フィールドオブドリームス ユアガリノトノ 2022 ― 2024/12/26
種類：白ワイン
ワイナリー：フィールドオブドリームスワイナリー
葡萄品種：ミュラー・トゥルガウ
葡萄産地：北海道余市・登町
ヴィンテージ：2022
価格：3500円
抜栓日：2024年12月13日
フィールドオブドリームスワイナリーの「ユアガリノトノ 」2022です。
ほんのりフルーティで爽やかな香り。
口当たりにやわらかな、存在感のある酸味。強くはないけど、喉越しに軽い苦味。
時間が経って、コクというか、味わいに厚みが出てきたような。
10Rワイナリーは委託醸造先です。
ワイナリー：フィールドオブドリームスワイナリー
葡萄品種：ミュラー・トゥルガウ
葡萄産地：北海道余市・登町
ヴィンテージ：2022
価格：3500円
抜栓日：2024年12月13日
フィールドオブドリームスワイナリーの「ユアガリノトノ 」2022です。
ほんのりフルーティで爽やかな香り。
口当たりにやわらかな、存在感のある酸味。強くはないけど、喉越しに軽い苦味。
時間が経って、コクというか、味わいに厚みが出てきたような。
10Rワイナリーは委託醸造先です。
城戸ワイナリー オータムカラーズ ルージュ 2023 ― 2024/12/26
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー 64%、マスカットベーリーA 26%、ピノノワール 6%、カベルネソーヴィニヨン 4%
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2023
価格：2970円
抜栓日：2024年12月13日
城戸ワイナリー オータムカラーズ ルージュ 2023です。
落ち着いた香り。
コクのある味わいで、酸味は目立ちません。
城戸さんはオータムカラーズが十分おいしいんですよねえ。
城戸さんの解説によると、「例年のオータムカラーズ ルージュより少し高級感を感じるしっかりとした味わい」だそうですが、確かにそんな感じ。
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー 64%、マスカットベーリーA 26%、ピノノワール 6%、カベルネソーヴィニヨン 4%
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2023
価格：2970円
抜栓日：2024年12月13日
城戸ワイナリー オータムカラーズ ルージュ 2023です。
落ち着いた香り。
コクのある味わいで、酸味は目立ちません。
城戸さんはオータムカラーズが十分おいしいんですよねえ。
城戸さんの解説によると、「例年のオータムカラーズ ルージュより少し高級感を感じるしっかりとした味わい」だそうですが、確かにそんな感じ。
蓼科BASE APRON MARK ― 2024/12/26
茅野駅からロープウェイへ行くバスの途中にある、「蓼科BASE」を訪問してみた。観光案内所のある建物の中に、パン屋・ビーガンバーガー店等の店がいくつか入っており、その周囲にクラフトビールや焼肉、アイスクリーム店等が集まり、今後も増えていく気配。雪がうっすら積もる平日にもかかわらず、車が次々とやってくる。
その中の「APRON MARK」という地場食材を使っているという飲食店に入ってみる。
メニューはこんな感じ。
長野のワインもあるじゃないか。
結構気が利いてる。
🍷小布施 ちゃぶ台ワイン メルロ 樽熟成 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県小布施町
意外に明るい色。香りは落ち着いています。
口当たりはしっかり。酸味は適度。
色から受ける印象よりはしっかりした味わい。
メニューにはちゃぶ台ワインとして載っているんだけど、実はオーディネールですと出してきました。
確かにちゃぶ台ワインでメルローの樽熟成というのも変。（アリカントだよなあ）
ちょっと調べてみたら、この2022vtだけ、オーディネールにするはずだったメルローの樽が、ちゃぶ台に降りてきたようです。どうやら、色が薄かったかららしい。確かに色はちょっと薄い。
🍷五一 エステート龍眼
種類：白ワイン
ワイナリー：五一ワイン
葡萄品種：龍眼
葡萄産地：長野県塩尻市
香り爽やか。口当たり、やや酸味あり。
軽やかな果実味。竜眼だね。
お料理もいただきました。
＊玉ねぎドレッシングのトマトサラダ
＊信州和牛のローストビーフ
白いのはチーズがかかってます。
＊信州サーモンのカルパッチョ イクラ乗せ
信州サーモンて、おいしいねえ。
＊季節野菜のスープ
本日はトマトのスープ
トマトに力を入れてるんですかね。
その後、宿に向かおうと思ったが、タクシーが来てくれない。一日に３本しかないバスの最終１３時５９分！に乗って、本日の宿へ移動しました。
最寄りのバス停で降りたら、宿の送迎車がいらっしゃった。らっきい。
どうも、予約すればバス停まで来てくれるらしい。知らなかった。
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