城戸ワイナリー プライベートリザーブ メルロー 2012 ― 2025/01/08
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2012
価格：不明
抜栓日：2025年1月1日
城戸ワイナリーのプライベートリザーブメルロー2012です。
しゅくりあさんで分けていただいたんですが、しばらく寝かせておいたのを、満を持しての正月に抜栓です。
ふくよかで濃厚な、ちょっと甘樽い感じの芳香。
口当たりはやわらかで、酸味はまろやか。
優しくてふくらみのある、濃い味。美味しいです。
ボトルの底の方を注いだら、色がどす黒いというほど濃くなりました。味も濃くなりました。
2012vtの城戸さんを今いただける幸運に感謝です。
ちなみに、「甘樽」は、誤字じゃありませんよ。ほんのり甘さを伴った適度な樽香。
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2012
価格：不明
抜栓日：2025年1月1日
城戸ワイナリーのプライベートリザーブメルロー2012です。
しゅくりあさんで分けていただいたんですが、しばらく寝かせておいたのを、満を持しての正月に抜栓です。
ふくよかで濃厚な、ちょっと甘樽い感じの芳香。
口当たりはやわらかで、酸味はまろやか。
優しくてふくらみのある、濃い味。美味しいです。
ボトルの底の方を注いだら、色がどす黒いというほど濃くなりました。味も濃くなりました。
2012vtの城戸さんを今いただける幸運に感謝です。
ちなみに、「甘樽」は、誤字じゃありませんよ。ほんのり甘さを伴った適度な樽香。
おせちは Saysfarm の LIMITED NEW YEAR WINE SET のお料理 ― 2025/01/08
2025年のおせちは、前日の大晦日に届いたSaysfarm のお重です。
冷凍便ではなく、冷蔵便でやってきました。
素晴らしいけれど、今日食べるしかありませんよね。
開けてみると、お重は２段になってました。
説明書は入っていなかったので、細かい内容は把握できませんでしたけれど・・・（香蘭さんを見習ってほしいなあ）
一目でわかる、伝統的なおせち（＝ワシの好物がほとんど入っていない）とはまったく別物。
しきたりを無視した、ワシの好物のオンパレード。やっほう、こう来なくちゃ。
下段がお魚関係。
海老にブリ、キャビアにアワビ、カニも少々・・・＼(^o^)／
上段はお肉関係がぎっしり。
ローストビーフにパテドカンパーニュ、チキンロールにチャーシュー、レバーパテetc.・・・＼(^o^)／
大変おいしくいただきましたぁ・・・
ワインも一緒に届いたけれど、昨日運ばれてきたやつを今日開けるのは剣呑だし、白が2023vt､赤が2022vtなので、もう少し寝かせたい。
元日に開けるやつは決めてたし。
ワインの感想は別記事で。
食った日：2025年1月1日
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