蓼科BASE APRON MARK: 本所狸　ワインLOG

茅野駅からロープウェイへ行くバスの途中にある、「蓼科BASE」を訪問してみた。観光案内所のある建物の中に、パン屋・ビーガンバーガー店等の店がいくつか入っており、その周囲にクラフトビールや焼肉、アイスクリーム店等が集まり、今後も増えていく気配。雪がうっすら積もる平日にもかかわらず、車が次々とやってくる。

その中の「APRON MARK」という地場食材を使っているという飲食店に入ってみる。

メニューはこんな感じ。

長野のワインもあるじゃないか。

結構気が利いてる。

🍷小布施 ちゃぶ台ワイン メルロ 樽熟成 2022

種類：赤ワイン

ワイナリー：小布施ワイナリー

葡萄品種：メルロー

葡萄産地：長野県小布施町

意外に明るい色。香りは落ち着いています。

口当たりはしっかり。酸味は適度。

色から受ける印象よりはしっかりした味わい。

メニューにはちゃぶ台ワインとして載っているんだけど、実はオーディネールですと出してきました。

確かにちゃぶ台ワインでメルローの樽熟成というのも変。（アリカントだよなあ）

ちょっと調べてみたら、この2022vtだけ、オーディネールにするはずだったメルローの樽が、ちゃぶ台に降りてきたようです。どうやら、色が薄かったかららしい。確かに色はちょっと薄い。

 

🍷五一 エステート龍眼

種類：白ワイン

ワイナリー：五一ワイン

葡萄品種：龍眼

葡萄産地：長野県塩尻市

香り爽やか。口当たり、やや酸味あり。

軽やかな果実味。竜眼だね。

 

お料理もいただきました。

＊玉ねぎドレッシングのトマトサラダ

＊信州和牛のローストビーフ

＊信州サーモンのカルパッチョ　イクラ乗せ

信州サーモンて、おいしいねえ。

＊季節野菜のスープ

　本日はトマトのスープ

その後、宿に向かおうと思ったが、タクシーが来てくれない。一日に３本しかないバスの最終１３時５９分！に乗って、本日の宿へ移動しました。

最寄りのバス停で降りたら、宿の送迎車がいらっしゃった。らっきい。

どうも、予約すればバス停まで来てくれるらしい。知らなかった。