本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：宮本ヴィンヤード
葡萄品種：ピノ・グリ中心
葡萄産地：北海道三笠市達布地区
ヴィンテージ：2023
価格：6820円
抜栓日：2025年1月26日

宮本ヴィンヤードのヴィーニュ・シャンタント キュベ・プランタニエール2023です。

キリッとした香り、少し樽。
口当たりは凛々しく、酸味は穏やか。少しドライめの味わい。
時間が経って、甘い樽香が際立ってきました。味わいも柔らかさが出てきて、喉越しもまろやかになりました。

以前、練馬のイルネージュさんでいただいておいしくて、その後ふるさと納税でゲットしてまたおいしかった宮本さん。ついに直接購入することがかないました。
今回購入した２種類は、以前いただいたのとは別のやつですが、開けるのはまだ早かったかな、という感じですね。
宮本さんの解説も、いまでもおいしいけど２，３年経ってからの方がいいよ、みたいな感じですし。
すぐ飲むなら抜栓２，３日がいいとのこと。なので、小分けして取ってあるやつを飲むのが楽しみ。