本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：111ヴィンヤード
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市片丘地区
ヴィンテージ：2022
価格：3500円
抜栓日：2024年10月7日


111ヴィンヤードのSHIOJIRI TSUKI 2022 シャルドネです。

はっきりした、柑橘系のような香り。
口当たりはしっかり。少し苦味あり。酸味はやや控えめ。というか、味わいがしっかりしているので、酸味が出しゃばらないんでしょうか。
味わいはコクあり。豊かな果実味。喉越しはグッときて飲み応え十分。

111ヴィンヤードは塩尻市の洗馬にありますが、これの葡萄は同じ塩尻市でも片丘地区産。
塩尻ワイン大学で一緒に学んだ長谷川さんと竹淵さんのシャルドネを使用したとのことです。