本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：ケルナー
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2021
価格：4950円
抜栓日：2025年2月28日


ヴォータノワインのケルナー2021です。
色はオレンジというか、淡めの琥珀色。濁りはありません。
香り面白い。少し揮発性感。
口当たりもなんだか独特。ニッキ飴みたいな感じも少々。
酸味は適度。軽い苦味を伴って濃度十分の味わい。
ケルナーという品種から想像する風味からはかけ離れてます。
フルーティでフレッシュなワインから、紹興酒に向かって変身している最中、みたいな印象。
これまで飲んだどのケルナーとも似てない。
昔飲んだヴォータノのケルナー（これも濃かった）とも違う。
けど、これはこれで美味しいかも。

種類：赤ワイン
ワイナリー：ワインショップFun
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県塩尻市片丘産
ヴィンテージ：2022
価格：3520円
抜栓日：2025年2月28日

ワインショップFunのUntil we die ピノ・ノワール2022です。
塩尻のワインショップFunさんが自社ブランドで出しているシリーズのワインで、これが4種類め。醸造はベリービーズさん。

やわらかでピノっぽい良い香り。
口当たりは優しくて、酸味は控えめ。
味わいは軽い苦味と穏やかに広がる果実味。
このシリーズ、これまでの3本が3本とも仲々良かったので、新しくピノノワール
が出て買うチャンスを待っていました。期待して買ったんですが、見事に応えてくれました。