィニヨン
葡萄産地：〇形県〇山市
ヴィンテージ：2020
前日のワイン会のゲストの方が、ジョイーレのスタッフの皆さんにとおいていったワイン。余っていたので少し分けてくださいました。
発売前の秘密の１本。ボトルはのっぺらぼうです。一応非公表ということで(^^;
しっかりした味わいですが、もう少し寝かせた方がずっとまろやかにおいしくなりそうな・・・
発売が待ち遠しいような。。。
飲んだ日：2023年1月17日
瀬戸内醸造所 レストラン mio ― 2022/11/02
京都ツアーの最終日、なんと三原まで足を延ばして海辺のワイナリー、瀬戸内醸造所のレストラン mioでランチをいただいてきました。
バスで最寄りの停留所で降りると、すぐに看板があります。
奥では黒い建物が迎えてくれています。
黒い壁は焼杉のようです。
カジュアルでモダンな店内。
海の見えるカウンター席について、コースのスタートです。
合わせてワインのセットもお願いしました。
お料理は八寸から。合わせるワインはセミヨンのスパークリング。
器が素敵ですが、乗ってるお料理も器に負けずに素敵な味わい。
2021 Touha サンセミヨン
種類：白泡
ワイナリー：瀬戸内醸造所
葡萄品種：サンセミヨン
葡萄産地：広島県
ヴィンテージ：2021
軽やかな味わい。
温菜ということで、魚とエビの炒めもの。ワインはメルロを使ったロゼのスパークリング。
このお魚、なんだかとっても美味しい。
2021 Hanami メルロ
種類：ロゼ泡
ワイナリー：瀬戸内醸造所
葡萄品種：メルロ
葡萄産地：広島県
ヴィンテージ：2021
香りにはちょっと甘さを感じましたが、味わいはやや軽めのドライ。
メインディッシュその１は、烏賊のソテー、イカ墨ソース。
これもおいしい。
ワイン３杯目は、自社農園のソーヴィニヨンブランとセミヨンのスティル白ワイン。
2021 三原 ソーヴィニヨンブラン・セミヨン キュベ Rocto
種類：白ワイン
ワイナリー：瀬戸内醸造所
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン・セミヨン
葡萄産地：広島県三原市高坂町ぶどう園Rocto
ヴィンテージ：2021
先の２杯よりは若干コクのある、しっかりめの味わいかしら。
メインディッシュその２は、世羅みのり牛のロースト。
これがまた大変結構な。火の入り具合がちょうどよく、柔らかくて味わい豊かな赤身。
ワインのセットは３杯なので、４杯目を追加。
同じく自社農園のニューベリーＡの赤ワイン。
2021 三原 ニューベリーA
種類：赤ワイン
ワイナリー：瀬戸内醸造所
葡萄品種：ニューベリーA
葡萄産地：広島県三原市高坂町
ヴィンテージ：2021
変な甘みは無くて、軽く渋味や苦味もある、ライトながらもまずまず結構な味わい。
さて、コースの締めに麺料理が出ました。
醤油味と
塩味の２種類。
これらもなかなかの味わい。
量は少なめなので、ワシらでもイケました。
最後はデザートです。
ロケーションは最高、お店は素敵、料理も上々。
これらに比べると、ワインにちょっと力強さが欠けるかな。
悪い味はないんだけれど、どれもちょっと軽すぎる。
特に赤ワインはもうちょっと重いのが出来れば・・・
まだ若いワイナリーなので、自社畑の葡萄がもう少し年を取れば良くなってくるかしら。
数年先の将来に期待。
飲んだ日：2022年10月28日
TOMOE 小公子 マスカットベーリーＡ 2018 ― 2021/10/18
種類：赤ワイン
ワイナリー：広島三次ワイナリー
葡萄品種：小公子 マスカットベーリーＡ
葡萄産地：広島県三次市
ヴィンテージ：2018
価格：
飲んだ日：2021年10月16日
ジョイーレでグラスでいただきました。
小公子とMBAのブレンドっていうのは珍しいですよね。
小公子主体のようですが、比率は不明です。
小公子は山葡萄系なので、なんとなく、くどさが出るようなイメージがあります。MBAは、甘くて軽くなるような印象。
ところが、味わいの印象が真逆な２種が混ざると、こんなにバランス良く美味しいワインになるとは。
適度な酸味のしっかりしたボディに、華やかさが加わっている感じ。
こんなに相性がいいなら、他のワイナリーも真似すればいいのに。
でも、小公子とマスカットベーリーＡの両方を造っているワイナリーはほとんど無いような気もします。
ワイナリー：広島三次ワイナリー
葡萄品種：小公子 マスカットベーリーＡ
葡萄産地：広島県三次市
ヴィンテージ：2018
価格：
飲んだ日：2021年10月16日
ジョイーレでグラスでいただきました。
小公子とMBAのブレンドっていうのは珍しいですよね。
小公子主体のようですが、比率は不明です。
小公子は山葡萄系なので、なんとなく、くどさが出るようなイメージがあります。MBAは、甘くて軽くなるような印象。
ところが、味わいの印象が真逆な２種が混ざると、こんなにバランス良く美味しいワインになるとは。
適度な酸味のしっかりしたボディに、華やかさが加わっている感じ。
こんなに相性がいいなら、他のワイナリーも真似すればいいのに。
でも、小公子とマスカットベーリーＡの両方を造っているワイナリーはほとんど無いような気もします。
広島 みよしワイン 白 ― 2021/03/28
広島 みよしワイン 白
種類：白ワイン
ワイナリー：広島三次ワイナリー
葡萄品種：
葡萄産地：広島県三次市
ヴィンテージ：N.V.
購入価格：
飲んだ日：2021年3月28日
とあるお店でグラスでいただいた。
かなりお安くいただくことができたので、小売価格もそんなに高くないと思う。
その割には、ナイアガラやデラウエアっぽい甘いようなフレッシュな香りはない。
葡萄品種は明記されていない。
味わいはクリアで、酸味控えめでしっかりまとまっている。
かなりお得な感じがします。
種類：白ワイン
ワイナリー：広島三次ワイナリー
葡萄品種：
葡萄産地：広島県三次市
ヴィンテージ：N.V.
購入価格：
飲んだ日：2021年3月28日
とあるお店でグラスでいただいた。
かなりお安くいただくことができたので、小売価格もそんなに高くないと思う。
その割には、ナイアガラやデラウエアっぽい甘いようなフレッシュな香りはない。
葡萄品種は明記されていない。
味わいはクリアで、酸味控えめでしっかりまとまっている。
かなりお得な感じがします。
三次ワイナリー TOMOE シラー 2016 ― 2019/08/23
三次ワイナリー TOMOE シラー 2016
種類：赤ワイン
ワイナリー：三次ワイナリー
葡萄品種：シラー
葡萄産地：広島県三次市
ヴィンテージ：2016
購入価格：
抜栓日：2019年8月23日
三次ワイナリーのワインは、以前これとは別のをグラスでいただいたことがあります。
うっすら残っているのは好印象。
なので、売ってるのを見かけたときに買って見たわけですが、正解だったようです。
重厚な香り。
苦味やら渋味やらも適度な、しっかりした味わい。大変結構。
種類：赤ワイン
ワイナリー：三次ワイナリー
葡萄品種：シラー
葡萄産地：広島県三次市
ヴィンテージ：2016
購入価格：
抜栓日：2019年8月23日
三次ワイナリーのワインは、以前これとは別のをグラスでいただいたことがあります。
うっすら残っているのは好印象。
なので、売ってるのを見かけたときに買って見たわけですが、正解だったようです。
重厚な香り。
苦味やら渋味やらも適度な、しっかりした味わい。大変結構。
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