しゅくりあ「城戸ワインバックヴィンテージを楽しむ会」 第1週 ― 2024/12/07
おなじみのしゅくりあさんで、久々に城戸会がありました。
しかも、２週連続で行われるとのこと！ いったい、どれだけ持っていらっしゃるのでしょう？！
本日のメニュー
早速いただきます
🍷1 城戸 AC ヴェルデレー 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ヴェルデレー（別名「セイベル 9110」）
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2017
香り爽やか。酸味は適度。
コクのある、豊かな味わい。
🍷2 城戸 AC ブラン 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ヴェルデレー（セイベル9110）76%、リースリング20%、ゲヴュルツトラミネール4%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2020
落ち着いた香り。１のヴェルデレーよりやや酸が強め。
軽く甘みを伴ったフルーティーな味わいで、ヴェルデレーよりはきりりとしていますかね。
楽しみなお料理を～
＊鮭白子 おろしポン酢 小皿にて
これは銘々の皿で出ました。この卸ポン酢がなんだかいい塩梅。
＊柿＆蕪のサラダ
～ゆずドレッシング 人参おろしマヨドレッシングで
なんだかいつもより華やかじゃね？・・・オレンジ色ばっかりだけど。
🍷6 城戸 AC ルビー 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ピノノワール 71%、マスカットベーリーA 29%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2022
当選しなかったヴィンテージだ。ルビーなんてあったんですね。
少し焦げ感のある香り。酸味は適度。
苦味は軽～く、渋味は無し。やわらかな味わい。
🍷7 城戸 AC ルージュ 2017
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー マスカットベリーA
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2017
熟成感のあるいい香り。酸味はおさえめ。
バランスよく、充実した味わい。
とある酒屋さんの記事によると：
2017年はメルロー、マスカットベリーA共にまずまず良いぶどうが収穫されたので、二品種をアッサンブラージュされました。
アメリカンオーク新樽30%、フレンチオーク古樽70%
：だそうです。
＊芝海老＆山芋 バター醤油焼き
山芋も食べちゃいましたがな。おいしいおいしい。
🍷3 城戸 PR ピノグリ 2015
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2015
色は濃い目。香り充実、味わいも濃い目です。
少し甘い感じもあるかな。酸味は目立たないけれど、味わいが濃いから出しゃばらないだけで、酸はそこそこありそうに感じます。
🍷4 城戸 PR マスミブラン 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール（58％）、リースリング（21％）、ピノ・グリ（21％）
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2017
妖艶な色っぽい香り。
酸味は適度。少し甘さを感じるやわらかな口当たり。
優しく広がる味わい。
＊おまけ？！ 魚カマ 西京焼き
メニューにはないけれど、おまけで出てきました。
食べるところは少なめでしたけれど・・・
＊鰆 ホイル焼き
これは食べるところたっぷり。うまいねえ。
🍷8 城戸 PR フラワー 2016
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：カベルネフラン95%、メルロー5%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2016
軽やかさのあるフルーティーな香り。
酸味は控えめ。少し甘さのニュアンスを含む爽やかな口当たり。
味わいは優しいですねえ。
🍷5 城戸 PR シャルドネ 2015
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2015
少しくぐもった感じの香り。
軽く甘い感じのニュアンスのある口当たり。
酸味は控えめで、充実した味わい。
🍷9 城戸 PR メルロー 2012
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2012
熟成感のある充実した香り。
酸味は適度。軽い苦渋味とバランスのとれた、コクの豊かな味わい。
＊合鴨ロース焼き 山葵＆レモン添え
定番出てきましたぁ～
🍷11 城戸 PR カベルネソーヴィニヨン 2014
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2014
丸みのある充実した香り。
酸味はややおさえめ。口当たりはしっかり。
バランスよく、まろやかでコクのある味わい。いいなあ。
＊（追加の）黒毛和牛サーロイン
これがいつもおいしいんですよねえ。
＊豚肉＆里芋 味噌煮
この豚さん、赤ワインに好適
＊秋刀魚＆チーズ 揚げ春巻き
揚げ春巻き、今回は秋刀魚でした。これもいいねえ。
＊ワカサギフライ トマトソース添え
軽くいけます。
皆さんの総意で、赤白追加です。
🍷小布施 ソガ・ペール・エ・フィス クロドカクトー シラー 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：シラー
葡萄産地：長野県上高井郡高山村、カクトウ農園
ヴィンテージ：2015
リクエストに応えて、デキャンティングしてくれました。
香り爽やか、酸味は控えめ。少し甘さを湛えた味わい。
最近いただく日本のシラーって、軽めのが多いけど、小布施さんのもそんなに濃くないなあ。
カクトウ農園は高山村だったと思う。
🍷小布施 ドメイヌソガ 木樽不使用 ヴィーニュサンシミ シャルドネ 2015
種類：白ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県上高井郡小布施町か高山村か須坂市。
ヴィンテージ：2015
おや、昨年いただいてますね。
香りはほのか、酸味は適度。やわらかな味わい。
ドメイヌソガなので、自社畑だと思いますが、小布施さんの畑は小布施町の他に高山村や須坂市にもあります。
どの畑か明記されていないので困りますね。
メルローなんかは畑ごとに別キュベで出してるのに。
城戸さんの#10ピノノワールと#12キュベアカリはくじで当たったので、会では飲まずに、持ち帰りました。
本日のボトル勢ぞろい
来週の第二回も楽しみですねえ～
食って飲んだ日日：2024年12月1日
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://tanusan.asablo.jp/blog/2024/12/07/9738010/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。