小布施 蔵部: 本所狸　ワインLOG

2泊3日で信州に行ってきまして。

初日、小布施に到着。

まずはお目当ての酒屋さんへ行き、抽選で当選したワインと、お店のセラーで選んだワインを追加で購入して、送ってもらう。送ってもらたワインについては別途報告。

当選のお祝いがてら、去年も行列していた蔵部さんへ。木曜日の昼は予約無しでも入れるとのことで、口開け時間に入店。

初めて店内に入ったが、薪で燻された天井も室内も広々、黒光りしていて何とも風情有る様子。

ランチタイムだけれど、定食以外に単品料理もあり、昼飲み可能とのこと。

勿論日本酒がメインなんだろうけど、ワインもあります。グラスワインは赤白各１種、

両方とも日本ワイン！　長野産。　赤は近所の小布施ワイナリー。

🍷マンズ　千曲川龍眼

種類：白ワイン

ワイナリー：マンズワイン

葡萄品種：龍眼

葡萄産地：千曲川ワインバレー東地区特区（小諸市、上田市、佐久市、千曲市、東御市、立科町、長和町、坂城町、青木村 の全域）

ヴィンテージ：不明

 落ち着いて爽やかな中にもきりりとした芯のある香り。

口当たりは優しく、酸味は控えめ。

軽い苦みを伴った軽やかな味わい。

これまでいろいろいただいた竜眼から抱いている「竜眼」のイメージよりは酸が控えめだな。

まあ、マンズさんが元祖だから、こっちを基準にすべきかしら。

🍷ソガペール エ フィス オーディネールメルロ

種類：赤ワイン

ワイナリー：小布施ワイナリー

葡萄品種：メルロー　少量シラー？

葡萄産地：長野県上高井郡高山村　角藤農園でしょう 

ヴィンテージ：不明

穏やかな中にもふくらみを感じる香り。

口当たりはなめらかで、酸味は適度。

軽い苦渋味と相まって、軽やかながらもバランスの良い味わい。

この1本のヴィンテージはわかりませんが、2021vtはシラーを少量ブレンドと説明がありました。

おかわりしました。

 おつまみはお昼の単品料理をお願いしました

信州の野沢菜と鞍掛豆の盛り合わせ

採れたて葉野菜サラダ

大岩魚のなめろう　信州味噌和え

掬い豆腐　醤油豆を乗せて

山女のフライ　粗塩とレモンにて

鶏（真田丸）胸肉のたたき        　山葵醤油にて

岩魚お造り

蔵部は枡一醸造所の食事処として知られていたが、最近経営が分離されたようで、他所に泊まってここへ夕食にくることも出来るんだそうな。季節も春秋がトップシーズンで、それ以外は急に客足が鈍るのだとか。３月は駅のレンタサイクルも周遊バスも無いし、成程早かったのね。確かに寒めだったけどゆっくり出来た。今度もこのあたりがいいのかも（と、優雅なことを言っていたが、この３日後には大雪降ったそうな。長野はまだ冬だった・・）