小布施ワイナリー ムラサキ第一農場 ドメイヌソガ メルロ サンシミ 2014 ― 2025/02/12
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：メルロ
葡萄産地：長野県上高井郡高山村ムラサキ第一農場
ヴィンテージ：2014
価格：－
抜栓日：2025年2月9日
小布施ワイナリーのムラサキ第一農場ドメイヌソガ メルロ サンシミ2014です。
しゅくりあさんのワイン会でくじに当たって、残りのボトルを持ち帰ったものです。
穏やかで濃い香り。口当たりはしっかり。
酸味は適度。
やわらかな苦味のコクがじんわりと染み入ります。大変結構。
こいつの2019vtが家にあります。いつ開けようかなぁ。
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：メルロ
葡萄産地：長野県上高井郡高山村ムラサキ第一農場
ヴィンテージ：2014
価格：－
抜栓日：2025年2月9日
小布施ワイナリーのムラサキ第一農場ドメイヌソガ メルロ サンシミ2014です。
しゅくりあさんのワイン会でくじに当たって、残りのボトルを持ち帰ったものです。
穏やかで濃い香り。口当たりはしっかり。
酸味は適度。
やわらかな苦味のコクがじんわりと染み入ります。大変結構。
こいつの2019vtが家にあります。いつ開けようかなぁ。
小布施ワイナリー ムラサキ第三農場 ドメイヌソガ カベルネフラン サンシミ 2014 ― 2025/02/12
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：カベルネフラン
葡萄産地：長野県上高井郡高山村ムラサキ第三農場
ヴィンテージ：2014
価格：－
抜栓日：2025年2月9日
小布施ワイナリーのムラサキ第三農場ドメイヌソガ カベルネフラン サンシミ2014です。
しゅくりあさんのワイン会でくじに当たって、残りのボトルを持ち帰ったものです。
落ち着いた豊かな香り。
口当たりはどっしり。
酸味は適度。
豊かな果実味が押し寄せて来ます。苦渋味はそれほど目立たず、最後までまったりと美味いです。
一緒に開けた同じ2014vtのメルローより果実感があって、よりおいしく感じます。
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：カベルネフラン
葡萄産地：長野県上高井郡高山村ムラサキ第三農場
ヴィンテージ：2014
価格：－
抜栓日：2025年2月9日
小布施ワイナリーのムラサキ第三農場ドメイヌソガ カベルネフラン サンシミ2014です。
しゅくりあさんのワイン会でくじに当たって、残りのボトルを持ち帰ったものです。
落ち着いた豊かな香り。
口当たりはどっしり。
酸味は適度。
豊かな果実味が押し寄せて来ます。苦渋味はそれほど目立たず、最後までまったりと美味いです。
一緒に開けた同じ2014vtのメルローより果実感があって、よりおいしく感じます。
JVA試飲会＠ジョイーレ その１ ― 2025/02/15
JVAの試飲会がジョイーレで開かれました。
JVAの生産者さんたち、錚々たるメンバーが、ご自身作のワインを注いでくださいます。
入口の一番近くはドメーヌオヤマダ、小山田さん。そのお隣に農楽蔵の佐々木さん。
このツーショットは貴重だな。
（右）ドメーヌ オヤマダ 洗馬 赤
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌオヤマダ
葡萄品種：カベルネ・フラン、その他メルロー、ガメイ、アルモノワール、トゥルソー、ムールヴェードル少量
葡萄産地：山梨県
ヴィンテージ：不詳 たぶん2022
洗馬だけど、結構軽い印象
（左）BOW!の白？
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌオヤマダ
葡萄品種：不明
葡萄産地：たぶん山梨県
ヴィンテージ：不明
こんなボトルの色のBOWは見た記憶がない。
さらに軽やかフルーティ。
（右）農楽蔵 ノラケン アンフュ 2023 白
種類：白ワイン
ワイナリー：農楽蔵
葡萄品種：ケルナー
葡萄産地：北海道余市町登地区
ヴィンテージ：2023
（左）農楽蔵 葡萄戦隊 のまさーる わやれっど
種類：赤ワイン
ワイナリー：農楽蔵
葡萄品種：Kerner (ケルナー), Yama Sauvignon (ヤマ・ソーヴィニヨン)
葡萄産地：北海道と思われ
ヴィンテージ：2022
店の中ほどには、JVAのブース。
香取さんもいます。
左はJardin Ominoの小見野ももさん。
JVAチャリティーワインが４種並んでます
（左）北海道ピノ・ノワール2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：醸造：10Ｒワイナリー（北海道）
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：北海道
ヴィンテージ：2020
農楽蔵の佐々木佳津子さんを中心に、北海道に畑を持つ9軒の生産者が協力し、日本初の卵型コンクリートタンクで発酵した画期的なピノノワール・・・だそうです。
（左から２番目）長野シャルドネ2019樽熟成
種類：白ワイン
ワイナリー：醸造：楠わいなりー（長野県）
醸造：楠わいなりー（長野県）
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：2019
長野の１６の生産者たちがブドウを提供し、須坂市にある楠わいなりーで醸造したんですって。
（左から３番目）九州シャルドネ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：醸造：三和酒類安心院葡萄酒工房（大分県）
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：宮崎県、熊本県、大分県
ヴィンテージ：2022
都農ワイン（宮崎県）、熊本ワインファーム（熊本県）、安心院葡萄酒工房（大分県）の、九州の３つのワイナリーが協力、九州のテロワールを体現したシャルドネのワインとのこと。
（右）北陸・東北シャルドネ/アルバリーニョ2021
種類：白ワイン
ワイナリー：醸造：カーブドッチ（新潟県）
葡萄品種：シャルドネ/アルバリーニョ
葡萄産地：新潟県、山形県、富山県
ヴィンテージ：2021
新潟・カーブドッチの掛川さんが、セイズファーム（富山県）、ウッディーファーム（山形県）、カーブドッチ（新潟県）のアルバリーニョとシャルドネで醸造したんだって。
そのお隣は、これは初めましての、
アルビオン白神ヴィンヤード＆ワイナリー
（右）DOMAINE ALBION
種類：赤ワイン
ワイナリー：アルビオン白神ヴィンヤード＆ワイナリー
葡萄品種：ヤマソーヴィニヨン
葡萄産地：秋田県山本郡藤里町粕毛下長瀞かな
ヴィンテージ：不明
（左）YAMARONE
種類：赤ワイン
ワイナリー：アルビオン白神ヴィンヤード＆ワイナリー
葡萄品種：ヤマソーヴィニヨン
葡萄産地：秋田県山本郡藤里町粕毛下長瀞かな
ヴィンテージ：不明
一緒に、ひっそりと
トゥモローワインオノヤマビッキ
オノヤマビッキ ルージュ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：トゥモローワイン
葡萄品種：メルロー73％・カベルネフラン18％・カベルネソーヴィニヨン9％
葡萄産地：長野県上田市生田尾野山（自社管理畑）
ヴィンテージ：2021
そのお隣は、これも初めまして、Jardin Omino
ジャルダン・オミノ ジャルダン・スクレ 2023（Jardin Secret）
種類：ロゼワイン
ワイナリー：Jardin Omino
葡萄品種：巨峰らしい
葡萄産地：東御市産
ヴィンテージ：2023
委託醸造所：Aperture farm and winery
分割します。
続きは後編で。
飲んだ日：2025年2月12日
JVA試飲会＠ジョイーレ その２ ― 2025/02/16
JVAの試飲会＠ジョイーレ、後編です。
小見野さんの隣は、ウッディファームの金原さん。
おいしいのはわかっている２本が並んでます。
Holiday Petit Manseng 無ろ過 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ウッディファーム
葡萄品種：プティマンサン
葡萄産地：山形県上山市原口畑
ヴィンテージ：2022
Albarino 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ウッディファーム
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：山形県上山市大門畑（樹齢6年）、高台畑(樹齢5年)
ヴィンテージ：2022
店の奥、上段には
（右から）水掛醸造所（鎌倉さん）、セイズファーム（田向さん）、秋保ワイナリー、カーブドッチ（掛川さん）。
水掛醸造所
見たことのない２本がありました。
クレーレ2023
種類：クレーレ
ワイナリー：水掛醸造所
葡萄品種：ピノグリとカベルネフラン、ツヴァイ等
葡萄産地：長野県原村
ヴィンテージ：2023
これは最近リリースした新顔。
赤ワイン用の葡萄はタナなんかも植えていて、もう少ししたら赤も混醸で出せるんじゃないかと・・・
SHOW-OFF（？）
種類：白ワイン
ワイナリー：水掛醸造所
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン、シルヴァーナ、ゲヴェルツトラミネール（想像）
葡萄産地：長野県原村
ヴィンテージ：不明
昔リリースしたやつとのこと
その隣、一番奥にセイズファーム
ラベルを写させてくれと言ったら、田向さんがボトルを持ってくれました。
PRIVATE RESERVE ALBARINO 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：富山県氷見市
ヴィンテージ：2022
最新リリースだけれど、もう売り切れてるやつですね。
振り返ると、秋保ワイナリー
NEO TRAIL KOSHU 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：秋保ワイナリー
葡萄品種：甲州
葡萄産地：たぶん宮城県
ヴィンテージ：2024
NEO TRAIL ORANGE 2024
種類：オレンジワイン
ワイナリー：秋保ワイナリー
葡萄品種：デラウエア
葡萄産地：たぶん宮城県
ヴィンテージ：2024
MBA（写真左）もあったけど、飲まなかった
その隣がカーブドッチ
カーブドッチ アルバリーニョ 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：新潟県新潟市西蒲区角田浜自社農園
ヴィンテージ：2023
右隣はJVAのやつ（前掲）
最初JVAのブースに置いてあったけど、掛川さんが自分のところに持ってきちゃった。
カーブドッチ くま(カベルネ・ソーヴィニヨン） 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
葡萄産地：新潟県新潟市西蒲区角田浜自社農園
ヴィンテージ：2023
このくまはおいしい。以前ワイナリーで買ってきたやつが変だったけれど、そのボトル単体の問題だったんでしょう。
カベソー１種を分けて４種類の醸造をして、あとで混ぜた奴だとか。久しぶりに造った、自信作っぽい。
カーブドッチ リキュール
種類：リキュール
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ブランデーと果汁（シャルドネ、プラム）
葡萄産地：たぶん新潟県。
ヴィンテージ：不明
少々甘い口当たり。ベースのブランデーもカーブドッチ製だそうです。そういえばワイナリーでもブランデー売ってたな。
これで１周しました
飲んだ日：2025年2月12日
JVAチャリティー会の翌日 ― 2025/02/17
JVAチャリティー会が昼夜行われた翌日。あらためてジョイーレさんにお伺いしました。
まずは泡などから。
🍷アルプス ミュゼドヴァン オアシス３
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：アルプスワイン
葡萄種類：ソーヴィニョンブラン60%、シャルドネ25%、ゲヴェルツトラミネール15%
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：NV
フルーティで爽やかな香り。泡はやや弱め。（弱くなっちゃったのかも）
口当たりは少しピリリ。 酸はやや控えめ。
なかなかしっかりした味わい。ゲヴェルツ感は少ない。
🍷ベルウッド キュヴェ クロッシュ ピノ・ノワール＆ピノ・グリ 2019
種類：オレンジワイン
ワイナリー： ベルウッドヴィンヤード＆ワイナリー
葡萄種類： ピノ・ノワール、ピノ・グリ
葡萄産地：山形県上山市
ヴィンテージ：2019
色は淡くて透明感。
やわらかく、ふわっとした香り。
口当たりはやわらかで、すこしだけ苦味のニュアンスも。
酸味は控えめで、優しく広がる味わい。
ワイナリーの解説から：2019年初収穫の自社垣根栽培ピノノワールとピノグリを、醸造地は月山ワイン（委託醸造）、醸し発酵（混醸）、フレンチオーク（1空樽）23か月間樽熟成（月山ワイントンネル貯蔵庫で15か月、ベルウッドに引き取って8か月の計23か月）、ベルウッドで樽出し・瓶詰め、瓶熟成41か月（2025年1月時点）生産本数298本。
お料理は、見た目も素敵。お味も素敵。ワインが進みます。
＊静岡県産キャベツとイイダコ、八朔のマリネ
このイイダコ、なんだかうまい
＊北海道産真鱈のブランダートとあん肝～バルサミコソース
昨日のイベント、夜の部に出たワインの残りボトルがずらりと出てきました。
昼の部にはなかった10Rワイナリーのやつが３つも。
もちろんいただきました。
🍷10R そらちSpark 2022
種類：微発泡ロゼスパークリングワイン
ワイナリー：10Rワイナリー
葡萄種類：セイベル
葡萄産地：北海道浦臼町
ヴィンテージ：2022
色は淡く透明。少し硬めの香り。
注いだ時は泡立ったが、口当たりはなめらかで泡感は少ない。
酸味はやや控えめ。
味わいは軽やかだけれど、しっかり感はあります。
ペティ･ナットのロゼ・スパークリング。10Rワイナリーの亮子＆ブルース・ガットラヴさんと、フランスから佐渡に移住してきたジャン=マルク･ブリニョさんとのコラボワインだそうです。
🍷10R KWtN 高橋農園 砂川 ソーヴィニヨン・ブラン 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：10Rワイナリー
葡萄種類：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：北海道砂川市高橋農園
ヴィンテージ：2023
香りはキリっとした感じ。
口当たりはしっかり、酸味は適度。
少し苦みを伴った、凛々しい果実味。
＊林SPFポークのバイエルンソーセージグリル
＊牡蠣と春香うどの磯辺フリット ～ビーツのソースと塩を添えて
🍷ウッデイファーム カベルネ・ソーヴィニョン＆プティ・マンサン 2022 トライアルバッチ
種類：赤ワイン
ワイナリー： ウッディファーム＆ワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン、プティマンサン
葡萄産地：山形県上山市自社畑
ヴィンテージ：2022
色は淡くて透明。
優しいけれど、華のある香り。
口当たりは柔らかく、酸味は少ない。
軽い苦みを伴う、軽やかに広がる果実味。
いまでやのWho#00004もカベソーにプティマンサンという組み合わせだけれど、同じものなのかな？ ボトルの形は違うけど、ヴィンテージは同じ2022。
Whoはカベフラも5%使っているけど、このボトルには書かれてない。
あぁ、アルコール度数が違うにゃ。Whoは13%だけど、これは11.2%と書いてある。
🍷ウッデイファーム 原口畑 プティ・マンサン・オレンジ 2021
種類：オレンジワイン
ワイナリー： ウッディファーム＆ワイナリー
葡萄品種：プティマンサン
葡萄産地：山形県上山市原口畑（自社畑）
ヴィンテージ：2021
色はオレンジではないなあ。限りなく白ワインに近い感じ。
香りは少しオレンジっぽく、腰がある。
口当たりは濃厚ながら、少し甘さのニュアンスも。
酸は控えめ。少しの苦みを伴った優しい味わい。
コクがあっておいしい白ワイン、と言いたい。
🍷カーブドッチ ミリュルージュ 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ヤマソーヴィニョン、メルロー、ベリーＡ 他
葡萄産地：山形県 他
ヴィンテージ：2023
少し青さを残したような、軽い甘さのニュアンスを伴った香り。
口当たり爽やか、酸味は適度。
最初は固いなあと感じたけれど、少し時間が経ったら柔らかく、味わい豊かになってきました。
昨日、昼の部にも出てたんだけど、掛川さんが途中で引っ込めてしまって飲みそびれちゃったやつ。やっと飲めた。
🍷上幌ワイン 風 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：10Rワイナリー
葡萄種類：ピノ・ノワール主体、ガメイ、プルサール、ピノ・ムニエ
葡萄産地：北海道岩見沢市
ヴィンテージ：2023
色は淡め。
やわらかくて優しいかおり。
口当たりにやや酸味あり。
＊道産アンコウの小さなブイヤベース
＊林SPFボロニアハムと鶏モモ肉 白インゲン豆のカスレ風煮込み
黒板メニューに戻ります。
🍷コルトラーダ・ブラン.1 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：コルトラーダ
葡萄種類：ソービニヨンブラン、シュナンブラン、サンセミヨン
葡萄産地：岡山県新見市
ヴィンテージ：2020
色はオレンジ。香りは若干個性的。少しビニールみたいなニュアンスを感じる。
口当たりには少し酸味あり。
味わいに少し紹興酒っぽさあり。
🍷ドメーヌナカジマ カベルネフラン 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌナカジマ
葡萄種類：カベルネフラン
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2023
香りはおさえめ。
口当たりは優しく、酸味は適度。
少し渋みを伴う味わい。
セラーから、店長さんお勧めの１本を開けていただきました。
🍷モンガク谷 楢 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：モンガク谷ワイナリー
葡萄種類：ピノタージュ65％、シャルドネ13％、ピノグリ10％、ソーヴィニヨンブラン6％、ピノノワール他6％（フィールドブレンド）
葡萄産地：北海道余市町
ヴィンテージ：2023
いろいろ飲んじゃったせいか、香りはよくわからない・・・爽やかな感じ？
口当たりは凛々しく、少し刺激的。酸味は適度。
キリっと軽い苦みを伴うような味わい。
飲みきれなかった分はお持ち帰り。お家でじっくりいただきましょ。
飲んで食った日：2025年2月13日
モンガク谷ワイナリー 楢 -nara- 2023 ― 2025/02/18
種類：白ワイン
ワイナリー：モンガク谷ワイナリー
葡萄品種：ピノタージュ65％、シャルドネ13％、ピノグリ10％、ソーヴィニヨンブラン6％、ピノノワール他6％
葡萄産地：北海道余市町登地区
ヴィンテージ：2023
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2025年2月13日
モンガク谷ワイナリーの楢-nara-2023です。
キリッとしながらフルーティさもある香り。
口当たり、まず苦味を感じます。酸味は遠慮がち。
苦味の奥に、少しオイリーなテクスチャのなめらかな味わい。
ジョイーレさんでいただいた時より、香りはよくわかるようになりましたね。
味わいも少し上がったような。
持ち帰って少し冷蔵庫に入れておいたので、そこそこ冷えていましたかね。
ジョイーレさんでいただいたのはセラーから出してすぐなので、そこまでは冷えてませんでした。
温度の差かな？
それともやはり、お店でいろいろ飲んじゃった後よりも、はじめにいただく方が鼻も舌も鋭敏なんでしょうかねえ。
ワイナリー：モンガク谷ワイナリー
葡萄品種：ピノタージュ65％、シャルドネ13％、ピノグリ10％、ソーヴィニヨンブラン6％、ピノノワール他6％
葡萄産地：北海道余市町登地区
ヴィンテージ：2023
価格：ジョイーレ物件
抜栓日：2025年2月13日
モンガク谷ワイナリーの楢-nara-2023です。
キリッとしながらフルーティさもある香り。
口当たり、まず苦味を感じます。酸味は遠慮がち。
苦味の奥に、少しオイリーなテクスチャのなめらかな味わい。
ジョイーレさんでいただいた時より、香りはよくわかるようになりましたね。
味わいも少し上がったような。
持ち帰って少し冷蔵庫に入れておいたので、そこそこ冷えていましたかね。
ジョイーレさんでいただいたのはセラーから出してすぐなので、そこまでは冷えてませんでした。
温度の差かな？
それともやはり、お店でいろいろ飲んじゃった後よりも、はじめにいただく方が鼻も舌も鋭敏なんでしょうかねえ。
城戸ワイナリー オータムカラーズ ローザ 2023 ― 2025/02/18
種類：ロゼワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン 63%、ピノノワール 27%、メルロー 6%、マスカットベーリーA 4%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2023
価格：2970円
抜栓日：2025年2月15日
城戸ワイナリーのオータムカラーズローザ2023です。
随分色の濃いロゼだなあ。クレーレと言っても恥ずかしくないよ。
香りは落ち着いてやわらか。
口当たりはしっかり。酸味は適度。
ロゼにしては濃厚な味わいで、旨味もあるような。充実した喉越しまで、大変結構。
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン 63%、ピノノワール 27%、メルロー 6%、マスカットベーリーA 4%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2023
価格：2970円
抜栓日：2025年2月15日
城戸ワイナリーのオータムカラーズローザ2023です。
随分色の濃いロゼだなあ。クレーレと言っても恥ずかしくないよ。
香りは落ち着いてやわらか。
口当たりはしっかり。酸味は適度。
ロゼにしては濃厚な味わいで、旨味もあるような。充実した喉越しまで、大変結構。
カーヴアン 万力ルージュ 2022 ― 2025/02/18
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーヴアン
葡萄品種：タナ46％、プティヴェルド23％、メルロ19％、マルスラン10％、シラー2％
葡萄産地：山梨県山梨市万力山路
ヴィンテージ：2022
価格：4400円
抜栓日：2025年2月17日
カーヴアンの万力ルージュ2022です。
葡萄の品種が素敵ですねえ。こんな組み合わせのやつは他にありませんよね。
柔らかくて、ちょっと重厚な感じの香り。
口当たりは穏やか。酸味は適度。
こなれた感じの軽い苦味が、味わいの主体かな。コクがあって仲々結構。
時間が経ったら、苦味は後ろに隠れて、まろやかな味わいが前面に。香りもさらにまとまりが出てきてさらに結構。
ワイナリー：カーヴアン
葡萄品種：タナ46％、プティヴェルド23％、メルロ19％、マルスラン10％、シラー2％
葡萄産地：山梨県山梨市万力山路
ヴィンテージ：2022
価格：4400円
抜栓日：2025年2月17日
カーヴアンの万力ルージュ2022です。
葡萄の品種が素敵ですねえ。こんな組み合わせのやつは他にありませんよね。
柔らかくて、ちょっと重厚な感じの香り。
口当たりは穏やか。酸味は適度。
こなれた感じの軽い苦味が、味わいの主体かな。コクがあって仲々結構。
時間が経ったら、苦味は後ろに隠れて、まろやかな味わいが前面に。香りもさらにまとまりが出てきてさらに結構。
ドメーヌオヤマダ BOW！赤 2023 ― 2025/02/20
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌオヤマダ
葡萄品種：マスカットベーリーA とカベルネフランが主体のワイン。割合は約半分ずつくらい。
萱刈のカベルネフラン・上神内川と蟹沢のマスカットベーリーAに加え、大久保のムールヴェードル、日向のサンジョベーゼを少量
葡萄産地：山梨県山梨市各地の自社畑
ヴィンテージ：2023
価格：1980円
抜栓日：2025年2月19日
ドメーヌオヤマダのBOW!赤2023です。
一言でいえば、すっぱい。
香りは甘さも伴った柑橘みたいな感じ。
口当たりに酸味がガツン！ときて、他の風味はどこかに行ってしまった。
味わいに甘さは無くて、ドライな感じ。苦味渋味もほぼ無し。果実味はあるようだけど、酸っぱさにマスクされてるみたい。
時間が経っても酸味は衰えを知りませんでした。
こんなに酸っぱさを感じたワインは久しぶり。
小山田さんでこんなに酸っぱいのは初めてじゃなかろうか。
今年から巨峰は入らなくなったとのことなので、味わいが変わったのかな。
ワシは酸っぱいのが苦手なので、評価は酸っぱくならざるを得ません。
ワイナリー：ドメーヌオヤマダ
葡萄品種：マスカットベーリーA とカベルネフランが主体のワイン。割合は約半分ずつくらい。
萱刈のカベルネフラン・上神内川と蟹沢のマスカットベーリーAに加え、大久保のムールヴェードル、日向のサンジョベーゼを少量
葡萄産地：山梨県山梨市各地の自社畑
ヴィンテージ：2023
価格：1980円
抜栓日：2025年2月19日
ドメーヌオヤマダのBOW!赤2023です。
一言でいえば、すっぱい。
香りは甘さも伴った柑橘みたいな感じ。
口当たりに酸味がガツン！ときて、他の風味はどこかに行ってしまった。
味わいに甘さは無くて、ドライな感じ。苦味渋味もほぼ無し。果実味はあるようだけど、酸っぱさにマスクされてるみたい。
時間が経っても酸味は衰えを知りませんでした。
こんなに酸っぱさを感じたワインは久しぶり。
小山田さんでこんなに酸っぱいのは初めてじゃなかろうか。
今年から巨峰は入らなくなったとのことなので、味わいが変わったのかな。
ワシは酸っぱいのが苦手なので、評価は酸っぱくならざるを得ません。
ドメーヌパスレル パスレル ブラン 2023 ― 2025/02/22
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌパスレル
葡萄品種：シャルドネ50%、プチマンサン19%、ゲヴェルツトラミネール13%、ピノグリ12%、シュナンブラン6%
葡萄産地：山梨県北杜市長坂町大井ケ森（標高850m、自社単一圃場）
ヴィンテージ：2023
価格：3960円
抜栓日：2025年2月21日
ドメーヌパスレルのパスレルブラン2023です。
キリッと引き締まった感じの凛々しくてフルーティさもある香り。
口当たりにはやや酸味あり。ただ、甘い感じの果実味もあるので、酸っぱい感じはしない。
味わいのボディは適度な酸味で、甘さはほぼ無くなってドライな感じ。
コクは豊かで飲み応えあります。
ワイナリー：ドメーヌパスレル
葡萄品種：シャルドネ50%、プチマンサン19%、ゲヴェルツトラミネール13%、ピノグリ12%、シュナンブラン6%
葡萄産地：山梨県北杜市長坂町大井ケ森（標高850m、自社単一圃場）
ヴィンテージ：2023
価格：3960円
抜栓日：2025年2月21日
ドメーヌパスレルのパスレルブラン2023です。
キリッと引き締まった感じの凛々しくてフルーティさもある香り。
口当たりにはやや酸味あり。ただ、甘い感じの果実味もあるので、酸っぱい感じはしない。
味わいのボディは適度な酸味で、甘さはほぼ無くなってドライな感じ。
コクは豊かで飲み応えあります。
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